Ahmet Rasih İzzet Koyunoğlu Müzesi'nde yer alan madeni yemek sunum kapları
Metal food presentation containers in Ahmet Rasih İzzet Koyunoğlu Museum
- Tez No: 704173
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MURAT KARADEMİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Sanat Tarihi, Art History
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Sanat Tarihi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Sanat Tarihi Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 176
Özet
Bu Çalışma Konya Ahmet Rasih İzzet Koyunoğlu Müzesi'nde yer alan madeni yemek sunum kaplarını konu edinmektedir. Çalışmamız“Giriş”,“Anadolu Mutfağında Kullanılan Madeni Kaplara Tarihsel Bakış”,“Katalog”,“Değerlendirme”, Karşılaştırma“, ”Sonuç“ olmak üzere altı ana başlıktan oluşmaktadır. Araştırma yapılan müze çok fazla eseri bünyesinde barındırmaktadır. Koyunoğlu tarafından oluşturulan koleksiyonda kendi satın alıp eklediği eserler ve hediye edilen eserler yer almaktadır. Hayatını eski eserleri toplamaya adayan Ahmet Bey, Büyükşehir Belediyesi'nin desteği ile bir müze kurmuş ve bunu Konyalılara hediye etmiştir. Kendisine atfedilen ”müzeci ve kütüphaneci“ kimlikleri muhtemelen buradan gelmektedir. Koyunoğlu emekliye ayrıldıktan sonra 1913 yılından itibaren derlediği tarihi, etnografik değere sahip, folklorik eşya ve malzemeleri bunların yanı sıra birçok matbu ve yazma kitapları evinde sergilemeye başlamıştır. Araştırmamıza konu olan madeni mutfak eşyaları ”Konya İzzet Koyunoğlu Şehir Müzesi madeni yemek sunum kapları" adı altında ele alınmıştır. Müzedeki tüm madeni kaplar ele alınmıştır. Toplamda 50 adet eserimiz bulunmaktadır. Yaptığımız araştırmalar doğrultusunda müzede yer alan madeni eserlerin tarihlendirilmesi hususunda zorluk yaşanmıştır. Bu zorluğun nedeni Koyunoğlu'nun ülkenin dört bir yanına görevi icabı gidip eser toplayıp getirmesidir. Yapılan tarihlendirmeler ise eser üzerindeki kitabe esas alınmış ve başka yörelerde yer alan benzer eserlerle karşılaştırma yapılarak gerçekleştirilmiştir. Eserlerin üzerinde yer alan süsleme, yazı çeşidi ve formlarına bakılarak değerlendirmeler yapılmıştır. Çalışmayı önemli kılan en birincil unsur daha önce bu konunun çalışılmamış olmasıdır. Çalışmamıza tarih, form, süsleme ve birçok açıdan benzerlik gösteren çalışmalar bulunmaktadır. Yapılan çalışmaların hepsi sistematik bir şekilde konu ile ilgili kaynaklar bölümünde verilmiştir. Çalışmamızda eserler katalog halinde detaylandırılarak ele alınmıştır. Ölçüleri alınıp çizimleri dijital ortam da ölçekli bir şekilde yapılmıştır. Malzemesi teknikleri süsleme çeşitleri kaynak gösterilerek ve karşılaştırma yapılarak bir şema meydana getirilmiştir. Metalin yemek sunum kaplarında belirli formlarda kullanıldığı ve benzer süslemelerle bezendiği tespit edilmiştir. Bu benzerliklerden ötürü gruplandırma şansı elde edilmiştir. Başlıca kap çeşitleri lenger, kâse, tas, tabaktır. Hemen hemen her türden ve teknikten eser mevcuttur. Zengin süslemeler sanatsal anlamda dönemini en iyi şekilde ifade edip yansıtmaktadır. Bu veriler sistematik bir çerçeve içerisinde detaylıca incelenip akademik bir dille yazıya dökülmüştür.
