Gıda sektöründe dağıtım kanalı modelleri ve seçim yaklaşımları
Distribution channel models and selection approaches in food sector
- Tez No: 389801
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. HALİL HALEFŞAN SÜMEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Maltepe Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Uluslararası Ticaret ve Lojistik Yönetimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 117
Özet
Günümüz iş ortamında tedarik zinciri yönetimi alanında uygulanan stratejiler, üretici firmalara maliyet düşürücü bir avantaj olarak geri dönebilmektedir. Bu yüzden, üretici bir firmanın ürün ve müşteri özelliklerine göre optimum dağıtım kanal / kanallarını seçmesi firmanın karlılığı, prestiji ve dolayısıyla uzun dönemli sürekliliği açısından büyük önem arz etmektedir. Bu çalışmada müşteri memnuniyetinin çok önemli olduğu gıda sektöründe büyük resim olan Tedarik Zinciri Yönetimi ile ilgili tanımlara yer verilmiş, daha sonra şirketlerin tüketici ile yüz yüze geldiği bir alan olan Dağıtım Kanalları ve diğer ilgili tanımlar ile kanal seçiminin önemine değinilmiştir. Çalışmada ele alınan sorun dağıtım ağlarının tasarımının düşük performanslı olmasıdır. Buradaki amaç, dağıtım ağı performansını bilimsel tasarım ilkelerinden yararlanarak yükseltmeye çalışmaktır.
Özet (Çeviri)
In today's business environment, Supply Chain Management strategies implemented in the field can provide cost cutting advantages to producing companies. Therefore, it is very important to choose optimum distribution channel / channels for Producers, according to their product and customer specifications. Moreover, this decision is also very important for their profitability, prestige and hence, in terms of their long – term sustainability. It is a well-known fact that customer satisfaction is very important in Food Sector. In this study, the definitions for food sector, related to Supply Chain Management (big picture), are given. Then, definitions and the importance of choosing distribution channels, the area where Producers meet consumers in face to face, are mentioned. Besides, other related definitions are given. The problem contextualized in this study is the low performance of distribution network's design. The aim of the study is to increase the performance of the network relying on academic design norms.
Benzer Tezler
- Gıda perakendesi sektöründe modern kanal tedarik zinciri yönetimi ve performans ölçümlemesi ?arı modeli?
Food industry modern channel supply chain management and performance measurement 'bee model'
YÜKSEL KURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
İşletmeBahçeşehir ÜniversitesiTedarik Zinciri Yönetimi ve Lojistik Yönetimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET TANYAŞ
- Pandemi sürecinde dağıtım kanallarının etkinliğinin gıda sektöründe crıtıc ve entropi yöntemleri ile analizi
Analysis of the efficiency of distribution channels in the pandemic process with critic and entropy methods in the food sector
HALİL TOPUZ
- Dağıtım kanallarında güç ve çatışma -gıda sektöründe bir uygulama-
Conflict and power in distribution channels -a practice in food companies-
MURAT NARLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
İşletmeDokuz Eylül Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HATİCE ESİN KÜHEYLAN
- Tüketiciler açısından marka değerinin önemi ve bir araştırma
The importance of brand equity according to consumers
ÖZLEM ÖZÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
İşletmeGalatasaray Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FUAT ÇELEBİOĞLU
- Yiyecek içecek sektöründe fast food uygulamaları ve franchising sisteminin değerlendirilmesi
Fast food aplications and the assessment of the franchising system food and beverage sector
MUHAMMET GÖRGÜLÜ