A study on AFLD and AFLQ genes responsible for aflatoxin formation, and determination of aflatoxin levels of concentrated feeds from northern Syria
Suriye'nin kuzeyinden alınan yem örneklerindeki aflatoxin düzeylerinin belirlenmesi ve aflatoxin formasyonundan sorumlu AFLD ve AFLQ genleri üzerine bir çalışma
- Tez No: 423826
- Danışmanlar: PROF. DR. EMİN ÖZKÖSE, DOÇ. DR. YAVUZ GÜRBÜZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Veteriner Hekimliği, Agriculture, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Aflatoksinin belirlenmesi, aflatoksin gen çeşitleri, hayvan yemleri, PCR, HPLC, Suriye, Aflatoksin M1, Açık alanlar, Determination of aflatoxin, types of aflatoxin gene, feeds, PCR, HPLC, and Syria, Aflatoxin M1, Open spaces
- Yıl: 2015
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Aflatoksinin hayvana vereceği zarardan dolayı, bu maddenin hayvan karma yemlerinde ve yem hammaddelerinde belirlenmesi çok önemlidir. Toksikasyon hayvanın yaşı, hayvanın ırkı, mikotoksinin çeşidi, bekleme süresi, yayılma düzeyi ve alınan düzeye bağlı olarak meydana gelebilmektedir. Semptomlar bağışıklık sistemini etkileyen hayvan hastalıkları, üreme düşüklüğü ve büyüme yavaşlaması olarak ortaya çıkmaktadır. Bu durum canlı ağırlığın azalması, üremenin olumsuz etkilenmesi, önemli derecede ekonomik kayba sebep olduğu gibi, tüketicinin sağlığına süt, et, ve yumurta ile dolaylı olumsuz etkilere sahiptir. Bu çalışmada Suriyenin Kuzey bölgesinde faaliyet gösteren ve Kanatlı-Ruminant kesif yemleri üreten farklı firmalardan yem örnekleri Kış aylarında alınmıştır. Bu örneklerin temel besinsel özellikleri belirlenmiş ve aflatoksin içerikleri araştırılmıştır. Yem içeriklerinin farklı üretim noktalarında değişkenlikler gösterdiği ve hayvan besleme normalarına uymadıkları belirlenmiştir. Beklentilerin ötesinde bir aflatoksin içeriği tespit edilmiştir. Yapılan moleküler çalışmalarda üzerinde araştırma yapılan yem örneklerinde aflatoksin B1 biyosentezinden sorumlu 2 adet gen Polimeraz Zincir reaksiyonu ile amplifiye edilmiştir. Bu sonuçlar yem örneklerinin alındığı bölgede hazırlanan hayvan yemlerinin gerek kimyasal içerik bakımından gerekde aflatoksin seviyeleri bakımından belirli normlara uymadığını göstermiştir.
Özet (Çeviri)
Determination of aflatoxins in feedstuff is an important issue due to their potential adverse effects on animal health and welfare. That toxin, consequently, has remarkable negative effects on the yield of animal products. Severity of toxication mainly depends on the administrated dose, duration of exposure, type of mycotoxin, animal breed and the age of the animal. Symptoms commonly include slower growth rate, reduced fertility immune suppression animal's and susceptibility to various diseases. This can led significant economic losses related to reduce weight gain or the insufficient ability of reproduction. Moreover the consumer's health might also be indirectly influenced. In current study, feed samples were collected from different ruminant and poultry feed suppliers located in the Northern part of Syria. Chemical compositions such as crude protein, crude fat, crude cellulose, and crude ash were determined for all samples. Results indicated that chemical composition of the feed samples was varied and there were no stable criteria. Aflatoxin levels of the feed samples were also analyzed. Results showed that all samples contaminated with aflatoxin at various levels. Furthermore two genes responsible for biosynthesis of aflatoxin B1 were amplified by Polymerase Chain Reaction from the investigated samples.
Benzer Tezler
- Çeşitli gıdalardan izole edilen Aspergillus flavus izolatlarının moleküler karakterizasyonu, aflatoksin biyosentez genlerinin tespiti ve aflatoksin üretme süreçlerinin incelenmesi
Molecular characterization of Aspergillus flavus isolates from various foods, detection of aflatoxin biosynthesis genes and investigation of aflatoxin production processes
BERFİN SUCU
- Çoklu ortam benzetimlerinin fen öğretiminde uygulanması ve öğretmen adaylarının bilişsel ve duyuşsal özelliklerine etkisinin incelenmesi
Applying multimedia simulations in science teaching and investigating the effects on pre-service teachers? cognitive and affective behaviours
AKIN EFENDİOĞLU
Doktora
Türkçe
2012
Eğitim ve ÖğretimMersin ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TUĞBA YANPAR YELKEN
- Kurağa dayanıklı buğday (Triticum aestivum L.) ıslahında seleksiyon kriteri olabilecek fizyolojik parametrelerin araştırılması
A study on physilogical parameters which can be used as selection criteria in breeding wheat (Triticum aestivum L.) for drought resistance
CEMAL ÇEKİÇ
- Ekşi mayalı bazlama üretiminde farklı fermentasyon, pişirme ve depolama koşullarının okratoksin varlığına etkisi
The effect of different fermentation, baking and storage conditions on the presence of ochratoxin a in sourdough bazlama (Turkish traditional flat bread) production
NAZLI ÖZDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜLYA GÜL
- İstanbul piyasası'nda satılan kurutulmuş meyve ile yağlı tohum örneklerinde total aflatoksin ve okratoksin A'nın HPLC ile analizi
Analysis of total aflatoxin and ochratoxin A by HPLC in dried fruit and nuts samples sold in İstanbul market
HALİME UĞUR
Doktora
Türkçe
2021
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLDEN ZEHRA OMURTAG