Üniversite öğrencilerinde yeme davranışları ve ortoreksiya nervoza ilişkisi
Eating behavior in university students and relationship between orthorexia nervoza
- Tez No: 638267
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ESRA MANKAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bahçeşehir Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 142
Özet
Bu çalışma, üniversite öğrencilerinde yeme davranışlarını ve ortoreksiya nervoza ilişkisini tespit etmek amacıyla yapılmıştır. Kesitsel tipteki bu çalışma, Bahçeşehir Üniversite-si'nde“Kuzey Kampüsü”içinde eğitim alan Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencileri ile Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi bölümünü okuyan öğrenciler içinden örneklem olarak 344 katılımcıyla yapılmıştır. Veri toplama aracı olarak, katılım sağlamayı kabul eden öğrencilerin yeme tutumlarının değerlendirilmesi (YTT-40), besin tüketme konusundaki davranış eğilimleri (ORTHO-15) ve demografik bilgiler için 14 sorudan oluşan Kişisel Bilgi Formu kullanılmıştır. Anket aracılığıyla elde edilen veriler bilgisayar ortamında, IBM SPSS Statistics 24.0 sürümü kullanılarak analizler gerçekleştirilmiştir. Çalışmada anlamlılık düzeyi α=0.05 olarak alınmıştır. Mann-Whitney-U, Kruskal-Wallis testi, ki kare testi ve sürekli verinin ilişki analizi için Kendall's tau-b ilişki testi kullanıl-mıştır. Çalışmamıza katılan öğrencilerin yüzde 77'sinde (265 kişi) ortorektik eğilim ol-duğu, yüzde 23'ünde ise (79 kişi) ortorektik eğilim olmadığı tespit edilmiştir. Öğrencilerin ORTHO-15 puanı ortalaması 37,50±3,78 olarak elde edilmiş ve bu sonuca göre öğrencilerin ortoreksiya eğilimlerinin yüksek olduğu tespit edilmiştir. Çalışmamızda katılan öğrencilerin yüzde 89.5'inde (308 kişi) yeme bozukluğu riski olmadığı, yüzde 10.5'inde (36 kişi) yeme bozukluğu riski olduğu tespit edilmiştir. Öğrencilerin YTT-40 puanı orta-laması ise 17,81±11,14 olarak elde edilmiş ve bu sonuca göre öğrencilerin yeme bozuk-luğu eğilimlerinin düşük olduğu tespit edilmiştir. ORTHO-15 ve YTT-40 puanı için cinsiyet açısından anlamlı farklılık görülmemiştir (p>0.05). ORTHO-15 ve YTT-40 puanı için yaş açısından anlamlı farklılık görülmemiştir (p>0.05). ORTHO-15 puanı için VKİ açısından anlamlı farklılık görülmemiştir (p>0.05). Buna karşılık YTT-40 puanı için VKİ açısından anlamlı farklılık görülmüştür (p0.05). ORTHO-15 ve YTT-40 puanı için anne eğitim durumu ve baba eğitim durumu açısından anlamlı farklılık görülmemiştir (p>0.05). ORTHO-15 ve YTT-40 puanı için aylık gıda harcama tutarı açısından anlamlı farklılık görülmemiştir (p>0.05). ORTHO-15 puanı ile YTT-40 puanı arasında (negatif) yönde anlamlı ilişki belirlenmiştir (p
Özet (Çeviri)
This study was carried out to determine the eating behaviors and the relationship between orthorexia nervosa in university students. This cross-sectional study was carried out with 344 participants as a sample among the students studying in the Faculty of Health Sciences and the School of Applied Sciences, Department of Gastronomy, who were educated in the“North Campus”at Bahçeşehir University. As the data collection tool, Personal Information Form consisting of 14 questions was used for the evaluation of eating attitudes (YTT-40), behavior trends in food consumption (ORTHO-15) and demographic information. The data obtained through the survey were analyzed in com-puter environment using IBM SPSS Statistics version 24.0. In the study, the level of significance was taken as α = 0.05. Kendall's tau-b relationship test was used for Mann-Whitney-U, Kruskal-Wallis test, chi-square test and relationship analysis of continuous data. It was determined that 77 percent (265 people) of the students participating in our study had an orthorectic tendency, and 23 percent (79 people) did not have an orthoectic tendency. The average of the students' ORTHO-15 score was found to be 37.50 ± 3.78 and according to this result, it was determined that the students have a high ten-dency to orthotexia. In our study, it was determined that 89.5 percent (308 people) of the participating students did not have an eating disorder risk, and 10.5 percent (36 people) had an eating disorder risk. The average of the students YTT-40 score was obtai-ned as 17.81±11.14 and according to this result, it was determined that the students' tendency to eat disorder was low. No significant difference was observed in terms of gender for ORTHO-15 and YTT-40 scores (p> 0.05). There was no significant differen-ce in terms of age for ORTHO-15 and YTT-40 scores (p> 0.05). There was no signifi-cant difference in BMI for ORTHO-15 score (p> 0.05). On the other hand, there was a significant difference in BMI for YTT-40 score (p 0.05). There was no significant difference for ORTHO-15 and YTT-40 scores in terms of mother's education and father's education (p> 0.05). For ORTHO-15 and YTT-40 score, there was no significant difference in monthly food expenditure amount (p> 0.05). A significant (negative) correlation was determined between ORTHO-15 score and YTT-40 score (p
Benzer Tezler
- Üniversite öğrencilerinde Ortoreksiya Nervoza'nın obsesif kompulsif bozukluk ile ilişkisi
The relationship between Orthorexia Nervosa and obsessive compulsive disorder among university students
PINAR YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Psikolojiİstanbul Gelişim ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÜZİN MUKADDES SEVİNÇER
- BDB öğrencilerinin yeme davranışları ve ortoreksiya nervoza (sağlıklı beslenme takıntıları) ilişkisi: Muğla Üniversitesi örneği
The relationship between eating behavior and orthorexia nervosa (healthy eating obsessions) of NDD students: The case of Muğla University
VELİHAN KARA
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEGÜL TÜRKYILMAZ
- Üniversite öğrencilerinin beden algısı ile yeme davranışları ve besin tüketimleri arasındaki ilişkinin incelenmesi
Investigation of the relationship between body perception, eating behaviors and food consumption of university students
BENSU ÖZCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FİTNAT ŞULE ŞAKAR
- Farklı fakültelerdeki üniversite öğrencilerinde ortoreksiya nervoza görülme sıklığı ile yeme tutum davranışları ve beden algısı arasındaki ilişkinin incelenmesi
The investigation of the relationship between eating attitude behaviors and body image in orthorexia nervosa in university students in different faculties
ABDURRAHİM ZARİFOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. AYŞE ÜNLÜ
- KKTC'de eğitim gören üniversite öğrencilerinde ortoreksiya nervozaeğilimleri ile yeme tutumları ve vücut algısı arasındaki ilişkinin sosyodemografik değişkenler açısından incelenmesi: Yakın Doğu Üniversitesi örneği
Investigation of the relationship orthorexia nervosa tendencieswith eating attitudes and body perception in terms ofsociodemographic variables among university students in TRNC:The case of Near East University
SEVAL ERDOĞAN
