Afyonkarahisar ilinden toplanan çiğ sütlerde kinolon grubu antibiyotik kalinti varliğinin araştirilmasi
Investigation of quinolone antibiotic residues in raw milk obtained from Afyonkarahiisar city
- Tez No: 464061
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SİNAN İNCE
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Antibiyotik, kinolon, kalıntı, süt, Afyonkarahisar, Antibiotic, quinolone, residue, milk, Afyonkarahisar
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Afyon Kocatepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakoloji ve Toksikoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 48
Özet
Hayvanlarda tedavi edici, koruyucu ve benzeri amaçlarla kullanılan antibiyotikler bu hayvanlardan elde edilen gıdalarda kalıntı bırakabilmektedir. Antibiyotik kalıntıları bakımından çiğ süt yüksek risk içermektedir. Böyle gıdaların insanlar tarafından tüketimi ise ciddi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir. Bu çalışmada; Afyonkarahisar ilinden toplanan 80 çiğ süt örneği kinolon grubu antibiyotik kalıntı varlığı bakımından ELISA yöntemiyle analiz edildi. Yapılan analizler neticesinde 70 örneğin kinolon grubu antibiyotik kalıntısı içermediği, 10 örneğin ise maksimum kalıntı limitinin altında kinolon antibiyotik kalıntısı içerdiği tespit edildi. Sonuç olarak, çiğ sütlerde saptanan değerlerin düşük olmasının antibiyotik verilmiş hayvanlardan gerekli arınma süresi geçtikten sonra sütlerin tüketime verildiği şeklinde değerlendirildi.
Özet (Çeviri)
Antibiotics usage for treating, protective, and similar purposes of animals may cause residue in foods of animal origin. Raw milk has high risk in terms of antibiotics residue. The consumption of such foods can cause serious health problems in human. In this research, 80 raw milk samples were collected from Afyonkarahisar city and analyzed for quinolone antibiotics by means of ELISA. The result of analyses showed that 70 samples did not contain quinolone residue and 10 samples contained low level of residue which is less than acceptable maximum residue limits. In conclusion, low level of residue in raw milk showed that milk is offered for human consumption with taking it into consideration of withdrawal time.
Benzer Tezler
- Afyonkarahisar ilinden toplanan ballarda ağır metal ve diğer element düzeylerinin araştırılması
Investigation of heavy metal and other elements levels presence in honey collected from Afyonkarahisar
ÖMER GÜMÜŞTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Besin Hijyeni ve TeknolojisiAfyon Kocatepe ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ULAŞ ACARÖZ
- Afyonkarahisar ili patates üretim alanlarından toplanan Leptinotarsa decemlineata Say (coleoptera: chrysomelidae) popülasyonlarının imidacloprid ve deltamethrin direnç düzeyleri
Determination of resistance level against imidacloprid and deltamethrin of leptinotarsa decemlineata say (coleoptera: chrysomelidae) populations collected from potato production areas province of Afyonkarahisar
CENK KESKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SİBEL YORULMAZ SALMAN
- Farklı yörelerden toplanan yapışkan kazayağı (Chenopodium botrys L.) bitkisinin kimyasal içerik GC-MS analizleri ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi
GC-MS analysis of chemical and antioxidant activities of Chenopodium botrys L. collected from different regions
İREM KARACA
- Ova kurbağası (Pelophlax ridibunda)'nın kriyobiyolojisi üzerine araştırmalar
Research on the cryobiology of the plain frog (Pelophlax Ridibunda)
AYŞE NUR GÖKMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
GenetikAfyon Kocatepe ÜniversitesiMedikal Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. UĞUR CENGİZ ERİŞMİŞ
- Afyonkarahisar ili örümcek (Arachnida:Araneae) faunası
The spider (Arachnida:Araneae) fauna of Afyonkarahisar province
ANIL OBA
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
BiyolojiNiğde Ömer Halisdemir ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. OSMAN SEYYAR