Menemen'de peynir üreten mandıra işletmelerinin ekonomik analizi ve sorunları üzerinde bir araştırma
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 57906
- Danışmanlar: PROF. DR. METİN TALİM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 103
Özet
IX ABSTRAKT Araştırma bulguları; Menemen'de peynir üreten mandıra işletmeleri sahipleri ve çalışanları ile yapılan anketler, kişisel görüşmeler ve gözlemler yoluyla sağlanan verilere dayanmaktadır. Yörede peynir üretimini gerçekleştiren oniki mandıra işletmesi tesbit edilmiş, bunların tümüne ulaşma zaman ve olanağının bulunması ve sayının az olması nedeniyle örnekleme yapılmamış, tam sayım yöntemine başvurulmuştur. Çalışmada, yörede peynir üreten mandıra işletmelerinin 1995 dönemine ait ekonomik faaliyet sonuçlarına ilişkin veriler elde edilmiştir. Ekonomik analiz yapılmış ve mevcut sorunlar saptanmaya çalışılmıştır. Ayrıca bazı değerlendirmeler yapmak amacıyla, yörede yoğurt üreten mandıra işletmeleri de incelenip, karşılaştırılabilir yönleriyle sonuçlar ortaya konulmuştur. Sonra da peynir üretiminin faaliyet sonuçlan yoğurt üretiminin faaliyet sonuçlan ile karşılaştırılarak bazı kriterler bakımından yorumlar yapılmaya çalışılmıştır. ABSTRACT The research, data and materials have collected by interview and survey with managers and workers in the cheese factories which located in Menemen. In the area, all of 12 cheese factories are included in the study due to lack of the rearch equipments and shortage of time to make sampling. In the study, all the data and information concern ecnomic activites of year 1995 for the cheese factories have collected. Then analyses and evaluations are followed.During the study some problems and their proposals of soluations are covered. In addition to comparsions have made between factories. At last some methodologies are used to give results and conclusions.
Özet (Çeviri)
IX ABSTRAKT Araştırma bulguları; Menemen'de peynir üreten mandıra işletmeleri sahipleri ve çalışanları ile yapılan anketler, kişisel görüşmeler ve gözlemler yoluyla sağlanan verilere dayanmaktadır. Yörede peynir üretimini gerçekleştiren oniki mandıra işletmesi tesbit edilmiş, bunların tümüne ulaşma zaman ve olanağının bulunması ve sayının az olması nedeniyle örnekleme yapılmamış, tam sayım yöntemine başvurulmuştur. Çalışmada, yörede peynir üreten mandıra işletmelerinin 1995 dönemine ait ekonomik faaliyet sonuçlarına ilişkin veriler elde edilmiştir. Ekonomik analiz yapılmış ve mevcut sorunlar saptanmaya çalışılmıştır. Ayrıca bazı değerlendirmeler yapmak amacıyla, yörede yoğurt üreten mandıra işletmeleri de incelenip, karşılaştırılabilir yönleriyle sonuçlar ortaya konulmuştur. Sonra da peynir üretiminin faaliyet sonuçlan yoğurt üretiminin faaliyet sonuçlan ile karşılaştırılarak bazı kriterler bakımından yorumlar yapılmaya çalışılmıştır. ABSTRACT The research, data and materials have collected by interview and survey with managers and workers in the cheese factories which located in Menemen. In the area, all of 12 cheese factories are included in the study due to lack of the rearch equipments and shortage of time to make sampling. In the study, all the data and information concern ecnomic activites of year 1995 for the cheese factories have collected. Then analyses and evaluations are followed.During the study some problems and their proposals of soluations are covered. In addition to comparsions have made between factories. At last some methodologies are used to give results and conclusions.
Benzer Tezler
- Bazı aspir (Carthamus tinctorius L.) çeşitlerinin İzmir Menemen ekolojik koşullarında verim ve verim unsurlarının belirlenmesi
Determination of yield and yield components in safflower (Carthamus tinctorius L.) cultivars under Menemen-Izmir ecological conditions
CELAL SAYILIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatAdnan Menderes ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYDIN ÜNAY
PROF. DR. MUSTAFA ALİ KAYNAK
- Yeni bir ödeme şekli olarak banka ödeme yükümlülüğü ve uygulaması
As a new payment term bank payment obligation and application
KÜBRA BAYAZITLI
- Türkiye'den toplanan yabani nohut populasyonlarının bazı tarımsal özellikler yönünden incelenmesi
Investigating agricultural charachterisitics of some wild chickpea populations collected from Turkey
MAHDI SAADOON JAAFAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatAnkara ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CEMALETTİN YAŞAR ÇİFTCİ
- Buğdayda sorun olan yabancı otlara karşı elektrostatik ilaçlamanın etkinliğinin araştırılması
Surveying the efficiency of electrostatic spraying against weeds in wheat
EMRAH KOÇYİĞİT
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatEge ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HASAN DEMİRKAN