Geri Dön

Farklı demir formlarının ekmeklik ve makarnalık buğday çeşitlerinin bazı tane özelliklerine etkisi

The effect of different iron forms on some grain properties of bread and durum wheat varieties

PDF İndir

  1. Tez No: 665858
  2. Yazar: SELÇUK UYSAL
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. HALİL ERDEM
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 44

Özet

Dünyada olduğu gibi Türkiye'de de demir (Fe) eksikliği problemleri ciddi boyutlarda yaygınlık göstermekte, özellikler çocuk ve kadınlarda çok önemli sağlık sorunlarını beraberinde getirmektedir. Türkiye'de problemin bu denli yaygınlık göstermesinin ana nedenlerinden biri Fe'i çok düşük olan tahıl kökenli gıdaların çok yüksek oranlarda tüketilmesi gösterilmektedir. Çözüm olarak gıdaların Fe yönünden zenginleştirilmesine, problemin en aza indirilmesinde ve geniş alanlara kolayca uygulanabilir, problemi yaşayana çabuk ulaşılabilir bir strateji olarak bakılmaktadır. Bu çalışmada, sera koşullarında ekmeklik ve makarnalık buğday çeşitlerine farklı Fe form (FeSO4.7H2O; Fe-EDTA; Fe-EDDHA) ve uygulama şekillerinin (toprak, yaprak ve toprak+yaprak) tane Fe konsantrasyonuna olan etkisi araştırılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre; topraktan, yapraktan, toprak ve yapraktan farklı Fe formu (özellikle Fe-EDTA ve FeSO4) uygulamalarının ekmeklik ve makarnalık buğday çeşitlerinin kuru madde ve tane verimi ile 1000 tane verimleri ile tane Fe konsantrasyonlarında istatiksel (p

Özet (Çeviri)

Turkey as well as in the whole world iron (Fe) deficiency prevalence in serious problems in the show, especially brings about a very important health problems in children and women. Heavy and monotonous consumption of cereal-based foods with very low Fe concentration is considered as major reason for the widespread occurrence of the problem. As a solution, the enrichment of foods in terms of Fe is considered to be a strategy that can be easily applied to large areas, to minimize the problem, and to reach those who experience the problem.In this study, the effect of different Fe forms (FeSO4.7H2O; Fe-EDTA; Fe-EDDHA) and application methods (soil, foliar, soil+foliar) on grain Fe concentrations on bread and durum wheat varieties under greenhouse conditions was investigated. According to the results obtained; It was revealed that different Fe form applications (especially Fe-EDTA and FeSO4) from soil, leaf, soil and leaf caused statistically (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    517025

    Farklı demir formlarının kadmiyum bulaştırılmış yetiştirme ortamında fasulye (Phaseoulus vulgaris L. var. nana) bitkisinin gelişimine, besin elementi ve kadmiyum alımına etkileri

    Effects of different iron forms on plant growth and nutrient and cadmium uptake of bean (Phaseoulus vulgaris L. var. nana) in cadmium contaminated growth media

    SİNAN ÇELİM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi

    Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FÜSUN GÜLSER

  2. Tez No

    658418

    Ergin çekirdeksizi üzüm çeşidinde farklı demir uygulamalarının verim ve kalite üzerine etkisi

    The effect of different iron applications on yield and quality of ergin çekirdeksizi grape variety

    TUĞÇE YANPAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEMİH TANGOLAR

  3. Tez No

    420562

    Production of hydrogen and bio-oil from biomass wastes

    Biyokütle atıklarından hidrojen ve biyoyağ üretimi

    GÖZDE DUMAN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    KimyaEge Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. JALE YANIK

    DOÇ. DR. MUSTAFA EMRULLAHOĞLU

  4. Tez No

    853011

    Environmental stresses applied to microalgae for high lipid production

    Yüksek lipit üretimi için mikroyosunlara uygulanan çevresel stresler

    ECE POLAT

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Biyokimyaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. MAHMUT ALTINBAŞ

  5. Tez No

    866829

    Farklı bitki temelli bileşenler kullanılarak nişasta bazlı biyoplastiklerin sentezi ve karakterizasyonu

    Synthesis and characterization of starch-based bioplastics by using different plant-based ingredients

    YAĞMUR DEMİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Polimer Bilim ve TeknolojisiHacettepe Üniversitesi

    Polimer Bilim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MESHUDE AKBULUT SÖYLEMEZ

Geri Dön