Gıda ürünlerinin ambalajlanmasında tüketicilerin satın alma kararı: Bursa örneği
Consumers' purchasing decision in packaging food products: The case of Bursa
- Tez No: 687400
- Danışmanlar: DOÇ. DR. İSMAİL BÜLENT GÜRBÜZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ekonomi, Ziraat, Economics, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bursa Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 105
Özet
Bu araştırma, Bursa ilinde yaşayan bireylerde gıda ürünlerinin ambalajlanmasında tüketicilerin satın alma kararları üzerindeki etkileri belirlenmeye çalışmıştır. Gıda ürünlerinin ambalajları farklı malzeme, renk, şekil, logo, içerik vb. özelliklere sahip olmaktadır. Her tüketici için farklı bir özellik önemli olmakta ve tüketicilerin ürün satın alımını etkilemektedir. Araştırma toplam beş kısımdan oluşmaktadır. Birinci kısımda giriş, ikinci kısımda ambalaj ve tüketici kavramları ile ilgili kuramsal temeller ve kaynak araştırması, üçüncü kısımda çalışmada kullanılan materyal ve yöntemler, dördüncü kısımda verilerin analizi ile elde edilen bulgular, beşinci kısımda ise elde edilen sonuç ve tartışmalar yer almaktadır. Çalışma doğrultusunda 2020 yılında 202 kadın ve 199 erkek katılımcı olmak üzere toplam 401 katılımcı ile yüz yüze anket çalışması yapılmıştır. Elde edilen veriler SPSS 25.0 Paket Programında analiz edilmiştir. Araştırma sorularının cevaplarını bulmak amacı ile Frekans analizi, Independent Samples T-Testi, One- WAY Anova analizi ve Korelasyon analizi uygulanmıştır. Analizlerden elde edilen sonuçların incelenmesi ambalaj ve unsurlarının katılımcılar için yüksek oranda önemli olduğu göstermiştir. Aynı zamanda etiket okuma ve marka bilincinde bireyler için önemli olmaktadır. Cinsiyet, medeni durum ve gelir düzeyi faktörlerinin alt gruplar üzerinde farklılık gösterdiği ve alt grupların hepsinin birbirleri ile pozitif yönlü bir ilişkiye sahip olmayıp bazı alt grupların negatif yönlü bir ilişkiye sahip olduğu görülmektedir.
Özet (Çeviri)
This research sought to determine the effects of food packaging on consumers ' purchasing decisions in individuals living in Bursa province. Each food product package has a unique character and is made of different materials, colours, shapes, logos, textures, etc. Each customer value a distinct feature, and the preferred element affects the consumers ' purchase decisions. The research consists of a total of five parts. The first part includes an introduction; the second part includes theoretical foundations related to packaging and consumer concepts and literature review. The third part includes materials and methods. The findings obtained by the analysis of data makes up the fourth part. The final fifth part includes the results, discussions and conclusions. In line with the study, a total of 401 participants, including 202 women and 199 men, were surveyed face-to-face in 2020. The data obtained were analysed in the SPSS 25.0 Package Program. Frequency analysis, Independent Samples T-test, one-way Anova analysis and correlation analysis were applied to test the research hypothesis. The results from the analyses showed that packaging and its elements were highly important to the participants. Packaging is also crucial for individuals who read labels and who are brand conscious. It is observed that gender, marital status and income level factors differ on subgroups. Not all subgroups have a positive relationship with each other, but some subgroups have a negative relationship.
Benzer Tezler
- Öğretmenlerin yiyecek ürünlerinin ambalajlanmasında dikkat ettiği kriterler
The criteria for packaging for food product that teachers
ÖZLEM UYGUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Beslenme ve DiyetetikSelçuk ÜniversitesiÇocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SEHER ERSOY QUADIR
- Farklı ambalaj ve depolama koşullarının gazlı içeceklerin kalite karakteristikleri üzerine etkilerinin incelenmesi
An investigation of quality characteristics change in carbonated soft drinks packaged in different materials on different storage conditions
SEÇİL BÜYÜKAĞAOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. M. HİKMET BOYACIOĞLU
- The impact of cultural and religious taste differences on marketing communication of food products in the world
Dünyada gıda ürünlerinin pazarlama iletişimine kültürel ve dini lezzet farklılıklarının etkisi
NAZRIN JAFARLI
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
İletişim BilimleriBahçeşehir ÜniversitesiPazarlama Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ KAZIM SELÇUK TUZCUOĞLU
- Taze meyve ve sebzeler için poliüretan bazlı ambalaj filmi geliştirilmesi ve taze brokoli ve kirazda uygulanması
Development of polyurethane based packaging film for fresh fruits and vegetables and its application on fresh broccoli and sweet cherry
MERVE KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜRBÜZ GÜNEŞ
- Piroliz edilmiş polietilen atıkların yoğunlaştırılmış ürünlerinin oksidasyonu
Oxidation of the condansed product of polyethylene wastes pyrolysis
UFUK ÖKSÜZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Kimya MühendisliğiAnkara ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ALİ BİLGESÜ