Geri Dön

Hafif düzeyde hiperkolesterolemik kişilerde fındık tüketiminin eritrositlerdeki antioksidan enzimlere etkisi

The effect of hazelnut consumption on the erythrocyte antioxidant enzymes in mild hypercholesterolemic individuals

PDF İndir

  1. Tez No: 310193
  2. Yazar: HANİFE KARA
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ASIM ÖREM
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Karadeniz Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 65

Özet

Hiperkolesterolemi kardiyovasküler hastalıklar için risk oluşturmaktadır. Fındık sahip olduğu tekli doymamış yağ asitleri (MUFA), vitamin E miktarı, antioksidan fenolik bileşikleri, fitokimyasalları, diyet lifleri ve esansiyel amino asitleriyle kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahiptir.Bu çalışmanın amacı fındık tüketiminin eritrosit oksidan-antioksidan sisteme etkisini hafif hiperkolesterolemik bireylerde incelemektir. Çalışma grubu 20 hafif hiperkolesterolemik bireyden (17E/3K, yaş; 27-59) oluşmaktadır. Bireylerden hipokolesterolemik diyet öncesi (0. gün), hipokolesterolemik diyet sonrası (30. gün), hipokolesterolemik diyet ile beraber fındık tüketimi sonrası (60. gün) ve son olarak hipokolesterolemik diyet sonrası (90.gün) kan örneği alındı.Fındık diyetiyle kolesterolün düşüşüne ilaveten; eritrosit hemolizatlarında, lipit peroksidasyonunun göstergesi olan malondialdehit (MDA) seviyesinde istatistiksel olarak anlamlı bir azalma gözlenirken antioksidan enzimlerinden glutatyon peroksidaz (GSH-Px), glutatyon redüktaz (GR) ve tiyoredoksin redüktaz (TR) aktivitelerinde anlamlı bir artış gözlendi (P0,05). Bunlara ilaveten glutatyon redüktaz ile katalaz ve tiyoredoksin redüktaz ile glutatyon peroksidaz arasında pozitif korelasyon bulundu (Sırasıyla r=0,58, P=0,008; r=0,450, P=0,025).Sonuç olarak; fındık tüketiminin hiperkolesterolemik bireylerin eritrositlerinde oksidan-antioksidan dengeyi, antioksidanlar lehine kaydırdığı gözlendi.

Özet (Çeviri)

Hypercholesterolemia is a risk factor for cardiovascular diseases. Hazelnut has protective effects againts cardiovascular diseases because of it?s monounsaturated fatty acids (MUFA), vitamin E, antioxidant phenolic compounds, phytochemicals, dietary fibers and essential amino acid content.The aim of the study is to investigate the effects of hazelnut consumption on the erythrocyte oxidant-antioxidant system in patients with mild hypercholesterolemia. The study grup consists of 20 hypercholesterolemic individuals (17M/3F, age; 27-59). Blood samples collected at the time before hypocholesterolemic diet (0. day), at the time after hypocholesterolemic diet (30. day), at the time after hypocholesterolemic diet plus hazelnut consumption (60. day) and finally at the time after hypocholesterolemic diet (90. day).Beside cholesterol lowering effect it has been observed that hazelnut decreased malondialdehyde (MDA) levels as a lipid peroxidation product but increased the activities of antioxidant enzymes; glutathione peroxidase (GSH-Px), glutathione reductase (GR) and thioredoxin reductase (TR) in erythrocyte hemolysates (P0,05). Moreover positive correlations were found between glutathione reductase and catalase, thioredoxin reductase and glutathione peroxidase activities (r=0,58, P=0,008; r=0,50, P=0,025, respectively).In conclusion, it was observed that the consumption of hazelnut shifts the oxidant-antioxidant balance in favor of antioxidants.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    365325

    Yulaf beta-glukanının hafif hiperkolesterolemik bireylerin serum total kolesterol ve LDL kolesterol düzeylerine etkisi

    Effect of beta-glucan on serum total cholesterol and LDL cholesterol levels of mild hypercholesterolemic subjects

    NEVİN SARAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Beslenme ve DiyetetikHaliç Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YASEMİN BEYHAN

  2. Tez No

    118509

    Meme kanserinde karaciğer yağlanması kontrollü prospektif çalışma

    Hepatitic steatosis assoiated with breast cancer:prospective-controled study

    AHMET BİLİCİ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Gastroenterolojiİstanbul Üniversitesi

    İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. MUSTAFA ÖZGÜROĞLU

  3. Tez No

    108036

    Bölgemizdeki nonalkolik steatohepatitisli olguların değerlendirilmesi

    The Evaluation of patients with non-alcoholic steatohepatitis in East Anatolia of Turkey

    ÖMER YILMAZ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    GastroenterolojiAtatürk Üniversitesi

    İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ARİF YILMAZ

  4. Tez No

    528656

    Bursa Yıldırım ilçesi 1 no'lu ana çocuk sağlığı ve aile planlaması merkezi bölgesindeki 20- 69 yaş arası kadınlarda üriner inkontinans ve cinsel ilişki sırasındaki üriner inkontinans prevalansı, üriner inkontinans risk faktörleri ve üriner inkontinansın yaşam kalitesi üzerine etkisi

    The effect of urinary incontinence and urinary incontinence on the quality of life of urinary incontinence and the prevalence of urinary incontinence during sexual intercourse in women between the ages of 20-69 in the center region of anacosth health and family planning

    AHMET ZEREN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    ÜrolojiSağlık Bakanlığı

    UZMAN MUSTAFA MURAT AYDOS

  5. Tez No

    194480

    Akut serebral infarktlı hastalarda akut fazda plazma homosistein düzeyi

    Plasma level of homocysteine in acute phases after ischemic stroke

    HALİL BEYDİLLİ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    İlk ve Acil YardımSüleyman Demirel Üniversitesi

    Acil Tıp Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. ÜLKÜ ERGENE

Geri Dön