Papatyadan (Matricaria chamomilla L.) lipaz enziminin saflaştırılması ve kinetik özelliklerinin incelenmesi
Lipase purification from the chamomile (Matricaria chamomilla L.) and its investigation of some kinetic properties
- Tez No: 494957
- Danışmanlar: DOÇ. DR. BAHAR BİLGİN SÖKMEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Giresun Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 106
Özet
Bu çalışmada, ülkemizde Giresun İli ve çevresinde bol miktarda yetişen papatyadan (Matricaria chamomilla L.) lipaz enzimi ilk defa saflaştırıldı ve kinetik özellikleri incelendi. Petrol eteri ile yağı uzaklaştırılmış papatya bitkisi 0.06 M fosfat tamponu (pH=7,0) ile homojenize edildi. Lipaz esteraz aktivitesi gösteren homojenizatın %70'lik (NH4)2SO4 kesiti elde edildi. Dializden sonra bu kesit DEAE-selüloz kolonlara uygulanarak lipaz enzimi 26 kez saflaştırıldı. Saflaştırma işlemlerinde protein miktarı Lowry ve E280/E260 Warburg yöntemlerine göre, lipaz esteraz aktivitesi ise Erlanson yöntemine göre tayin edildi. SDS-PAGE elektroforezi sonucunda saflaştırılan enzimin molekül ağırlığının 30 kDa olduğu bulundu. Optimum pH ve sıcaklık değerleri, pH ve sıcaklık stabiliteleri, optimum reaksiyon süresi, optimum reaksiyon süresinin tayini, uygun enzim ve substrat konsantrasyonu belirlendi. Papatyadan saflaştırılan lipazın optimum pH'sının 12, optimum sıcaklığının 50°C olduğu bulundu. Enzimin çeşitli substratlara karşı ilgisi incelendiğinde, lipazın ilgisinin en çok p-nitrofenil palmitatta olduğu ve bu substrata karşı Km ve Vmax değerlerinin sırasıyla 0,2899 mM ve 144,93 Ünite olduğu saptandı.
Özet (Çeviri)
In this study, lipase was firstly purified from chamomile (Matricaria chamomilla L.) being abundant in Giresun (Turkey) and surroundings and the kinetic properties of the enzyme were investigated. Chamomile, being fat-free with petroleum ether extraction, were homogenized with 0.06 M sodium phosphate buffer (pH=7.0) 70% of (NH4)2SO4 fraction of lipase esterase activity homogenate was obtained. After dialysis, this fraction was applied respectively to hydroxyapatite and DEAE-cellulose columns, and lipase was purified 26 times. In the purification process, the protein content was determined by using Lowry and E280/E260 Warburg methods, and lipase esterase activtiy was assayed with Erlanson's method. The purified enzyme, which showed SDS-PAGE, had a molecular weight of 30 kDa. The optimum pH and temperature values, pH and temperature stabilities, optimum reaction time, appropriate concentrations of the enzyme and substrate were investigated. It was also found that the lipase purified from chamomile had an optimum pH value of 12 and an optimum temperature of 50°C. When the high affinity of the enzyme agains different substrates was examined, the highest value was obtained with p-nitrophenyl palmitate, with respectively Km and Vmax values being 0.2899 mM and 144.93 Units.
Benzer Tezler
- Papatyadan (Matricaria chamomilla L.) saflaştırılan lipaz enziminin çeşitli taşıyıcılara immobilizasyonu
Immobilization to various carriers of purified lipase enzyme from chamomile (Matricaria chamomilla L.)
TUĞBA AZAP
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
BiyokimyaGiresun ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAHAR BİLGİN SÖKMEN
- Papatyadan (Matricaria chamomilla L.) saflaştırılan lipaz enziminin inhibisyon aktivitesinin incelenmesi
Investigation of inhibitory activity of lipase enzyme purified from the chamomile (Matricaria chamomilla L.)
EZGİ ELMALI
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
BiyokimyaGiresun ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAHAR BİLGİN SÖKMEN
- Şanlıurfa ili çevresinde yetişen papatya (Matricaria chamomilla L. ve matricaria aurea L.) türlerinde enzim miktarının karşılaştırılması
Comparison of enzyme amount in daisy (Matricaria chamomilla L.and matricaria aurea L.) species growing in şanliurfa province
ABDULSELAM POLAT
- Organik ve konvansiyonel olarak yetiştirilen bazı tıbbi ve aromatik bitkilere uygulanan girdilerin bazı verim ve kalite parametreleri üzerine etkileri
Effects of different chemical and organic sources on yield and quality parameters of some medicinal and aromatic plants cultivated under organic and conventional farming systems
MURAT ÇİÇEKLİ
Doktora
Türkçe
2014
ZiraatEge ÜniversitesiToprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DİLEK ANAÇ
- Mayıs papatyasının (Matricaria chamomilla) antioksidan kapasitesinin incelenmesi ve toplam fenolik bileşik tayini
Investigation of antioxidant capacity and determination of total phenolic compounds in daisy (Matricaria chamomilla)
SEDA ÇİNKILIÇ