Geri Dön

Abhazya, Artvin, Trabzon, Samsun, Bartın ve Hatay bölgesinde yetişen defne (Laurus nobilis L.)'nin yaprak ve meyvelerinin uçucu yağ ve yağ asitlerinin belirlenmesi

Determination essential oils and fatty acids of leaves and fruits of laurel (Laurus nobilis L.) grown in Abkhazia, Artvin, Trabzon, Samsun, Bartın and Hatay and regions

PDF İndir

  1. Tez No: 392320
  2. Yazar: BİLGE YILMAZ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. İLHAN DENİZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ormancılık ve Orman Mühendisliği, Kimya, Forestry and Forest Engineering, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Defne, Uçucu yağlar, Yağ asitleri, Laurel, Essential oils, Fatty acids
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Karadeniz Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Lif ve Kağıt Teknolojisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu tez çalışmasında Abhazya, Artvin, Trabzon, Samsun, Bartın ve Hatay Bölgesinde yetişen defne (Laurus nobilis L.)'nin yaprak ve meyvelerinin uçucu yağ ve yağ asitleri belirlenmiştir. Defne yapraklarının uçucu yağları su destilasyonu metodu ile elde edilmiş ve uçucu yağ miktarları hesaplanmıştır. Uçucu yağlar GC-MS cihazında analiz edilmiştir. Defne meyveleri etli kısım ve tohum kısmı ayrı ayrı FOSS Soxtec 2050 adlı cihazda sabit yağı tayin edilmiş olup, sabit yağ verimi hesaplanmıştır. Elde edilen sabit yağların yağ asidi analizi GC-FID cihazında yapılmıştır. Defne yapraklarında en yüksek ve en düşük yağ verimi (%4.69-%0.50) ile sırasıyla Abhazya (HK) 0-100 m ve Hatay 300-600 m aralığından toplanan yapraklardan elde edilmiştir. Uçucu yağ GC-MS analiz sonuçlarına göre defne uçucu yağlarında en çok bulunan uçucu bileşikler, 1,8 sineol (%19.71-%47.76), α-terpinil asetat (%12.86-%21.24), sabinen (%5.98-%10.36) olmaktadır. Defne meyvesi etli kısım sabit yağında, en yüksek ve en düşük verim (%44.66-%29.28) ile Hatay 0-100 m ve Abhazya 0-100 m 'de saptanmıştır. Tohum kısmında en yüksek ve en düşük verim (%22.81-%16.26) ile Bartın 100-300 m ve Trabzon 0-100 m'de saptanmıştır. Defne meyvesi etli kısmında en çok bulunan yağ asitleri (%48.93) ile oleik asit ve ve defne meyvesi tohum kısmında en çok (%48.75) ile laurik asit saptanmıştır.

Özet (Çeviri)

In this thesis, it was aimed to determine essential oils and fatty acids of Laurel's leaves and fruits (Laurus nobilis L.) grown in Abkhazıa, Artvin, Trabzon, Samsun, Bartın and Hatay regıons The essential oils were extracted by hidrodestillation method and yields were calculated according to dry weight. Essential oils were analyzed using a GC-MS system. fleshy parts of laurel fruits and seeds were analyzed separately to determine yields of fixed oils. FOSS Soxtec 2050 was used for this analysis. Fixed oils were analyzed using a GC-FID system. The yields of essential oils were obtained by hydro distillation range between 0.50%-%4.69. These essential oils were obtained from cities of Abhazya 0-100 (AD) and Hatay 300-600 m. The major components of these oils were 1,8- cineole (%19.71-%47.76), α-terpnyl acetate (%12.86-%21.24), sabinene (%5.98-%10.36), The fixed oil yields of fleshy parts of Laurus nobilis L. obtained by automatic solvent extraction method range between (44.66%-29.28%). These fixed oils were obtained from fleshy parts of laurel which were harvested from cities of Hatay 0-100 m ve Abhazya 0-100 m. The fixed oil yields of seeds of Laurus nobilis L. were obtained by automatic solvent extraction method range between (22.81%-16.26%). These fixed oils were obtained from laurel seeds which were harvested from cities of Bartin 100-300 m and Trabzon 0-100 m. The major fatty acid for fixed oils from flesh parts of laurel was determined as oleic acid. (48.93%). The major fatty acid for fixed oils from seeds of laurel was determined as lauric acid (48.75%).

Benzer Tezler

  1. Tez No

    122467

    Güney Kafkasya'da etnik çeşitlilik ve çatışma: Abhazya ve Dağlık Karabağ sorunları

    Ethnic variety and conflict in South Caucasus: Examples of Abkhazia and Mountain Karabakh

    ASİM MEMMEDOV

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Uluslararası İlişkilerAnkara Üniversitesi

    Uluslararası İlişkiler Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. MUSTAFA AYDIN

  2. Tez No

    257918

    Küreselleşme sürecinde siyasetin bir belirleyeni olarak din: Abhazya ve Güney Osetya örneği

    Religion as a determinent of politics in the course of globalization; Regional examples of Abkhazia and South Osetia

    ANANO KORKIA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Uluslararası İlişkilerİstanbul Üniversitesi

    Uluslararası İlişkiler Bölümü

    DOÇ. SEVGİ UÇAN ÇUBUKÇU

  3. Tez No

    312458

    Türkiye'deki Gürcü ve Çerkes Diasporasının gözüyle Abhazya meselesi ve kimlik sorunu

    The Abkhazian issue and the problem of identity seen from Georgian and Circassian Diaspora in Turkey

    KEİSUKE WAKİZAKA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Uluslararası İlişkilerYıldız Teknik Üniversitesi

    Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET HACISALİHOĞLU

  4. Tez No

    350031

    Kosova'nın bağımsızlık ilanının kendi kaderini tayin kavramı çerçevesinde değerlendirilmesi ve Abhazya sorununa muhtemel etkileri

    Assessment of Kosovo's declaration of independence within the framework of self-determination concept and its potential effects on the Abkhazia question

    MUHARREM TAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Uluslararası İlişkilerKara Harp Okulu Komutanlığı

    Güvenlik Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MİTAT ÇELİKPALA

  5. Tez No

    380741

    Savaş vatanseverlik ve politika ekseninde Abhazya'da gazetecilik

    The journalism in Abkhazia on the line of war patriotsm and politics

    ELÇİN BAŞOL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    İletişim Bilimleriİstanbul Bilgi Üniversitesi

    Medya ve İletişim Sistemleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ASLI TUNÇ

Geri Dön