Konaklama işletmelerinde kullanılan sertifikasyonların sürdürülebilir turizme etkisi
The effect of certifications used in accommodation businesses on sustainable
- Tez No: 628624
- Danışmanlar: DOÇ. DR. CANAN TANRISEVER YİĞİT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, İşletme, Tourism, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kastamonu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 179
Özet
Günümüzde sürdürülebilir turizm olgusunun yaygınlaşması ve gelişimi için birçok çevresel ve kalite yönetim sertifikaları verilmektedir. Sertifikalar doğal kaynakların korunması, çevresel yönetim anlayışının sergilemesi ve çevreye daha az zarar veren ürünlerin tercih edilmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Bu kapsamda çalışmanın konusu; gerekli yükümlülükleri yerine getiren kalite ve eko etiket sertifikasına sahip işletmelerin yönetim düzeyinde algılarıdır. Bu doğrultuda çalışmanın temel amacı; turizmde sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi için konaklama tesislerine verilen çevre ve kalite sertifikalarının işletmelere pazarlama, misafir doluluk ve işletme verimliliği üzerindeki etkisini yönetim düzeyinde belirlemektir. Veri toplama sürecinde ilk olarak Türkiye'deki konaklama belgeli tesisler belirlenmiş, daha sonra bu tesisler arasında eko-etiket ve yönetim sistemi sertifikasına sahip işletmeler tespit edilmiştir. Üçüncü aşamada ise, sertifikalı tesisler arasında en çok belgeye sahip olunan işletmelerin yöneticileri ile sertifikaların pazarlama, misafir doluluk ve işletme verimliği etkisi üzerine görüşme gerçekleşmiştir. Araştırma sonuçlarına göre; sertifikaların imaj, tanıtım ve pazarlama üzerindeki etkisi yönetim düzeyinde olumlu bulunmuştur. Bununla birlikte sertifikaların tek başına misafir doluluğa etkisinin olmadığı ancak maliyet giderlerini azaltıcı bir etkisi olduğu sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
Today, many environmental and quality management certificates are issued for the spread and development of the sustainable tourism phenomenon. Certificates play an important role in protecting natural resources, exhibiting an understanding of environmental management and choosing products that give less environmental impact. In this context, the subject of the study; the management level perception of the companies that have the quality and eco-label certificate that fulfill the necessary obligations. The main purpose of working in this direction is; In order to ensure sustainability in tourism, it is to measure and determine the effect of environmental and quality certificates given to accommodation facilities on the marketing, guest occupancy and operational efficiency at the management level. Data total accommodation facility certified first in Turkey and then in the course of these facilities include the eco-label and management systems certification business owners have been identified. In the third stage, the executives of the companies with the most documents among the certified facilities were interviewed on the marketing, guest occupancy and business efficiency effect of the certificates. According to the research results; The effect of certificates on image, promotion and market has been found positive at the management level. However, it is concluded that the certificates have no effect on guest occupancy alone, but they have a cost-reducing effect.
Benzer Tezler
- Konaklama işletmelerinde kullanılan kalite yönetim sistemlerinin uygulanmasında karşılaşılan sorunlara yönelik bir araştırma
A study of challenges in quality management systems practiced in hotels
MAKBULE EZEL DÜNDAR
- Konaklama işletmelerinde kullanılan otel yönetim sistemlerinin hizmet kalitesi kriterlerinin önceliklendirilmesi: İzmir il merkezinde bir araştırma
Prioritization of service quality criteria for hotel management systems used in hospitality industry: A research in İzmir city center
CAN SERKAN TUNCAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Turizmİzmir Katip Çelebi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET EMRE GÜLER
- Konaklama işletmelerinde kullanılan muhasebe paket programlarının işletme verimliliğine etkisi: Antalya Bölgesi'nde bir uygulama
The effect of accounting package programs used in accommodation enterprises on business efficiency: An application in Antalya Region
SÜMERYA KOÇ MIZRAK
- Managerial reporting in hospitality enterprises: Case study of a five-star hotel operating in Izmir
Konaklama işletmelerinde yönetimsel raporlama: İzmir'de faaliyet gösteren beş yıldızlı bir otelde durum analizi
ÜMİT DEMİRTAŞ
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
Turizmİzmir Katip Çelebi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SEDA SÜER
- Turizm fakültesi öğrencilerinin konaklama işletmelerinde hizmet robotlarının kullanımına yönelik algısı
Perception of tourism faculty students towards the use of service robots in accomodation businesses
AGİL ABDULRAZAGOV
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
TurizmEskişehir Osmangazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ CANSEV ÖZDEMİR GÖZEN