Papatyadan (Matricaria chamomilla L.) saflaştırılan lipaz enziminin inhibisyon aktivitesinin incelenmesi
Investigation of inhibitory activity of lipase enzyme purified from the chamomile (Matricaria chamomilla L.)
- Tez No: 494896
- Danışmanlar: DOÇ. DR. BAHAR BİLGİN SÖKMEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Giresun Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyokimya Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 75
Özet
Sistematik adı triaçilgliserol açilhidrolaz olan lipazlar, triaçilgliserollerin hidrolizini katalizleyerek di- ve monoaçilgliserollere ve gliserole dönüştürme, susuz ortamda ise ester bağlarını sentezleme yeteneğine sahip enzimlerdir. Tek başlarına besin özelliği taşımayan maddeler, fitokimyasallar olarak isimlendirilmektedir ve flavanoidler, saponinler ve kumarinler gibi ikincil metabolitlerin varlığından dolayı pek çok bitki lipazın inhibitörüdür. Lipazın inhibisyonu, triaçilgliserollerin emilimini durdurarak obezite ve diğer hastalıkların önlenmesi için önemlidir. Bu çalışmada, Giresun Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü Biyokimya Anabilim Dalında papatyadan (Matricaria chamomilla L.) ilk defa saflaştırılan lipaz enzimine 27 çeşit bitkinin meyve yada yaprak gibi kısımlarının lipaz enzim aktivitesi üzerindeki inhibisyon etkileri incelendi. Bu amaçla, bitkilerin destile su:metil alkol ile hazırlanan ekstrelerinin lipaz aktivitesi üzerine inhibitör etkileri spektrofotometrik olarak tayin edildi. Analizler sonucunda bitki ekstrelerinin farklı inhibitör etkisi gösterdikleri belirlendi. Yapılan çalışmalar sonucunda % inhibisyon değerleri IC50 değerinin en düşük olması nedeniyle en yüksek oranda lipazı inhibe eden bitkinin yeşilçay (IC50= 0,0128 ± 0,0006 µg/mL) olduğu görüldü. Yeşilçayı takiben zerdeçal (IC50= 0,0124 ± 0,0014 µg/mL), avokado (IC50= 0,0180 ± 0,0028 µg/mL) beyaz çilek (IC50= 0,0206 ± 0,0035µg/mL), ısırgan (IC50= 0,0226 ± 0,0023 µg/mL) bitkilerinin lipazı en yüksek oranda inhibe ettiği görüldü. Pozitif kontrol olarak orlistat kullanıldı.
Özet (Çeviri)
Lipases are enzymes whose systematic name is triacylglycerol acylhydrolase have the ability to catalyze the hydrolysis of triacylglycerols to di- and monoacylglycerols and to glycerol and to synthesize ester bonds in anhydrous conditions. The substances that do not carry nutrients on their own are called phytochemicals and are inhibitors of many plant lipases due to the presence of secondary metabolites such as flavanoids, saponins and kumarins. Inhibition of lipase is important to prevention of obesity and other diseases by stopping absorption of triacylglycerols. In this study, the inhibitory effects of lipase enzyme purified from camomile (Matricaria chamomilla L.) on lipase enzyme activity of 27 kinds of plant parts were investigated in Giresun University Faculty of Arts and Sciences Chemistry Department Biochemistry Department. For this purpose, inhibitor effects on the lipase activity of the extracts of plants with destilated water:methyl alcohol were analyzed by spectrophotometric measurements. As a result of the analyzes, it was determined that plant extracts showed different inhibitory effects. As a result of the studies performed, it is seen that the maximum inhibitory value of IC50 value is the lowest, so that the highest level of lipase-inhibiting plant is green-tea (IC50= 0.0128 ± 0.0006 μg/mL). Following green tea, curcuma (IC50= 0,0124 ± 0,0014 µg/mL), avocado (IC50= 0,0180 ± 0,0028 µg/mL), white berries (IC50= 0,0206 ± 0,0035µg/mL), nettle (IC50 0,0226 ± 0,0023 µg/mL) showed that inhibited lipase at the highest level. As a positive control, orlistat was used
Benzer Tezler
- Papatyadan (Matricaria chamomilla L.) saflaştırılan lipaz enziminin çeşitli taşıyıcılara immobilizasyonu
Immobilization to various carriers of purified lipase enzyme from chamomile (Matricaria chamomilla L.)
TUĞBA AZAP
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
BiyokimyaGiresun ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAHAR BİLGİN SÖKMEN
- Papatyadan (Matricaria chamomilla L.) lipaz enziminin saflaştırılması ve kinetik özelliklerinin incelenmesi
Lipase purification from the chamomile (Matricaria chamomilla L.) and its investigation of some kinetic properties
BURÇAK SARI
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
BiyokimyaGiresun ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAHAR BİLGİN SÖKMEN
- Şanlıurfa ili çevresinde yetişen papatya (Matricaria chamomilla L. ve matricaria aurea L.) türlerinde enzim miktarının karşılaştırılması
Comparison of enzyme amount in daisy (Matricaria chamomilla L.and matricaria aurea L.) species growing in şanliurfa province
ABDULSELAM POLAT
- Organik ve konvansiyonel olarak yetiştirilen bazı tıbbi ve aromatik bitkilere uygulanan girdilerin bazı verim ve kalite parametreleri üzerine etkileri
Effects of different chemical and organic sources on yield and quality parameters of some medicinal and aromatic plants cultivated under organic and conventional farming systems
MURAT ÇİÇEKLİ
Doktora
Türkçe
2014
ZiraatEge ÜniversitesiToprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DİLEK ANAÇ
- Mayıs papatyasının (Matricaria chamomilla) antioksidan kapasitesinin incelenmesi ve toplam fenolik bileşik tayini
Investigation of antioxidant capacity and determination of total phenolic compounds in daisy (Matricaria chamomilla)
SEDA ÇİNKILIÇ