Evliya Çelebi Seyahatnâmesi'nde geçen yiyecek adları üzerine bir dil incelemesi
A language study on the names of food in Evliya Çelebi's Seyahatname
- Tez No: 430531
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GALİP GÜNER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Türk Dili ve Edebiyatı, Turkish Language and Literature
- Anahtar Kelimeler: Evliya Çelebi, Seyahatname, Yiyecek adları, Evliya Çelebi, Seyahatname, Food names
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Yeni Türk Dili Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
“Evliya Çelebi Seyahatnâmesi'nde Geçen Yiyecek Adları Üzerine Bir Dil İncelemesi”başlıklı tezde Seyahatnâme'de geçen yiyecek adlarının etimolojik, morfolojik, semantik incelemesi konu edilmiştir. Büyük ölçüde Marianna Yerasimos'un“Evliya Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü”adlı kitabının dizininden faydalandığımız çalışma giriş, yiyecek türleri ve sözlüğü, sonuç bölümlerinden oluşmaktadır. Toplamda yirmi dört türde ele alınan yiyecek adları en çok yiyecek adının bulunduğu türden başlanarak verilmiştir. Her türün sözlüğü kendi içinde alfabetik sırayla gösterilmiştir.Bir yiyecek adı sırasıyla şu bigilerle ele alınmıştır: Sözcüğün / sözcüklerin kökeni ve aldığı ekler, açıklama, varsa kökeniyle ilgili farklı görüşler, yiyecek adının geçtiği cilt ve sayfa numaraları.
Özet (Çeviri)
In our thesis titled“A Language Study On The Names Of Food In Evliya Celebi's Seyahatname”, the names of food in Seyahatname have been analyzed etymologically, morphologically and semantically. The study which fundamentally derived from Marianna Yerasimos's book called“Food Culture In Evliya Celebi's Seyahatname”consists of introduction, types of food and glossary, and conclusion parts. The names of food dealt with in a total of 24 types have been handled starting from the type that includes the most names of food. The glossary of each type has been given in alphabetical order.The name of a food has been examined according to the following order of information: The origin of a word / the phrase and suffixes, explanation, different views related to the origin , the volume and page numbers where the name of the food exists.
Benzer Tezler
- Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde geçen Balkan şehirlerinin maddi kültür unsurları
The material cultural components of Balkan cities in the travel of Evliya Çelebi̇
SERPİL KIRCA
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Halk Bilimi (Folklor)Bolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiTürk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SERDAR UĞURLU
- Evliyâ'nın sesi padişahın gölgesi: Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde kurmaca
Evli̇yâ's voice the sultan's shadow: Fiction in Evli̇yâ Çelebi̇'s Seyahatnâme
BAŞAK ÖZTÜRK BİTİK
Doktora
Türkçe
2015
Türk Dili ve Edebiyatıİhsan Doğramacı Bilkent ÜniversitesiTürk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEMİH TEZCAN
- Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde organ adları
Organ names in Evliya Çelebi's travel book
MESUD BAKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Türk Dili ve EdebiyatıKocaeli ÜniversitesiTürk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KENAN ACAR
- Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde şiir ve şair
Poetry and poets in Evliya Çelebi's seyahatname
DİLA AKÇAY KAVRAZ
Doktora
Türkçe
2025
Türk Dili ve EdebiyatıFatih Sultan Mehmet Vakıf ÜniversitesiTürk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİHAT ÖZTOPRAK
- Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde analitik fiil yapıları
Analytical verb structures in Evliya Çelebi's Seyahatname
GÜLŞAH KADEM
Doktora
Türkçe
2020
Türk Dili ve EdebiyatıAnkara Yıldırım Beyazıt ÜniversitesiTürk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FUNDA TOPRAK