Kırmızı ahududu (Rubus idaeus L.)'nun insan kromozomlarında kardeş kromatit değişimi üzerine etkilerinin araştırılması
An investigation of rubus idaeus extracts on cultured human lyphocyte chromosomes sce frequency
- Tez No: 632600
- Danışmanlar: PROF. DR. SÜLEYMAN GÜL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kafkas Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 58
Özet
Kırmızı ahududu (Rubus ideaus) antikarsinojenik ve antimutajenik etkileri olduğu bildirilen, Avrupa ve kuzey Asya'da doğal olarak yetişen kırmızı meyveli bir Rubus türüdür. Bu çalışmada, kültüre edilmiş insan lenfosit kromozomlarında MMC ile artırılmış KKD düzeyine R. idaeus özütünün etkileri incelendi. Özütler, 0.2, 0.4, 0.8 ve 1.6 μl/ml son konsantrasyon olarak KKD çalışmalarında kullanıldı. Kültür işleminin başlamasında 48 saat sonra R.idaeus özütünün test dozları kültür ortamına eklendi. İkinci mitotik bölünme evresindeki metafazların KKD incelenmesi ile MMC ile artan KKD oranlarının R. idaeus özütünün tüm dozları ile azaldığı belirlendi. R. idaeus özütleri, 24 saatlik uygulama sonucu çoğalma katsayısını (RI) doza bağlı olarak arttırdı. Sonuçlar diyette R. idaeus tüketiminin, mutajenik ve karsinojenik bileşiklerin etkilerine karşı koruyucu olabileceğini de gösterdi.
Özet (Çeviri)
Rubus idaeus is a red-fruited species of Rubus native to Europe and northern Asia which are reported to have anticarcinogenic and antimutagenic effects. In the present study, the effect of addition of extract of R. idaeus on mitomycin-C (MMC) induced sister chromatid exchange (SCE) in cultured human peripheral blood lymphocytes was investigated. The extract was tested at final concentrations of 0,2, 0.4, 0.8 and 1.6 μl/ml culture and set for SCE assay. The test concentrations of R. idaeus extract were added to the culture following 48 h from the initiation of culture. Enumeration of SCE in second division mitotic cells indicated that R.idaeus extract significantly reduced MMC induced SCE at all the concentrations tested. R. idaeus extracts increased the RI for the 24 h treatment time in a dose-dependent manner. The results could also showed that R. idaeus could be protective against mutagenic and carcinogenic compounds when consumed through the diet.
Benzer Tezler
- Enkapsüle ahududu (Rubus idaeus L.) tozunun nugget kalite ve raf ömrü üzerine etkilerinin incelenmesi
Investigation of the effects of encapsulated raspberry (Rubus idaeus L.) powder on nugget quality and shelf life
HİCRAN ARSLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiEskişehir Osmangazi ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHAMMET İRFAN AKSU
- Karayemiş (Prunus laurocerasus), siyah havuç (Daucus carota L. ssp. sativus var. atrorubens Alef.), güvem (Prunus spinosa) ve ahududu (Rubus idaeus) kullanılarak üretilen kombucha çaylarının antioksidan aktivitelerininin araştırılması ve antosiyanin miktarının belirlenmesi
Determination of antioxidant activity and anthocyanin content of kombucha teas produced by using cherry laurel (Prunus laurocerasus), black carrot (Daucus carota L. ssp. sativus var. atrorubens Alef.), blackthorn (Prunus spinosa) and raspberry (Rubus idaeus)
ABUBEKİR ULUSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiBursa Uludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CANAN ECE TAMER
- Farklı gübre uygulamalarının tulameen ahududu (Rubus ideaus l.) çeşidinde bitki ve meyve özellikleri üzerine etkisi.
Effects of different fertilizer treatments on berry and plant characteristics of 'tulameen' red raspberry (Rubus ideaus l.)
ASLI YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. RESUL GERÇEKÇİOĞLU
- Fonksiyonel içecek üretiminde kırmızı pancar kabuklarının değerlendirilmesi
Valorization of red beet peels in functional drink production
ŞEYMA ALİME BAKIRCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiBursa Uludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. ÖMER UTKU ÇOPUR