Samsun ili Nebiyan yöresinde Çakıldak fındık çeşidinde meyve özelliklerinin yükselti ve yöneylere göre değişimi
Variation of nut characteristics of Çakıldak hazelnut cultivar according to directions and altitude in Nebiyan region of Samsun
- Tez No: 556200
- Danışmanlar: PROF. DR. NERİMAN BEYHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 55
Özet
Bu çalışma, 2017 yılında, Samsun ili 19 Mayıs ilçesi Nebiyan Havzası'nda yürütülmüştür. Çakıldak fındık çeşidinde bazı kabuklu meyve ve iç özelliklerinin 2 farklı kol (orta ve yüksek) ve her kolda 4 ana yöne göre değişimi incelenmiştir. Meyve ağırlığı 1.42 g ile 1.68 g, iç ağırlığı 0.91 g ile 1.03 g, iç oranı %48.51 ile %53.61, kabuk kalınlığı 0.91 mm ile 1.03 mm, göbek boşluğu büyüklüğü 2.24 mm ile 2.96 mm, boş meyve oranı %1.33 ile %2.89, buruşuk iç oranı %12.22 ile %23.04, sağlam iç oranı %74.74 ile %85.04 ve genel beyazlama oranı %61.93 ile 89.96 arasında değişmiştir. Çalışmada meyve ağırlığı, iç ağırlığı, meyve uzunluğu, iç uzunluğu ve beyazlama oranı üzerinde yükseltinin etkisi önemli olmuş, genellikle orta kolda daha kaliteli meyveler elde edilmiştir. Yöneylerin etkisi ise iç oranı, meyve uzunluğu, iç uzunluğu ve göbek boşluğu büyüklükleri bakımından önemli olmuştur. Genel olarak en düşük kalite özellikleri kuzey yönde bulunmuştur. Yön X yükselti etkileşimi ise sadece kabuk kalınlığı ve verim bakımından etkili olmuştur.
Özet (Çeviri)
This study was carried out in Nebiyan Basin, 19 Mayıs District of Samsun in 2017. Some nut and kernel properties of 2 different zones (medium and high) and their difference according to 4 main directions in each zones were examined in Çakıldak hazelnut cultivar. According to the mean values in the direction and zone combinations, nut weight was between 1,42 to 1,68 g, kernel weight 0,91 to 1,03 g, kernel ratio 48,51 to 53,61%, shell thickness 0,91 to 1,03 mm, kernel cavity size 2,24 to 2,96 mm, blank nut ratio 1,33 to 2,89%, shriveled kernel of 12,22 to 23,04%, good kernel ratio 74,74 to 85,04% and a pellicle removal rate 61,93 to 89,96%. In this study, nut weight, kernel weight, nut length, kernel length and the effect of elevation on the pellicle removal ratio were significant and generally higher quality fruits were obtained in the middle zone. The effect of the direction was significant in terms of kernel rate, nut length, kernel length and kernel cavity size. Generally, the lowest quality characteristics were found in the north direction. Direction X elevation interaction was effective only in shell thickness and yield.
Benzer Tezler
- Samsun ili nebyan fasulyesi (Phaseolus vulgaris var. communis) populasyonlarının ıslahı
The breeding of nebyan bean (Phaseolus vulgaris var. communis) populations in Samsun province
SÜNDÜS FİLİZ SAĞLAM
Yüksek Lisans
İngilizce
2014
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET BALKAYA
- Samsun ili buğday üretim alanlarında enfeksiyon oluşturan bakteriyel etmenlerin belirlenmesi
Determination of bacterial agents in wheat production areas in samsun province
ARMAĞAN ÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HASAN MURAT AKSOY
- Samsun ili sanayi bölgesinde işyeri risk analizlerinin değerlendirilmesi (Döküm fabrikası örneği)
Evaluation of business risk analysis in industrial estates in Samsun (Foundry factory example)
MURAT ERKAN
Doktora
Türkçe
2009
Halk SağlığıOndokuz Mayıs ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YILDIZ PEKŞEN
- Samsun ilinde sığır eti pazarlamasının yapısal durumu ve aracı majları üzerine bir araştırma
A study on the market structure of beef and marketing margins in Samsun province
AYŞİN YAZICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YAVUZ CEVGER
- Samsun ili ev içi radon konsantrasyonu ve çevresindeki topraklarda radyoaktivitenin tayini
Indoor radon concentrations in dwellings and radioactivity levels in surrounding soils of the Samsun provinces
FERHAN ÖZDERYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Fizik ve Fizik MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiFizik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BELGİN KÜÇÜKÖMEROĞLU