Artin ili köy tavukçuluğunun yapısı
Village poultry production in artvin province
- Tez No: 322747
- Danışmanlar: DOÇ. DR. AHMET ŞEKEROĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Zooloji, Agriculture, Zoology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada Artvin ili köy tavukçuluğunun yapısal özellikleri incelenmiştir. Araştırmada Artvin ili denizden 0 ? 500 m, 501 ? 1000 m ve 1000 m üzeri yükseklik olarak 3 bölgeye ayrılmıştır. Araştırmada 23 köyde toplam olarak 223 işletmede yüz yüze görüşülerek anket uygulanmıştır. Ayrıca anket uygulanmasından önce her yükseklik bölgesinde, üç köyden üçer aile belirlenmiş, bu köylerdeki işletmelere performans kayıt formları verilmiş ve her ay toplanmıştır. Bu şekilde dokuz ay boyunca tavukların yumurta verimi, yumurta ağırlığı, gurk sayısı ve çıkan civciv sayısı kayıt edilmiş ve şu sonuçlar bulunmuştur; Artvin ili köy tavukçuluğu yapan işletmelerde ortalama olarak 14,74 adet kanatlı ve 13,94 adet tavuk olduğu saptanmıştır. Köy tavukçuluğu yapan işletmelerinin %34,75'nin kahverengi tavukları yetiştirmeyi tercih ettikleri saptanmıştır (P<0,01). Köy tavukçuluğu işletmelerinde 5m2'lik barınakların tercih edilmekte (%30,06) (P<0,01) olduğu, barınakların erkekler tarafından (%42,16) (P<0,01) yapıldığı ve rakım yükseldikçe bu oranın arttığı tespit edilmiştir. Barınakların temizliği (%63,38) (P<0,01), hayvanları yemleme - sulama (%69,52) (P<0,01) ve barınak temizleme sıklığının iki haftada bir defa (%40,35) (P<0,01) kadın tarafından yapıldığı belirlenmiştir. Köy tavukçuluğunda kullanılan düz uzun yemlik tipinin (%45,82) (P<0,01) ve suluk tipi olarak ise tas (%52,99) (P<0,01) kullanıldığı ve yükseklik arttıkça, tercih edilen tas tipi suluk oranının arttığı tespit edilmiştir (P<0,01). Köy tavukçuluğu işletmelerinde kuluçka işleminin, Haziran - Temmuz - Ağustos aylarında (%67,81) (P<0,01) yapıldığı saptanmıştır. Köy tavukçuluğunda işletmelerin elde ettikleri ürünleri değerlendirme şekillerine bakıldığında, genel olarak aileler tarafından tüketildiği (%64,26) (P<0,01) görülmüş ve yükseklik arttıkça aile içinde tüketimin arttığı belirlenmiştir (P<0,01). Artvin bölgesi köy tavukçuluğu işletmelerinin %29,44'ü herhangi bir tarım örgütüne kayıtlıdır. İşletmecilerin kayıtlı olduğu örgütlerin %76,78'ni tarım kredi kooperatifleri oluşturmaktadır (P<0,01). Artvin ili köy tavukçuluğunun yapısı farklı ülkelerde uygulanan geleneksel köy tavukçuluğu işletmeleri ile paralellik göstermektedir
Özet (Çeviri)
The structural characteristics of village chicken production in Artvin province was investigated in this research. Research area was divided into tree subdistricts that higher 0? 500 m, 501 ? 1000 m and >1000 m from sea side. Totally 223 survey from 23 village was obtained by face to face interview. Before survey study, tree family in tree village that located in each research area was determined and gave them a performance record papers every mount for 9 mounts. They were recorded monthly egg production, egg weight, number of brood and hatched chick. There have been the mean values of chicken and poultry was 13.94 and 14.74 respectively in village hen farms. It has been confirm that the 34.75% farmer was prefer brown featured hens for production (P<0.01). Mostly, 5 m2 of poultry-houses have been preferred in farms (30.06%) (P<0.01) and the poultry-houses have been built by men (42.16%) (P<0.01) that as elevation rises, these values also rises. Poultry house cleaning (63.38%) (P<0.01), feeding and watering (69.52%) (P<0.01), once house cleaning per two weeks (40.35%) (P<0.01) has done by women. Mostly straight long feeders (45.82%) (P<0.01) and small circled bowl drinker (52.99%) (P<0.01) have been used by farmers. As elevation rises, using rate of these equipment also rises (P<0.01). Broody hen activities have been stated to be done in June-July-August (67.81%) (P<0.01) in village poultry farming. The products in village hen farms are consumed (64.26%) (P<0.01) by farmer?s families and as elevation rises, consumption of products by family are rises (P<0.01). 29.44% of village hen farmers in this region affiliate to any Agricultural Organization. 76.78% of these organizations are known as Agricultural Credit Organization (P<0.01). Village poultry farming in Artvin province of Turkey has similarities with traditional village poultry practiced throughout the world.
Benzer Tezler
- Kırsal yerleşmelerde dış mekan organizasyonu. Artvin ili köyleri
Dwellings' outer organizations of rural settlement villages of artvin province
ZEHRA KANTAR
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
MimarlıkKaradeniz Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SONAY ÇEVİK
- Artvin ili yerel fasulye (Phaseolus vulgaris L. ) populasyonlarının toplanması, tanımlanması ve morfolojik varyabilitesinin belirlenmesi
Collecting and describing of local bean (Phaseolus vulgaris L. ) populations of Artvin province and determination of its morphologic variability
ÖMER SÖZEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. HATİCE BOZOĞLU
- Artvin ili Şavşat ilçesi Yavuzköy özelinde Ahıska Türkleri üzerine sosyal antropolojik bir araştırma
A social antropologyic study on Ahiska Turks living in Yavuzköy, Şavşat, Artvin
TURGAY AKKOYUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
AntropolojiAnkara ÜniversitesiAntropoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZAFER İLBARS
- Artvin ili Borçka ve Hopa ilçeleri camilerinde ahşap süslemeler
Wooden ornaments in the mosques of Artvin city Borçka and Hopa districts
DEMET TAŞKAN
- Artvin ili Yusufeli ilçesi Demirkent (Erkinis) köyü ağzı
Turkish dialect of the village Demirkent (Erkinis) in the county Yusufeli of Artvin province
HARUN ERTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Türk Dili ve EdebiyatıMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiÇağdaş Türk Lehçeleri ve Edebiyatları Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FATMA ŞAHAN GÜNEY