Üniversite öğrencilerinde duygusal yeme durumunun incelenmesi
Analysis of emotional eating status in university students
- Tez No: 682672
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ARİF PARMAKSIZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Harran Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Duygusal yeme, bireylerin üzüntü, kaygı, stres gibi olumsuz duygular karşısında yemek yemeye yönelmesi ile karakterize bir yeme bozukluğudur. Üniversite dönemindeki öğrencilerin yaşam tempolarının değişmesinden ötürü beslenme düzenlerinde değişimlerin olduğu gözlemlenmiştir. Yapılan bu gözlemler doğrultusunda öğrencilerin, daha çok hazır gıdalara yönelmiş olduğunu, stres ve kaygıya bağlı olarak düzensiz beslenme alışkanlıklarının ortaya çıktığını söylemek mümkündür. Bu çalışma üniversite öğrencilerinde duygusal yeme durumunun incelenmesi amacıyla Harran Üniversitesinde öğrenim görmekte olan 204 öğrencide yürütülmüştür. Öğrencilerin seçilmesi gelişigüzel örneklem metoduyla yapılmıştır. Veri toplama araçları olarak 20 sorudan oluşan“Kişisel Bilgiler Formu”ve 35 sorudan oluşan“Türkçe Duygusal Yeme Ölçeği”kullanılmıştır. Veriler SPSS 22 paket programı yardımıyla değerlendirilmiştir. Ölçeğin toplam puanı 150‟dir. 75 puan ve üstü duygusal yeme olarak kabul edilmektedir ve sonuçlarımıza göre ölçeğin ortalamasının düşük düzeyde olduğu görülmüştür. Cinsiyet, BKI (Beden Kitle indeksi) değeri, herhangi bir hastalık durumun varlığı, diyet yapma durumu ve günde beslenilen öğün sayısı gibi parametreler ölçeğin alt boyutlarına göre kıyaslanarak değerlendirilmiştir. Çalışmaya başlarken belirlediğimiz hipotezler genel itibariyle ölçeğin alt başlıklarını desteklemiştir ve çalışma sonucumuz bekleneni vermesi açısından başarılı olmuştur. Sonuç olarak öğrencilere düzenli olarak diyetisyenler ve psikologlar tarafından eğitimler verilmesinin faydalı olabileceği düşünülmüştür.
Özet (Çeviri)
Emotional eating is an eating disorder characterized by individuals tendency to eat in response to negative emotions such as sadness, anxiety, and stress. It has been observed that there are changes in their diet due to the change in the life tempo of the students in the university period. In line with these observations, it is possible to say that students tend to prefer ready-made foods and that irregular eating habits emerge due to stress and anxiety. This study was conducted with 204 students studying at Harran University in order to examine the emotional eating situation in university students. The selection of the students was done using the random sampling method.“Personal Information Form”consisting of 20 questions and“Emotional Eating Scale in Turkish”consisting of 35 questions were used as data collection tools. The data were evaluated with the help of SPSS 22 package program. The total score of the scale is 150. 75 points and above is considered to be emotional eating, and according to our results, it was seen below its low average. Parameters such as gender, BMI (Body Mass Index) value, presence of any disease condition, dieting status and number of meals a day were evaluated by comparing them according to the sub-dimensions of the scale. While starting the study, the hypotheses were generally supported by determining the subtitles of the scale, and our study result was successful. As a result, it is thought that it may be beneficial to provide students with regular training by dietitians and psychologists.
Benzer Tezler
- Üniversite öğrencilerinde yeme arzusu, algılanan stres düzeyi, fiziksel aktivite engelleri ve beslenme durumunun incelenmesi
Investigation of food cravings, perceived stress level, barriers to physical activity and nutritional status among university students
ETKİN TEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikAnkara Yıldırım Beyazıt ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NURAL ERZURUM ALİM
- Sezgisel yeme ile gıda güvencesi ve besin tüketimi arasındaki ilişkinin incelenmesi: Yapısal eşitlik modellemesi
Investigation the relationship between intuitive eating and food security and food consumption: Structural equation modeling
AYŞEGÜL ÖZKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikSelçuk ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NAZAN AKTAŞ
- The effect of physical activity on emotional appetite in university students
Üniversite öğrencilerinde fiziksel aktivitenin duygusal iştaha etkisi
GÖZDE ALTUNTAŞ
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
Beslenme ve DiyetetikYeditepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. BİNNUR OKAN BAKIR
- Adölesan dönemdeki kız öğrencilerin besin tüketim durumunun ve yeme alışkanlıklarının belirlenmesi
Determination of the nutritional consumption status and eating habits of girls in adolescent era
ÖZNUR ATIŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HANDE ÖNGÜN YILMAZ
- Üniversite öğrencilerinin duygusal yeme davranışlarının ve duygusal iştahlarının incelenmesi
Evaluation of emotional eating behaviors and emotional appetite of college students
EZGİ TANRIVERDİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
PsikolojiÇağ ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ METEHAN ÇELİK