Geri Dön

Kanatlı karma yemlerinde aflatoksin (B1, B2, G1, G2) varlığının araştırılması

Investigation of the presence of aflatoxin (B1, B2, G1, G2) in poultry mixed feeds

PDF İndir

  1. Tez No: 482614
  2. Yazar: ZEYNEL ABİDİN SAYDAN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. FİLİZ KARADAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 60

Özet

Bu çalışmada; Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği Derneğine (BESD-BİR) üye olan Ankara, Bolu, Samsun, İstanbul, Sakarya, Balıkesir, Bursa, Manisa, İzmir, Adana ve Gaziantep illerinden 59 yem örneği ve Yumurta Üreticileri Merkez Birliğine (YUM-BİR) üye olan Manisa, Balıkesir, İstanbul, Bolu, Samsun, Adana, Gaziantep ve Bursa illerinden 22 yem örneği toplamda 81 yem örneği toplanmış Aflatoksin analizleri yüksek basınçlı likit kromatografi (HPLC) cihazı ile tespit edilmiştir. Elde edilen bulgular, toplam 81 yem örneğinin 41'inde (%50.6) aflatoksin bakımından bulaşık olduğu tespit edilmiş, bunların 23'ünde (%28) aflatoksin G2 tespit edilmiş ve 0.005- 0.5321 μg/kg , 2 (%2) adetinde aflatoksin G1 tespit edilmiş ve 0.0028-0.5676 μg/kg; ; 12 (%15) adetinde aflatoksin B2 tespit edilmiş ve 0.0008-0.9224 μg/kg; 18 (%22) adetinde aflatoksin B1 tespit edilmiş ve 0.0780-13.3985 μg/kg arası değerler kaydedilmiştir. Elde edilen sonuçların kabul edilen üst sınır değerlerinin altında olduğu ve kanatlı besleme açısından risk teşkil etmediği görülmüştür.

Özet (Çeviri)

In this study, 59 feed samples were taken from broilers farms which is the member of union of white meat industry and breeder union that located in Ankara, Bolu, Samsun, İstanbul, Sakarya, Balıkesir, Bursa, Manisa, İzmir, Adana and Gaziantep cities, 22 feed samples were taken eggs farms which is the member of union off egg producer that located Manisa, Balıkesir, İstanbul, Bolu, Samsun, Adana, Gaziantep and Bursa cities. The aflatoxin analyzes were carried out by high pressure liquid chromatography (HPLC). As a result of the analyzes, it was determined that 41 of the total 81 feed samples (50.6%) were contaminated with aflatoxin, 23 (28%) of them were detected as aflatoxin G2 and values between 0.005-0.5321 μg /kg; . 2 (2%) of aflatoxin G1 were detected and values between 0.0028-0.5676 μg /kg; 12 (15%) of aflatoxin B2 were detected and values between 0.0008-0.9224 μg /kg; 18 (22%) of aflatoxin B1 were detected and values between 0.0780-13.3985 μg /kg were recorded. It was observed that the results obtained were below the acceptable upper limit values and did not constitute a risk.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    423826

    A study on AFLD and AFLQ genes responsible for aflatoxin formation, and determination of aflatoxin levels of concentrated feeds from northern Syria

    Suriye'nin kuzeyinden alınan yem örneklerindeki aflatoxin düzeylerinin belirlenmesi ve aflatoxin formasyonundan sorumlu AFLD ve AFLQ genleri üzerine bir çalışma

    AHMAD ALHOUSEIN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    Veteriner HekimliğiKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİN ÖZKÖSE

    DOÇ. DR. YAVUZ GÜRBÜZ

  2. Tez No

    18246

    Kanatlı yemlerinde aflatoksin türevlerinin ince tabaka kromatografisi ile nitel, yüksek basınçlı sıvı kromatografi yöntemi ile nicel olarak saptanması

    Başlık çevirisi yok

    GÜRDAL DAĞOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    Veteriner Hekimliğiİstanbul Üniversitesi

    Farmakoloji ve Toksikoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. AYHAN ÜNSAL

  3. Tez No

    38290

    Elazığ bölgesi kanatlı yemlerinde bulunan mantar türleri ile bazı mikotoksinlerin düzeyleri üzerine bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    NURHAN ŞAHİN DOĞUKAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1994

    Veteriner HekimliğiFırat Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA SARI

  4. Tez No

    300795

    Kanatlı yemlerinde asit bağlama kapasitesinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the acid binding capacity in poultry feeds

    MAHDİ DADGAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İBRAHİM ÇİFTCİ

  5. Tez No

    192277

    Ankara bölgesi kanatlı karma yemlerinde fumonisin B1 varlığının araştırılması

    Investigation of fumonisin B1 presence in poultry composite feed in Ankara region

    ALPARSLAN ÇEVİK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Farmakoloji ve Toksikoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. ENDER YARSAN

Geri Dön