Farklı oranlarda inülin içeren yemlerle beslenen alabalık (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792)'ların büyüme parametreleri ve sindirim enzimlerinin incelenmesi
Investigation of growth parameters and digestive enzymes of trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792) fed with feeds containing inulin at different ratios
- Tez No: 465197
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ARZU ÖZLÜER HUNT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Mersin Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 84
Özet
Bu çalışma farklı oranlarda inülinin alabalıklarda (Oncorhynchus mykiss) büyüme parametreleri ve enzim aktiviteleri üzerine etkisini araştırmak için yapılmıştır. Balıklar 120x50x32cm ebatlarındaki plastik tanklara (34±0,22 g; n = 135) üç deneme grubu ve üç tekrarlı olacak şekilde tesadüfî olarak yerleştirilmişlerdir. Üç farklı yem hazırlanmış; G1 grubuna 0 g/kg, G2 grubuna 10 g/kg ve G2 grubuna 20 g/kg inülin ilave edilmiştir. Hazırlanan bu yemler ile balıklar 60 gün boyunca beslenmişlerdir. Deneme sonunda canlı ağırlık ortalamaları ve canlı ağırlık kazancı değerlerine baktığımızda sırasıyla en yüksek değerlerin 89,22 ± 0,46 g, 54,8 ± 0,25 g ile G-1 grubunda olduğu (p0,05); en yüksek tripsin, amilaz, lipaz aktiviteleri ise sırasıyla 0,80±0,03, 0,91±0,03, 4,92±0,13 U/mg protein ile G-1 grubunda olduğu tespit edilmiştir (p0,05). Yeme eklenen 10 g/kg inülinin alabalıkların büyüme parametreleri ile birlikte tripsin, lipaz ve amilaz enzim aktivitelerini olumlu yönde etkilediği belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to investigate the effects of inulin on growth parameters and enzyme activities in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) at different ratios. Fish were randomly placed in plastic tanks (120 ± 50x32 cm) (34 ± 0,22 g; n = 135) as three trial groups and three replicates. Three different feeds were prepared; 0 g/kg in group G1, 10 g/kg in group G2 and 20 g/kg inulin were added to group G2. The fish were fed with these experimental feeds for 60 days. At the end of the experiment, we found that the highest weights and weight gain values were 89.22 ± 0.46 g, 54.8 ± 0.25 g in the G-1 group (p 0.05) with 76,46 ± 2,93 U / mg protein; The highest trypsin, amylase and lipase activities were found in G-1 group with 0,80 ± 0,03, 0,91 ± 0,03, 4,92 ± 0,13 U / mg protein, respectively (p 0,05). It has been determined that 10 g / kg inulin added to the diet affects the growth parameters of trout as well as trypsin, lipase and amylase enzyme activities positively.
Benzer Tezler
- Farklı nişasta içeriğine sahip buzağı başlangıç yemlerine amilaz enzimi ilavesinin buzağılarda gelişim parametreleri üzerine etkisi
The effect of amylase supplementation to different starch level calf starters on performance parameters in calves
MUKADDES MERVE EFİL
Doktora
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiUludağ ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HIDIR GENÇOĞLU
- İnülin ve kolajenin jöle tipi şekerleme üretiminde kullanımı
Use of inulin and collagen in the production of jelly candy
NAGİHAN TEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiNecmettin Erbakan ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DERYA ARSLAN DANACIOĞLU
- İnülin ve karragenan kullanımının piliç etinden üretilen salamların bazı kalite özellikleri üzerine etkisi
The effect of inulin and carrageenan usage on some quality characteristics of bologna type sausage produced from chicken meat
UTKU ÇELEBİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiKanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYDIN ERGE
- Farklı oranlarda hint inciri (Opuntia ficus-Indica) ilavesinin probiyotik meyveli yoğurtların bazı özellikleri üzerine etkileri
The effects of addition prickly pear (Opuntia ficus-Indica) at different levels on some properties of probiotic fruityoghurt
AHMED AZEEZ KHALID ALBAYATI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyoteknolojiÇukurova ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. OYA BERKAY KARACA
- Farklı diyet liflerinin kısmi yağ ikamesi olarak ilavesinin şekersiz bitter çikolatanın kalite özellikleri üzerindeki etkisi
Effects of partial fat replacament with different fibers addition on quality characteristics of sucrose free dark chocolate
BEYZA GÜRSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda Mühendisliğiİstanbul Aydın ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEYNEP DİLEK HEPERKAN