Geri Dön

Ortaokul öğrencilerinde besinlerle ilgili karşılaşılan kavram yanılgıları

The misconceptions related to foods in students

PDF İndir

  1. Tez No: 529238
  2. Yazar: FATMANUR ŞAHİN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. HAYDAR ÖZTAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Eğitim ve Öğretim, Education and Training
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Necmettin Erbakan Üniversitesi
  10. Enstitü: Eğitim Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Ortaöğretim Fen ve Matematik Alanları Eğitimi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Biyoloji Eğitimi Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 66

Özet

Besinlerin genel özellikleri ve besinlerle ilgili kavram yanılgıları her seviyedeki öğrencilerde sıkça karşılaşılmaktadır. Bu çalışma İlköğretim beşinci sınıf öğrencilerinin besinle ilgili temel bilgilerinin ve besinlerle ilgili karşılaşılması muhtemel kavram yanılgılarının analiz edilmesi amacı ile yapılmıştır. Pilot bir çalışma olarak Konya ili Çumra ilçesi Karkın ilköğretim okulu beşinci sınıfında okumakta olan toplam 70 öğrenciye açık ve kapalı uçlu sorulardan oluşan toplam yedi soruluk bir anket uygulanmıştır. Bulgular öğrencilerin besinlerin genel tanımı ve özellikleri ile ilgili kavram yanılgılarına sahip olduklarını ve bu kavram yanılgılarının genelde çevresel, sosyal ve sanal medyadan kaynaklandığını ortaya koymaktadır. Öğrencilerin özellikle su, mineral, vitamin ile enerji sağlayan ve besin maddesi olarak isimlendirilen yiyecek ve içeceklerin özelliklerini iyi bilmedikleri bulunmuştur. Eğitimin erken evrelerinde rastlanan ve çoğunlukla klasik öğretim uygulamaları ile giderilemeyen kavram yanılgılarının ilerde özellikle Fen ve Biyoloji derslerinde bir kısım öğrenme sorunlarına yol açacağı bilinmektedir. Bu nedenle bu çalışmada öğrencilerde erken evrelerde rastlanan besin kaynaklı kavram yanılgılarının giderilmesine yönelik nelerin yapılabileceği tartışılmış ve çözüme yönelik öneriler geliştirilmiştir.

Özet (Çeviri)

The misconceptions related to foods and their main properties are very vital for school pupils that they mostly have some misconception about food concepts. The present study has been designated to detect how secondary schools students' consider food concept and is there any common misconception about foods and beverages. The investigation has been designated as a pilot work for students from Konya Province of Çumra Karkın Secondary School. Totally 70 pupils voluntarily attended to research sections that we applied a questionnaire contains seven open-ended & closed-ended questions. The research finding have been shown that generally pupils have same sort of misconceptions about foods and beverages that mostly they are sourced social media and social environmental factors. It has been found that pupils have not enough basic scientific knowledge about water, minerals, energy source of food and beverages. It is a general property of classical Science and biology educations that they lead to many unsolvable misconceptions about scientific concepts. In order to find out some useful solution to prevent or reduce early misconceptions about foods and beverages was main aim of study. On this basis of present research the some discussions have been performed and some suggestions advised in the light of finding.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    187273

    Öğretmenlerin A vitaminine ilişkin bilgi ve davranışları

    Teachers' knowledge and behaviours concerning vitamin A

    NERGÜL KURTCU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MİNE ARLI

  2. Tez No

    903445

    Gıda katkı maddelerinin sağlık üzerindeki etkileri ile ilgili ortaokul öğrencilerinde farkındalık oluşturmaya yönelik bir araştırma

    A research to raise awareness among secondary school students about the effects of food additives on health

    NUR KARTALCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Sağlık EğitimiKırıkkale Üniversitesi

    Fen Bilgisi Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FAİK GÖKALP

  3. Tez No

    410882

    Ortaokul öğrencilerine verilen sağlık eğitiminin öğrencilerin bilgi tutum ve davranışlarına etkisinin değerlendirilmsi

    The effect of health education given to secondary school students on their knowledge, attitude and behaviors

    MEHMET COŞGUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Eğitim ve ÖğretimSelçuk Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. FATİH KARA

  4. Tez No

    397396

    Ders çalışma ve öğrenme stratejisi temelli çevrimiçi etkinliklerin başarı, kalıcılık ve bilişsel yük açısından incelenmesi

    The investigation of studying and learning strategy based online activities in terms of achievement, retention and cognitive load

    MESUT ÜNLÜ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesi

    Bilgisayar ve Öğretim Teknolojileri Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SERÇİN KARATAŞ

  5. Tez No

    425169

    Hafif düzeyde zihinsel yetersizliği olan öğrencilerin beslenme özellikleri ve aile etkileşimi

    Nutrition features and family interactions of the students with mild mental retardation

    BEDİA YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Eğitim ve ÖğretimNecmettin Erbakan Üniversitesi

    İlköğretim Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURHAN ÜNÜSAN

Geri Dön