Yumurta tavuğu rasyonlarına kuşburnu ilavesinin performans yumurta iç ve dış kalite özelliklerine etkisi
The effect of rosehip supplementation on performance interior and exterior egg quality in diets of laying hens
- Tez No: 420085
- Danışmanlar: PROF. DR. YUSUF KONCA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Besi performansı, Hayvan yemleri, Kuşburnu, Tavuklar, Tavukçuluk, Yumurta kalitesi, Yumurta tavukları, Fattening performance, Animal feeds, Rose hip, Chickens, Chicken farming, Egg quality, Laying hens
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma yumurta tavuğu rasyonlarına kuşburnu ilavesinin performans, yumurta iç ve dış kalite kriterleri üzerine olan etkilerinin belirlenmesi amacıyla yürütüldü. Çalışmada, 44 haftalık 126 adet Bovans ırkı beyaz yumurtacı tavuk kullanıldı. Tavuklar kontrol, sentetik renklendirici grubu ve % 0.5, 1, 2, 4, 8 oranlarında kuşburnu ilave edilen 7 muamele grubuna 6 tekerrürlü olarak ayrıldı. Araştırmada, tavuklar 70 gün süreyle beslendi. Rasyona kuşburnu ilavesi yumurta tavuklarında canlı ağırlık, yem değerlendirme katsayısı, yumurta özgül ağırlığı, yumurta verimi ve yumurta kitlesi değerlerini önemli düzeyde etkilemedi (P>0.05). Ancak yem tüketimi, yumurta ağırlığı, kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı ve kabuk oranı gibi özellikleri önemli düzeyde etkilediği görüldü (P<0.01). Ayrıca kuşburnu ilavesi a* (kırmızılık), b* (sarılık) ve Roche skala değerlerini önemli düzeylerde artırdı (P<0.01). Yumurtacı tavukların yemlerine kuşburnu ilavesinin (% 0.5 düzeyi hariç) yumurta sarısı kırmızılık değerini önemli düzeylerde artırdığı ve ticari sentetik renk maddesine yakın bir değer sağladığı görüldü. Sonuç olarak; ticari sentetik renklendiricilere alternatif olarak rasyona özellikle % 2, 4 ve 8 düzeylerinde kuşburnu ilavesi ile istenilen düzeyde yumurta sarısı rengi elde edilebileceği tespit edildi.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to determine the effects of rosehip supplementation on performance, interior and exterior egg quality in laying hens. In the study, a total of 126 white egg laying Bovans hens with 44 weeks old were used. The hens were divided into 7 treatment groups with six replicate and each replicate contained 3 layer hens. The treatment groups were as follows; 1: Control (no rosehip and synthethic colorant addition), 2: 0.5% rosehip addition to diet, 3: 1% rosehip addition to diet, 4: 2% rosehip addition to diet, 5: 4% rosehip addition to diet and 6: 8% rosehip addition to diet. The experiment lasted for 70 days. The results from the study showed that use of rosehip as an additive in the ration of laying hens had no significant effect on the live weight gain, feed conversion ratio, egg spesific gravity and egg production parameters (P>0.05). However, rosehip addition significantly effected feed consumption, egg weight, shell weight, shell thickness and shell ratio (P<0.01). The a*(redness), b*(yellowness) and Roche scale values were also significantly increased by rosehip addition to the rations (P<0.01). The rosehip addition to diets (except for 0.5 % ratio) caused an increase redness value of the egg yolk. Yolk redness significantly increased by increasing rosehip concentration in ration and offering a similar color to commercial synthetic colorant. In conclusion, as an alternative to commercial synthetic colorants, satisfactory yolk yellowness can be obtained by the addition of rosehip especially at the doses of 2, 4 and 8 %.
Benzer Tezler
- Yumurta tavuğu rasyonlarına katılan çeşitli sodyum tuzlarının kan asit-baz dengesi ile yumurta verimi ve kalitesi üzerine etkileri
The effects of various sodium salts added to the layer rations on blood acid-base balance, egg production and egg quality
TÜLİN DİKİCİOĞLU
Doktora
Türkçe
1990
Ankara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Yükleniyor...
- Yumurta tavuğu rasyonlarına geç dönemde hayvansal ve bitkisel yağ ilavesinin performans, yumurta kalitesi ve yumurta sarısı yağ asidi kompozisyonu üzerine etkileri
The Effects of sources of supplemental fat on laying performance, egg quality and fatty acid compositions of egg yolk in hens during late laying period
ŞABAN ÇELEBİ
- Yumurta tavuğu rasyonlarına organik ve inorganik çinko katılmasının yumurta verimi ve kalitesi ile bazı kan parametreleri üzerine etkisi
The effect of addition of organic and inorganic zinc on egg production, egg quality and some blood parameters in laying hens rations
TUBA BÜLBÜL
Doktora
Türkçe
2004
Ankara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Yükleniyor...
- Yumurta tavuğu rasyonlarına ilave edilen farklı yağ kaynaklarının bazı serum parametreleri, yumurta sarısı yağ asidi bileşimleri ve performans özelliklerine etkileri
Effects of diets containing different fat or oil sources on some serum parameters, yolk fatty acid composition and performance characteristics in laying hens
RAMAZAN SEL
- Yumurta tavuğu rasyonlarına yüksek düzeyde katılan farklı bakır kaynaklarının yumurta verim ve kalitesi ile yumurta sarısı kolesterolü ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
Effects of different dietary copper sources incorporated supraoptimal amount on performance, egg yolk cholesterol and blood parameters in laying hens
AHMET YAVUZ PEKEL
Doktora
Türkçe
2007
İstanbul ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Yükleniyor...