Konjuge linoleik asit ve l-karnitin içeren sıvı dozaj formunun geliştirilmesi
Development of liquid dosage form containing conjugated linoleic acid and l-carnitine
- Tez No: 433138
- Danışmanlar: PROF. DR. ERCÜMENT KARASULU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Kimya, Pharmacy and Pharmacology, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyofarmasötik ve Farmokokinetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyofarmasötik ve Farmakokinetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 141
Özet
Bu çalışmada, yağ yakımını hızlandırmak ve kas kütlesini artırmak amacıyla sıkça kullanılan konjuge linoleik asit ve L-karnitin tek bir sıvı dozaj formunda aspir yağı içerisinde hazırlanmıştır. Ülkemizde ithal olarak bulunan bu tür besin desteklerinin yerel olarak üretilmesi ve desteklenmesi için yenilikçi bir çalışma sunulmaya çalışılmıştır. Hazırlanan ürünün içerdiği etkin maddeler olan 9c,11t konjuge linoleik asit, 10t,12c konjuge linoleik asit ve L-karnitin için yapılan kalite kontrol çalışmalarının güvenilirliği analitik validasyonlarla desteklenmiş ve söz konusu kalite kontrol çalışmalarının nasıl yapıldığına ilişkin özgün yöntemler tanımlanmıştır. Süspansiyon formunda hazırlanan ürünün, 40 °C ± 2 °C ve 75 % ± 5 % nem oranına ayarlanmış inkübatörde 6 aylık kısa süreli kimyasal stabilite testi ile etkin madde olarak kullanılan 9c,11t konjuge linoleik asit, 10t,12c konjuge linoleik asit ve L-karnitin'nin kimyasal stabilitesi ispatlanmıştır. Ayrıca, 40 °C ± 2 °C ve 75 % ± 5 % nem oranına ayarlanmış inkübatörde 6 ay boyunca muhafaza edilen süspansiyon ürünün fiziksel stabilite testine yönelik partikül boyutu, zeta potansiyeli, viskozite, sedimentasyon hacmi ve mikrobiyolojik analizleri yapılmış, süspansiyonun fiziksel stabilitesi ispatlanmıştır. İlerleyen zamanlarda süspansiyon formunda üretilen bu formülasyonun hayvan denemeleri yapılması planlanmaktadır
Özet (Çeviri)
In this study, in order to accelerate fat burning and to increase muscle mass, commonly used conjugated linoleic acid and L-carnitine are prepared as a single liquid dosage form in safflower oil. It has been attempted to present an innovative study to produce locally and support such nutritional supplements which are imported in our country. Reliability of quality control studies which is for 9c,11t conjugated linoleic acid, 10t,12c conjugated linoleic acid and L-carnitine supported by analytical validations and specific methods are described for the application of those quality control studies. The chemical stability of 9c,11t conjugated linoleic acid, 10t,12c conjugated linoleic acid and L-carnitine as a active ingredient has been proven by 6 month short term chemical stability testing the product prepared in the form of suspension, in an incubator which is set 40 °C ± 2 °C and 75 % ± 5 % humidity. Besides, particle size, zeta potential, viscosity, sedimentation volume and microbiological analysis has been made for physical stability testing of the product suspension conserved for 6 months in an incubator which is set 40 °C ± 2 °C and 75 % ± 5 % humidity and physical stability was proven. Later on, animal experiments are planned for the formulation prepared in the form of suspension.
Benzer Tezler
- Olgunlaştırılmış kaşar peynirlerinin bazı fizikokimyasal özellikleri, yağ asidi kompozisyonu ve konjuge linoleik asit içeriği
Some physicochemical properties, fatty acid composition and conjugated linoleic acid content of ripened kaşar cheeses
MERVE BUSE AYDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OĞUZ GÜRSOY
- Oleojel formülasyonunda konjuge linoleik asit kullanımı ve karakterizasyonu
The use of conjugated linoleic acid in oleogel formulation and its characterization
ONUR UTKU TARIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda MühendisliğiNiğde Ömer Halisdemir ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HAKAN ERİNÇ
- Konjuge linoleik asit üretimi için optimum fermantasyon koşullarının 'in vitro' ortamda belirlenmesi ve et fermantasyonunda uygulanma olanaklarının araştırılması
Determination of optimum fermentation conditions 'in vitro' for conjugated linoleic acid production and investigating possibilities of implementing in meat fermentation
CEM OKAN ÖZER
Doktora
Türkçe
2015
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BİROL KILIÇ
- Yerel Lactobacillus plantarum suşlarının konjuge linoleik asit üretim kapasitesitelerinin belirlenmesi
Determination of conjugated linoleic acid production capacities of autochthonous Lactobacillus plantarum strains
ZEYNEP ESRA NUHOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜZİN KABAN
- Ezine peynirinden izole edilen bazı laktik asit bakterilerinin fermente süt ve tereyağı üretiminde yardımcı starter kültür olarak kullanılabilirliğinin araştırılması
Investigation of the usability as adjunct culture in fermented milk and butter production of some lactic acid bacteria isolated from ezine cheese
MELİKE CİNİVİZ
Doktora
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiBursa Uludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LÜTFİYE YILMAZ ERSAN