Geri Dön

Süt fabrikalarında iş sağlığı ve güvenliği risk analizi: Uygulamaya ilişkin bir örnek

Occupational health and safety risk analysis in daryi industry: An example of application practice

  1. Tez No: 623180
  2. Yazar: FAZELEH MESGARI
  3. Danışmanlar: PROF. DR. AHMET MAHMUT KILIÇ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Mühendislik Bilimleri, Engineering Sciences
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İş Güvenliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 116

Özet

Bu çalışmada gıda sektöründeki bir işletmede iş sağlığı ve güvenliği kapsamında 5x5 matris tablosu kullanılarak risk analizi uygulaması yapılmıştır. Buna göre, gıda sektöründe çalışanların sağlığını tehdit eden ve edebilecek potansiyel risklerin, olasılığı, şiddeti ve risk ağırlığı hazırlanan risk analiz tablosu ve 5x5 matris tablosu kullanılarak belirlenmiştir. Gıda işletmesinde olası risklerin şiddetleri ve risk ağırlıklarına yönelik bilgiler elde edilerek, önleme faaliyetleri, işsağlığı ve güvenliğinde ilgili mevzuatla ilişkilendirilip alınabilecek önlemler açıklanmıştır.

Özet (Çeviri)

In thisstudy, anapplication of riskanalysis has been carried out byusing a 5X5 matrix table within thes cope of occupational health and safety for abusiness firm in the food sector. Accordingly, probability, intensity and risk weight of the potential risks threatening the health of the employees of the food industry,have been determined by using both Risk Analysis and 5X5 Matrix tables. Firstly, information aboutintensity and weights of the potential risks of the food business firm was obtained. Then,therequired precautions have been clarified by linking to the relevant legislation.

Benzer Tezler

  1. Süt fabrikalarında gürültünün iş sağlığı ve güvenliği açısından incelenmesi

    Occupational health and safety of noise in milk factories review in terms

    EMİNE ÇAKAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Halk Sağlığıİstanbul Aydın Üniversitesi

    İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ REŞİT ERÇETİN

  2. Kırklareli süt ve süt ürünleri fabrikalarının iş sağlığı ve güvenliği ile çevre yönetim sistemleri açısından değerlendirilmesi

    Evaluation of Kırklareli milk and dairy products factories in terms of occupational health and safety and environmental management systems

    ÖYKÜ NUR BİLGİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gıda MühendisliğiKırklareli Üniversitesi

    İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BAYRAM ÇETİN

  3. Türkiye süt sanayi işletmelerinin ekonomik analizi ve sektöre ilişkin sorunların tespiti

    Economic analysis of Turkish dairy industry enterprises and identification of the problems of the sector

    AHMET CUMHUR AKIN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YAVUZ CEVGER

  4. Bir süt fabrikasında süt tozu üretimi proses ihtiyacı için ısı eşanjörü tasarımı ve analizi

    Heat exchanger design and analysis for milk powder production process needs in a milk factory

    ULAŞ KÖSE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Makine MühendisliğiKocaeli Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ELİF ÖĞÜT

  5. Yem fabrikalarında uygulanan teknolojik işlemlerin karma yem besin maddesi içeriklerine etkisinin belirlenmesi

    Determination of the effect of technological procedures appliedin feed factories on mixed feed nutrition

    MUSTAFA YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YAVUZ GÜRBÜZ