COVID-19 pandemi sürecinde üniversite öğrencilerinin yeme davranışı ve ortoreksiya nervoza eğilimlerinin değerlendirilmesi
Evaluation of eating behaviors and orthorexia nervosa tendencies of university students during the COVID-19 pandemic process
- Tez No: 717513
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ASGHAR AMANPOUR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Biruni Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 123
Özet
Koronavirüs (COVID-19) pandemisi, tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de her yaş grubundan bireylerin günlük hayatını ve beslenme alışkanlıklarını olumsuz etkileyen önemli bir halk sağlığı sorunu olarak kabul edilmektedir. Yapılan bu araştırmada, COVID-19 salgını süresince, İstanbul ilinde bulunan farklı üniversitelerde öğrenim gören öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını incelemek ve ortoreksiya nervoza eğilimlerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu araştırma, 18-24 yaş arası gönüllü 322 üniversite öğrencisine (281 vakıf, 41 devlet) ait verilerle gerçekleştirilmiş olup çevrimiçi veri toplama formu ile demografik özellikler, beslenme alışkanlıkları ve antropometrik ölçümler alınmış, ORTO-15 ve Yeme Tutum Testi (YTT) ölçekleri ile yeme davranışı bozukluğu durumları değerlendirilmiştir. Yaş ortancası 21 yıl (18-24 yıl) olan katılımcıların %84,5'i (n=272) kadın, %15,5'i (n=50) erkektir. Beden kütle indeksi sınıflandırmasına göre %67,4'ünün (n=217) normal aralıkta olduğu belirlenmiştir (p0,05). Besin tüketim kaydından elde edilen verilerle, ORTO-15 puanı ile posa, C vitamini ve potasyum alımı; YTT puanı ile enerji, karbonhidrat, B2 vitamini ve demir alımı arasında önemli ilişkiler olduğu tespit edilmiştir (p
Özet (Çeviri)
The coronavirus (COVID-19) pandemic is accepted as an important public health problem that negatively affects the daily life and eating habits of individuals from all age groups in Turkey as well as all over the world. In this study, it was aimed to examine the nutritional habits of the students and to evaluate their orthorexia nervosa tendencies. In this research, which was carried out with the data of 322 volunteer university students (281 foundations, 41 states) between the ages of 18-24; Demographic characteristics, eating habits and anthropometric measurements were taken with the online data collection form, and eating behavior disorders were evaluated with the ORTO-15 and Eating Attitude Test (YTT) scales. 84.5% (n=272) of the participants with a median age of 21 years (18-24 years) were female and 15.5% (n=50) were male. According to body mass index classification, 67.4% (n=217) were found to be in the normal range (p0.05). With the data obtained from the food consumption register, fiber, vitamin C and potassium intake with ORTO-15 score; Significant correlations were found between EAT score and energy, carbohydrate, vitamin B2 and iron intake (p
Benzer Tezler
- COVID-19 pandemi sürecinde üniversite öğrencilerinin anksiyete durumunun yeme davranışı ve beslenme durumuna olan etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the effect of anxiety status on eating behavior and nutritional status of university students during the COVID-19 pandemic process
ZEYNEP ALTUNCU
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikBiruni ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ENVER ÇIRACI
- Investigation of the relationship between eating attitudes and emotional eating tendencies of university students during the COVID-19 pandemic process and evaluation of the frequency of consumption of sugary foods
COVID-19 pandemisi sürecinde üniversite öğrencilerinin yeme tutumu ile duygusal yeme eğilimlerinin ilişkisinin incelenmesi ve şekerli besin tüketim sıklığının değerlendirilmesi
ECE ERCİYAS
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Beslenme ve DiyetetikYeditepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAKİ SERDAR ÖZTEZCAN
- Üniversite öğrencilerinin pandemide yeme içme pratiklerindeki değişimlerin yemek sosyolojisi bağlamında incelenmesi: İstanbul ili örneği
Examination of the changes in the food and drink practices of university students in the pandemic in the context of food sociology: The case of Istanbul
BEYZA UZUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
SosyolojiÜsküdar ÜniversitesiSosyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEGÜL BALTA ÖZGEN
- Üniversite öğrencilerinin pandemi döneminde sağlıklı yaşam ve beslenme alışkanlıkları ile kaygı düzeylerindeki değişikliklerin değerlendirilmesi
Evaluation of changes in university students' healthy living and eating habits and anxiety levels during the pandemic period
SEDA ÖZDER
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METİN GÜLDAŞ
- COViD-19 pandemi sürecinde üniversite öğrencilerinde algılanan stresin, yeme motivasyonu ve antropometrik ölçümlerle ilişkisinin belirlenmesi
Perceived stress in university students during the COVİD-19 pandemic and its relationship with eating motivation and anthropometric measurements
FİRDEVS İNCE TÜRKMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMAGÜL YUR