Geri Dön

Kanatlı yemlerinde koliform bakteri düzeyleri ve Salmonella'ların araştırılması

A Study on coliform bacteria level and salmonellas in poultry feed

  1. Tez No: 69723
  2. Yazar: ÖZGE AÇILOĞLU
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. HÜSEYİN YILMAZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Mikrobiyoloji, Veteriner Hekimliği, Microbiology, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1998
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 45

Özet

ÖZET Bu çalışmada, İstanbul, Eskişehir ve Bandırma' daki 10 yem fabrikasından alman 130 kanatlı yemi ve 10 et-kemik unu örneğinde koliform bakteri sayısı ve koliform bakteriler saptandı. Ayrıca Salmonellozis etkenlerinin varlığı araştırıldı. 40 pelet yem örneğinin %47.5'inde koliform bakteri saptandı ve ortalama koliform bakteri sayısının 2.3xl0-1/g olduğu bulundu. Toz formdaki yem örneklerinde koliform bakteri sayısının pelet yemlere göre daha yüksek olduğu görüldü ve ortalama koliform bakteri sayısı 4.6x10 /g olarak saptandı. Et-kemik unu örneklerinde (4.0x10 /g) koliform bakteri kontaminasyonunun toz formdaki yem ömeMerininki kadar yüksek olduğu belirlendi. 140 yem örneğinin 35 tanesi Koliform bakteri yönünden analiz edildi. 42.9 % 'undan Enterobacter spp., % 20 'sinden Klebsiella spp. ve %37. 1 'inden Escherichia coli izole edildi. 140 kanatlı yem örneğinin sadece bir tanesinden Salmonella spp. izole edildi. 33

Özet (Çeviri)

SUMMARY In this study, 130 poultry feed and 10 meat and bone meal samples were taken from 10 commercial feed manufacturing in Istanbul, Eskişehir and Bandırma. All samples were analysed for Coliform bacteria count and for the presence of coliform bacteria and Salmonella. Coliform bacteria were present in 47.5% of the 40 pelleted samples and average coliform bacteria count for the pelleted samples was 2.3x1 oVg. Mash feed samples were highly contaminated with coliform bacteria, the average coliform bacteria count was 4.6x10 /g. Meat and bone meal samples ( 4.0x10 /g) were almost as frequently contaminated with coliform bacteria as mash feed samples. 35 of 140 feed samples were used to analyse for the presence of Coliform bacteria and 42.9 % Enterobacter spp.,20 % Klebsiella spp. and 37. 1 % E. coli were isolated. Salmonella spp. was isolated from one of the 140 feed samples. 34

Benzer Tezler

  1. Kanatlı yemlerinde benzo(a)piren düzeylerinin araştırılması

    The investigation of benzo(a)pyrene b(a)p levels in poultry feed

    NECATİ ALTINDİŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    ZiraatNamık Kemal Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. CEMAL POLAT

  2. Kanatlı yemlerinde asit bağlama kapasitesinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the acid binding capacity in poultry feeds

    MAHDİ DADGAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İBRAHİM ÇİFTCİ

  3. Kanatlı yemlerinde aflatoksin türevlerinin ince tabaka kromatografisi ile nitel, yüksek basınçlı sıvı kromatografi yöntemi ile nicel olarak saptanması

    Başlık çevirisi yok

    GÜRDAL DAĞOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    Veteriner Hekimliğiİstanbul Üniversitesi

    Farmakoloji ve Toksikoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. AYHAN ÜNSAL

  4. Ülkemizde kanatlı yemlerinde enzim kullanımının durumu

    The Situation of enzyme use in poultry feeds on our country

    ASLI ÖZTUNA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    ZiraatTrakya Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. CEMAL POLAT

  5. Yemlik enzimlerin kanatlı yemlerinde kullanım olanakları üzerine bir literatür araştırması

    The Literature research of dietary enzymes on possibility of utilization on poultry diets

    AYSUN DÜZGÜN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    ZiraatTrakya Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. HASAN AKYÜREK