Gıda sektöründe risk ve iş kazaları ilişkileri üzerine bir araştırma: Fındık işletmesinde risk analizi örneği
A research on risk and occupational accidents in the food sector: A case of risk analysis in the hazelnut business
- Tez No: 693320
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HACI BAYRAM İRHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri, Labour Economics and Industrial Relations
- Anahtar Kelimeler: Fındık-İş Sağlığı ve Güvenliği - Fine Kinney, Fine Kinney yöntemi, Fındık, Gıda sektörü, Risk, Risk analizi, Risk faktörleri, İş güvenliği, İş kazaları, İş sağlığı, Hazelnut-Occupational Health and Safety-Fıne Kınney, Fine Kinney method, Hazelnut, Food sector, Risk, Risk analysis, Risk factors, Work safety, Occupational accidents, Occupational health
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Esenyurt Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
İş sağlığı ve işçi güvenliği hususu ilk insanların varlığı ile başlamış olup, tarihsel süreçte pek çok kişi ve yönetimlerce kurallar haline dönüştürülmüştür. Sağlık ve güvenlik unsurlarını barındırmayan çalışma koşulları iş görenlerin hayatlarını tehdit etmekte aynı zamanda işin sağlıklı ve sürekli yürütülmesine engel olmaktadır. Bu açıdan söz konusu unsurların belirli kurallara bağlı olması ve bu kuralların sürekli olarak güncellenmesi önemlidir. Türkiye'nin önemli iş kollarından biri olan fındık üreticiliği incelendiğinde tehlikeli iş olarak gözlemlenmektedir. Bu sebeple bu çalışmada fındık üretiminde iş sağlığı ve güvenliği ve riskler belirlenmeye çalışılmıştır.
Özet (Çeviri)
Occupational health and safety issues have started with the existence of the fisrt people and have been transformed into rules by many people and administrations in the historical process. Working conditions that do not contain health and safety ements threaten the lives of the employees and also prevent the healthy and continuous execution of the work. In this respect, it is important that these elements are subject to certain rules and that these rules are constantly updated. Hazelnuts productivity which is one of the Turkey's majör business lines are observed when examined as dangerous job. For this reason, this study tries to determine occupational health and safety and risks in hazelnut production.
Benzer Tezler
- Tanker gemilerinde tehlikeli yük operasyonları üzerine bir risk değerlendirmesi yaklaşımı
A risk assessment approach on hazardous cargo operations onboard tanker ships
GİZEM ELİDOLU
Doktora
Türkçe
2025
Denizcilikİstanbul Teknik ÜniversitesiDeniz Ulaştırma İşletme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YASİN ARSLANOĞLU
- Gıda sektöründe iş sağlığı ve güvenliği risklerinin çok kriterli karar verme yöntemi ile değerlendirilmesi
Assessment of occupational health and safety risks by multi-criteria decision-making method in the food industry
MUHAMMED ALİ DURMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiAnkara Yıldırım Beyazıt Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ABDULLAH YILDIZBAŞI
- İş sağlığı ve iş güvenliğinde risk analizi: Gıda sektöründe bir uygulama
Risk analysis in occupational health and sayefty: an application in food industry
NEVİN ÇOLAK
- Bir gıda işletmesinde iş sağlığı ve güvenliği yönünden risk değerlendirmesi
Occupational health and safety risk assessment of a food business
AYŞE SARILAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDOĞAN KÜÇÜKÖNER
- Hayvancılık sektöründe fiziksel risk etmenlerinin iş sağlığı ve güvenliği yönünden incelenmesi: Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü, Bingöl Et Kombinası Müdürlüğü örneği
Examination of physical risk factors in the livestock sector from an occupational health and safety perspective: A case study of The Meat and Milk Institution General Directorate, Bingöl Meat Prosessing Plant Directorate
SÜMEYYE ÇALİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Veteriner HekimliğiBingöl Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RAMAZAN SOLMAZ