Yeme katılan saccharomyces cerevisiae'nın kıvırcık kuzularda besi performansı ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
Effect of saccharomyces cerevisiae on performance and blood parameters in kivircik lambs.
- Tez No: 452752
- Danışmanlar: PROF. DR. MÜJDAT ALP
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, sütten kesilmiş kuzularda, rasyona katılan canlı Saccharomyces cerevisia kültürünün besi performansı ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi incelenmiştir. Bu amaçla 45 adet sütten kesilmiş Kıvırcık ırkı kuzu deneme materyali olarak kullanılmıştır. Kuzular biri kontrol, ikisi deneme grubu olmak üzere üç gruba ayrılmıştır. Deneme gruplarından birinin kuzu büyütme yemine, % 0,05 düzeyinde Saccharomyces cerevisiae maya kültürü, ikinci deneme grubunun yemine ise, % 0,05 düzeyinde Saccharomyces cerevisiae maya kültürü ile birlikte % 1 oranında sodyum bikarbonat ilave edilmiştir. Deneme, bir haftası adaptasyon dönemi olmak üzere toplam 9 haftalık bir dönem boyunca sürdürülmüş; deneme süresince kuzu büyütme yemi ve kuru yonca ad libitum olarak verilmiştir. Kuzular, denemenin 0., 2., 4., 6. ve 8. haftalarının sonunda tartılmışlar, 1., 28. ve 56. günlerinde, sabah yemlemesinden 2 saat sonra kuzulardan kan örnekleri alınmıştır. Deneme sonunda, gruplarda bulunan erkek kuzuların tamamı kesilmiş; sıcak, soğuk karkas ağırlıkları ve karkas randımanları belirlenmiştir. Alınan kan örneklerinden plazmada asetik asit ve laktat, serum numunelerinde ise trigliserit, total kolesterol, glikoz, üre, total protein, kalsiyum ve inorganik fosfor analizleri yapılmıştır. Deneme sonunda canlı ağırlık kazancı, karkas ağırlığı ve karkas randımanı açısından gruplar arasında istatistik önemde bir farklılık tespit edilmemiştir. Kontrol ve deneme gruplarının plazma asetik asit ve laktat düzeyleri de birbirinden farklı bulunmazken, serum glikoz, üre, total kolesterol, trigliserit, total protein, inorganik fosfor ve kalsiyum düzeylerinde istatistik önemde (P<0,05) bazı farklılıklar saptanmış, fakat bu farklılıkların genelde bir örnek alma döneminde olduğu, deneme boyunca farklılığın sürmediği gözlenmiştir. Gruplar arasında önemli düzeyde farklılıkların gözlendiği durumlarda da verilerin genellikle normal fizyolojik değer aralıklarında olduğu belirlenmiş, bu nedenlerle de farklılıklar, canlı maya kültürü ve sodyum bikarbonat uygulamalarıyla ilişkilendirilmemiştir. Belirtilen bulgular doğrultusunda, sütten yeni kesilmiş kuzularda rasyona canlı Saccharomyces cerevisiae ve sodyum bikarbonat katılmasının besi performansında bir farklılık yaratmadığı; analizi yapılan kan parametreleri açısından da canlı maya kültürü ve sodyum bikarbonat katkısına bağlanabilecek farklılıklar oluşmadığı sonucuna varılmıştır. Canlı maya kültürünün kuzu besisi üzerindeki etkilerinin tam olarak anlaşılabilmesi için, farklı rasyon içerikleriyle ve sütten kesim öncesi dönemini de içerisine alacak şekilde tüm besi dönemini kapsayan benzer çalışmaların yapılmasının faydalı olacağı düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to determine the effects of live yeast culture (Saccharomyces cerevisiae) on performance and blood parameters in Kivircik lambs. Forty five weaned Kivircik lambs were used as trial material. Lambs were divided into three groups; one control and two treatment groups. For the first treatment group live yeast culture were incorporated into grower feed at the rate of 0,05 %. For the second treatment group, grower feed contained 0,05 % yeast culture and 1 % sodium bicarbonate. All groups were fed ad libitum with alfa alfa hay and pellet grower feed. Trial was lasted for 9 weeks and the first week was accepted as adaptation period. Live weights were determined on day 0 and at the end of second, fourth, sixth and eighth weeks. Blood samples were collected two hours after morning feeding on the first, 28th and 56th days of the trial. All male lambs were slaughtered, carcass weights and dressing percentages were determined at the end of the trial. Plasma acetic acid, lactate and serum triglyceride, total cholesterol, glucose, urea, total protein, calcium and inorganic phosphorus analysis were carried out. Live weight gains, carcass weights and dressing percentages were not statistically different between groups. Plasma acetic acid and lactate levels were not statistically different between groups. There were some differences in serum triglyceride, total cholesterol, glucose, urea, total protein, calcium and phosphorus levels (P<0,05), however these differences were usually apparent just for one sampling time and not observed during the whole trial. At the same time, blood parameters were found to be between normal levels. Therefore the differences were not attributed to the live yeast culture and sodium bicarbonate addition into feed. According to the result of this trial addition of Saccharomyces cerevisiae and sodium bicarbonate had no effect on performance and blood parameters of Kivircik lambs. Other trials with different rations and trials which will be carried out for the full lamb raising period would be beneficial in order to understand the effect of live yeast culture in detail.
Benzer Tezler
- Tavşan rasyonlarında ekmek mayası kullanımının besi performansı, sindirilme derecesi ve azot dengesi üzerine etkisi
The Effects of bakers' yeast added to the rabbit rations on fattening performance, digestibility and nitrogen balance
M. NUMAN OĞUZ
Doktora
Türkçe
1997
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. SAKİNE YALÇIN
- Yeme katılan farklı bitkisel lipit kaynaklarının gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykıss W., 1792)'nın büyüme, yem değerlendirme ve et kalitesine etkileri
Effects of dietary supplementation with different vegetable lipid sources on growth, feed utilization and meat quality in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W., 1792)
VAHDETTİN ENGİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Su ÜrünleriFırat ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KENAN KÖPRÜCÜ
- Yeme katılan esansiyel kekik yağının broylerlerde performans, bazı kan parametreleri ve sindirim enzimleri üzerine etkisi
Effects of oregano essential oil on growth performance, some blood parameters and digestive enzymes in broiler chickens
AYŞE ŞEBNEM BİLGİN
Doktora
Türkçe
2010
Veteriner Hekimliğiİstanbul ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEŞE KOCABAĞLI
- Yeme farklı düzeylerde katılan kekik yağının kuzularda performans, bazı kan ve rumen parametreleri ile karkas özelliklerine etkisi
Effect of essential oregano oil on performance, some blood and rumen parameters and carcass characteristics in lambs
AYLİN ÜNAL
Doktora
Türkçe
2011
Veteriner Hekimliğiİstanbul ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEŞE KOCABAĞLI
- Farklı düzeylerde suya ve yeme katılan androjen hormonunun (17 a-methyltestosteron) lepistes balıklarında (Poecilia reticulato Peters,1860) cinsiyet dönüşümü ve büyüme üzerine etkileri
The effects of different levels of androgen hormone (17 a-methyltestosteron) administrated by oral and immersion methods on sex reversal and growth of guppies (Poecilia reticulato Peters,1860)
FUNDA TURAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
Su ÜrünleriMustafa Kemal ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. İHSAN AKYURT