Perşembe ilçesinde yetişen elma genotiplerinin pomolojik, morfolojik ve fenolojik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of morphological, phenological and morphological characteristics of local apple varieties in Persembe county
- Tez No: 374243
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MEHMET FİKRET BALTA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Perşembe, Elma, Pomoloji, Morfoloji, Fenoloji, Perşembe, Apple, Pomology, Morphology, Phenology
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ordu Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 104
Özet
Bu araştırma Ordu ili Perşembe ilçesi ve köylerinde yetişen yerel elma genotiplerinin pomolojik, fenolojik ve morfolojik özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2010, 2011 ve 2012 yıllarında yürütülmüştür. Araştırma kapsamında bölgede yetişen 28 elma genotipi incelemeye tabi tutulmuş ve bu genotiplerin pomolojik, morfolojik ve fenolojik özellikleri belirlenmiştir. Araştırma sonucuna göre; meyve ağırlığı 76.24 g (52 PE 22) ile 247.23 g (52 PE 24) arasında, meyve eni 58.38 mm (52 PE 22) ile 89.03 mm (52 PE 24) arasında, meyve boyu 44.33 mm (52 PE 22) ile en yüksek 73.98 mm (52 PE 24) , meyve suyu pH 3.16 (52 PE 04) ile 3.56 (52 PE 14), titre edilebilir asit miktarı % 0.40 (52 PE 17) ile % 1.64 (52 PE 04) arasında, suda çözülür kuru madde miktarı % 9.01 (52 PE 04 ) ile % 13.75 (52 PE 22) arasında tespit edilmiştir. Elde edilen bulgular ışığında bölgenin elma genetik kaynakları açısından değerli olduğu belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In order to determine pomological, phenological and morphological characteristics of native apple genotypes in Persembe district of Ordu province, this study was carried out during 2010 and 2012. With regards to research, 28 apple genotypes growing in district was studied, and genotypes were investigated for pomological, phenological and morphological characteristics. According to conclusions of research; 76.24 g (52 PE 22)- 247.23 g (52 PE 24) fruit weight, 58.38 mm (52 PE 22- 89.03 mm (52 PE 24) fruit width, 44.33 mm (52 PE 22)-73.98 mm (52 PE 24) fruit length, 3.16 (52 PE 04)-3.56 (52 PE 14) pH, 0.40 % (52 PE 17)-1.64 % (52 PE 04) titreable acidity and 9.01% (52 PE 04 )- 13.75 % (52 PE 22) soluble solid content were found. In taking into consideration obtained findings, region was very valuable for apple genetic resources.
Benzer Tezler
- Ordu'nun Perşembe ilçesinde yetiştirilen tombul fındık çeşidinde farklı rakım ve yöneylerin verim ve kalite üzerine etkileri
Effects on yield and quality of different altitudes and vectors in tombul hazelnut cultivar grown in Perşembe district of Ordu
LOKMAN ÇALIŞ
- Sakin şehirlerin sürdürülebilir destinasyon pazarlaması üzerinde etkileri: Perşembe ilçesi örneği
Effects of cittaslows on sustainable destination marketing: The case of Perşembe district
EMRE CAN ORANLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
TurizmKarabük ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATİH TÜRKMEN
- Yavaş şehirlerde bölge halkının yere bağlılık ve turizm algısı: Ordu Perşembe uygulaması
Locals' perceptions of place attachment and tourism in slowcities: an application in Perşembe, Ordu
FİLİZ BEYAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
TurizmGiresun ÜniversitesiEkoturizm Rehberliği Ana Bilim Dalı
DR. PAŞA MUSTAFA ÖZYURT
- Cİttaslow (yavaş şehir) destinasyonlarındaki yerel halkın turizm algısı: Perşembe ilçesi üzerine bir araştırma
Tourism perception of local people in cittaslow (slow city) destinations: A research on Perşembe district
HASAN AYDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
TurizmTrakya ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMEL GÖNENÇ GÜLER
- Ordu ili coğrafi işaret farkındalık düzeyinin ölçülmesi ve Perşembe ceviz helvasının sürdürülebilir gastronomi turizmi açısından önemi
Measuring the geogaphical indication awareness level in Ordu province and the importance of Perşembe walnut halvah in terms of sustainable gastronomy
SAYDEN CÖRÜT
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİzmir Katip Çelebi ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ PERİHAN KENDİRCİ