Geri Dön

Household food consumption in Erbil - Iraq

Erbil'de hanehalkı gıda tüketimi

  1. Tez No: 395682
  2. Yazar: MOHAMMAD MOHAMMAD
  3. Danışmanlar: Prof. Dr. CUMA AKBAY
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: İstatistik, Statistics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 74

Özet

Bu çalışmanın amacı Erbil'de hanehalkarının gıda tüketim yapısını araştırmaktır. Bu amaçla Irak'ın Erbil bölgesinde 2014 yılı Aralık ayıda 305 hanehalkından 30 günlük gıda tüketim kayıtlarından elde edilen veriler ve Working-Lesser modeli kullanılarak araştırma alanında on üç gıda grubu için gıda harcama talebi parametreleri sistem denklemi kullanılarak tahmin edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, hanehalklarının gıda tüketim harcamalarının toplam harcamalar içerisindeki oranı yaklaşık %34.9'dur. Et ve et ürünleri, tahıl ve ekmek grubu ürünler ve sebze grubu ürünler gıda harcamaları içerisinde en büyük payları alırken, yumurta en düşük payı almıştır. Tahmin edilen gıda gruplarından yumurta, patates, meyve ve ev dışı gıda tüketimlerinde sıfır gözlemlere rastlanmıştır. Araştırmada, tüm gıda gruplarının harcama esneklikleri pozitif olarak saptanmıştır. Patates en düşük harcama esnekliklerine sahip iken, ev dışı gıda tüketimi harcamalarının en yüksek esnekliğe sahip olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak, tüm gelir esneklikleri pozitif ve birden küçük olup incelenen gıda gruplarının tamamı normal ve zorunlu mallar kategorisine girmektedir.

Özet (Çeviri)

This study investigated household food consumption in urban Erbil, using data obtained from 305 households by a 30-days dietary food record survey, carried out by researchers in the Erbil province of Iraq in November 2014. The Working-Leser model was used to estimate the food consumption demand system parameters for thirteen main food groups in the sample area. It was found that on average households spent about 34.9% of their monthly income on food consumption during a month. Meat, cereals, bread, and vegetables accounted for a large share of expenditure and eggs had minimum share of expenditure. The result suggested some zero consumption for fruit, eggs, potatoes and food eaten away from home groups. The results indicated that the expenditure elasticities for all food groups were positive, and the potatoes and food away from home groups had the minimum and maximum expenditure elasticity, respectively. Moreover, all income elasticities were positive and less than one. This indicated that all food groups were normal and necessary goods.

Benzer Tezler

  1. Econometric analysis of household's expenditure and consumption patterns in Erbil-Iraq

    Erbi̇l'de hanehalki tüketi̇m ve harcama yapisinin ekonometri̇k anali̇zi̇

    SARHANG HAMAD

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    İstatistikKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Biyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CUMA AKBAY

  2. Fast food consumption behaviour of consumers in northern region of Iraq

    Tüketicilerin fast food tüketim davranışları, Kuzey Irak örneği

    ZOZIK SABAH RASOOL DOLAMARI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Biyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CUMA AKBAY

  3. Ankara ilinde hane halkı ev dışı gıda tüketim alışkanlıklarının analizi

    Analsis of household food away from home consumption habits in Ankara

    ELİF HATİCE GÜDEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. METİN GÖKSEL AKPINAR

  4. Kahramanmaraş ilinde ailelerin hayvansal gıda maddeleri tüketim ve harcamalarının ekonomik analizi

    Economic analyzes of household's animal product consumption behavior in the province of Karamanmaraş

    FAZİLET ASLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    EkonomiKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. CUMA AKBAY

  5. İsraf ekonomisi ve Burdur ilinde gıda tüketim israfına yönelik bir araştırma

    Waste economy and a study on food consumption waste in Burdur province

    DURMUŞ ÇALIŞKAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    EkonomiSüleyman Demirel Üniversitesi

    İktisat Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SELİM ADEM HATIRLI