Özet (Çeviri)
This study focuses on the metal food presentation containers in the Konya A.Rasih İzzet Koyunoğlu Museum. Our study consists of six main titles:“Introduction”,“Historical Overview of Metalware Utensils Used in Anatolian Cuisine”,“Catalog”,“Evaluation”, Comparison“,”Conclusion“. The museum contains a lot of works. Both the gifts collected by Ahmet Koyunoğlu and the gifts sent make the museum rich in terms of artifacts. Most of the metal works in the museum belong to Ahmet Rasih İzzet Bey. Ahmet Bey, who devoted his life to collecting ancient artifacts, established a museum with the support of the Metropolitan Municipality and gave it to the people of Konya. The ”museum and librarian“ identities attributed to him probably come from here. After his retirement, Koyunoğlu started to exhibit historical, ethnographic, folkloric items and materials, as well as many printed and manuscript books, which he collected since 1913. Our research has been handled under the name of ”Konya İzzet Koyunoğlu City Museum metal food presentation containers" in the museum. All the metal pots in the museum were handled without distinction. We have 50 works in total. In line with our research, there were difficulties in dating the metal works in the museum. The reason for this difficulty is that Koyunoğlu goes all over the country to collect and bring artifacts as part of his duty. The datings made were based on the inscription on the work and were compared with similar artifacts in other regions. Evaluations were made by looking at the ornaments, writing types and forms on the works.The primary factor that makes the study important is that it has not been studied before. There are many studies that are similar to our work in both history, form, decoration and in many respects. All of these studies are systematically given in the related resources section. Like the works we have examined, a corner in museums is the best behavior to be done in many disciplines, especially art history, to unearth and examine the works abandoned to their destiny. Because these works give us news from the depths of history and contain many social, economic and cultural features of the periods they came from. Such a topic has been chosen since it is the healthiest and most correct behavior to be written and acquired in the literature. In our study, the works are handled in detail in catalogs. The measurements were taken and the drawings were made in a digital environment in a scaled way. A diagram was created by referring to the materials, techniques, decoration types and making comparisons. It has been found that metal is used in certain forms in food serving bowls and decorated with similar ornaments. Due to these similarities, the chance of grouping has been obtained. The main types of utensils are lenger, bowl, bowl, plate and so on. in the form. There are works of almost all types and techniques. Rich ornaments express and reflect the period in the artistic sense in the best way. These data were examined in a systematic framework, tried to be given in detail, and written in an academic language.
Benzer Tezler
- Koyunoğlu Müzesi Kütüphanesi'nde bulunan XVI. yüzyıla ait tezhipli eserler
Illuminated works for XVI. century in Koyunoğlu Museum Library
AYŞE ZEHRA SAYIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
El SanatlarıNecmettin Erbakan Üniversitesiİslam Tarihi ve Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET ÇAYCI
- Koyunoğlu Müzesi koleksiyonundaki hat levhaları
The calligraphy works in the Koyunoglu Museum collection
RAZİYE YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
El SanatlarıNecmettin Erbakan ÜniversitesiSanat Tarihi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEKERİYA ŞİMŞİR
- Konya müzelerinde bulunan kordon tutturma tekniği ile işlenmiş giysilerin motif tasarımları
The motif designs of the clothes embroidered with the cord attachment technique found in Konya museums
AYŞE LÜTFİYE POÇANOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
El SanatlarıSelçuk ÜniversitesiTasarım Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NECLA DURSUN
- Konya müzelerinde bulunan dival işi tekniğinde yapılmış eserler
Works performed through the dival work technique that are found in Konya museums
KEZBAN SÖNMEZ
- Kısasü'l-Enbiya (63b-127a) inceleme-metin-dizin-tıpkıbasım
Kısasü'l Enbiya (63b-127a) research-text-index-facsimile
MUAMMER HATIPOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Türk Dili ve EdebiyatıSelçuk ÜniversitesiTürk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. PERİHAN ÖLKER