Farklı diyetlerin karaciğer dokusu üzerindeki etkisi: Bir ATR-FTIR çalışması
Effect of different diets on liver tissue: An ATR-FTIR study
- Tez No: 729044
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ AYÇA DOĞAN MOLLAOĞLU, PROF. DR. FERİDE SEVERCAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyofizik, Biophysics
- Anahtar Kelimeler: Obezite, Yüksek Yağlı Diyet, Yüksek Karbonhidratlı Diyet, Karaciğer, ATR-FTIR, Diyet, Diyet yağları, FTIR, Kızılötesi spektroskopi, Obesity, High Fat Diet, High Carbohydrate Diet, Liver, ATR-FTIR, Diet, Dietary fats, FTIR, Infrared spectroscopy
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Altınbaş Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyomedikal Bilimler ve Mühendislik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Biyolojik sistemlerde bulunan moleküllerin karmaşık işlevlerini yerine getirebilmeleri yapılarına ve dinamik özelliklerine bağlıdır. Bu nedenle, yapı ve fonksiyon analizi ve biyomoleküllerin aralarındaki ilişkilerin incelenmesi araştırılması gereken en temel konulardan biridir. Pek çok hücre fonksiyonunun gerçekleşebilmesini sağlayan moleküller arası etkileşmelerin ve hücrelerdeki biyomoleküler yapı ve dinamik gibi fonksiyonel ilişkilerin incelenmesi hastalık oluşum mekanizmalarının açıklanabilmesi açısından büyük önem taşımaktadır. Özellikle yüksek enerji içerikli diyetlerin tüketiminin artması, obezite gelişiminde önemli rol almakta, tip II diyabet, dislipidemi, kardiyovasküler hastalıklar ve hipertansiyon gibi metabolik bozukluklara sebep olmaktadır. Genellikle bu klinik bozukluklar birbirini tetiklemektedirler. Obezitenin bu hastalıklarla paylaştığı ortak özelliği, vücutta insülin üretilmesine rağmen üretilen insülinin dokularda etkisini gösterememesidir. Karaciğer, enerji metabolizması ile ilgili tüm reaksiyonların kontrol edildiği organ olması nedeniyle insülin direnci oluşumunda önemli bir rol oynamaktadır. Bu tez çalışmasında obeziteye yatkın ve insan obezite modellerine en yakın model olan inbred erkek C57BL/6J fare modellerinde yüksek yağ ve karbonhidrat içeriğine sahip diyetlerin uygulanması ile obezite gelişmesi sağlanmış ve diyete bağlı olarak karaciğer dokusunda oluşan moleküler farklılıklar, biyomoleküler yapı ve fonksiyon değişimleri Zayıflatılmış Toplam Yansıma-Fourier Transform Infrared (ATR-FTIR) spektroskopi tekniği ile incelenmiştir. Çalışmamızın sonuçlarına göre, yüksek yağlı diyetle beslenmiş (YYD) erkek C57BL/6J fare grubunda, doymuş lipit, lipit/protein, glikojen/protein ve kolajen miktarı anlamlı olarak artmıştır. Yüksek karbonhidratlı diyetle beslenmiş (YKD) erkek C57BL/6J fare grubunda da benzer olarak doymuş lipit, lipit/protein, glikojen/protein ve kolajen miktarı anlamlı olarak artmıştır. Kolajen integritide anlamlı azalma sadece YKD gruplarında gözlenmiştir. Ayrıca yüksek kalorili diyetlerle beslenmiş fare gruplarının karaciğer dokularında membran lipitlerinin düzeninde artış ve dinamiğinde azalma meydana gelmiştir. Sonuç olarak yüksek yağ ve yüksek karbonhidrat içerikli diyetlerin karaciğer dokusunda moleküler olarak karaciğer fonksiyonlarını etkileyebilecek global değişikliklere sebep olduğu görülmüştür. Bu tez çalışması sayesinde elde edilen sonuçlar, obezite gibi metabolik bozuklukların oluşum mekanizmalarının açıklanabilmesine, erken teşhis ve yeni tedavi yöntemlerinin geliştirilebilmesine katkıda bulunacaktır.
Özet (Çeviri)
The ability of the biomolecules to perform complex biological tasks depends on their three-dimensional shapes and their dynamic properties. Therefore, the relationship of structure to function and examining the relationships between biomolecules is one of the most fundamental issues to be investigated. In order to identify the underlying mechanisms of disease, it is important to investigate the biomolecular interactions and structure-dynamics relationship since all of these are important factors affecting a number of cellular functions Especially, the increase in the consumption of high energy diets is one of the main factors that take a role in the generation of obesity. Clinical disorders, such as type 2 diabetes, dyslipidemia, cardiovascular diseases, and hypertension, are all basic metabolic diseases in close relation to obesity. These metabolic disorders generally trigger each other's prevalence. The common property shared by obesity and these metabolic disorders is the inability of insulin to exert its action on tissues, even though insulin is produced by the body. The liver plays a major role in the generation of insulin resistance since it is the sole organ where all reactions related to energy metabolism are controlled. In this thesis, high fat and carbohydrate diet-induced molecular alterations and differences in biomolecular structure and function are investigated in liver tissues of male inbreed C57BL/6J mice models with Attenuated Total Reflectance-Fourier Transform Infrared (ATR-FTIR) spectroscopy technique. These mice are susceptible to obesity and generate a model that is very similar to obesity in humans. According to the results of our study, the amount of saturated lipid, lipid/protein, glycogen/protein, and collagen increased significantly in the high-fat diet fed (YYD) male C57BL/6J mouse group. Similarly, in the high-carbohydrate diet fed (YKD) male C57BL/6J mouse group, the amount of saturated lipid, lipid/protein, glycogen/protein, and collagen increased significantly. Significant decrease of collagen integrity was observed only in YKD groups. In addition, an increase in the order of the membrane lipids and a decrease in their dynamics occurred as an indicator of lipid peroxidation that may have occurred in the liver tissues of mouse models fed with high-calorie diets. As a result, it has been observed that diets with high fat and high carbohydrate content cause molecular changes in liver tissue that may affect liver functions. The results obtained through this thesis will contribute to the explanation of the formation mechanisms of metabolic disorders such as obesity, to the development of early diagnosis, and new treatment methods.
Benzer Tezler
- Growth and immune response of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) to the dietary clove basil (Ocimum gratissimum) leaf extract
Nil Tilapyasında (Oreochromis niloticus) Diyetsel Karanfil Fesleğeni (Ocimum gratissimum) Yaprak Ekstraktının Büyüme ve Bağışıklık Parametrelerine Etkisi
MORLAI ALPHA SESAY
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Su ÜrünleriAtatürk ÜniversitesiSu Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT ARSLAN
- Aerobik egzersiz ile kombine edilen whey protein suplementlerinin yetişkin erkek sıçan modelinde testis dokusu üzerine etkisi ve fertilite değerlendirilmesi
Effect of whey protein supplements combined with aerobic exercise on fertility parameters and testicular tissue in an adult male rat model
NAZİRE GÜL NEŞET
Doktora
Türkçe
2026
Histoloji ve EmbriyolojiPamukkale ÜniversitesiHistoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NAZLI ÇİL
- Değişik lipidler ile beslenmenin beyin lipid bileşimine etkisi
Başlık çevirisi yok
PINAR AKAN (HAMAMCIOĞLU)
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1998
BiyokimyaDokuz Eylül ÜniversitesiBiyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MERAL FADILOĞLU
- Bazı esterlerin kinetik incelenmesi ve termodinamik parametrelerin belirlenmesi
Kinetic study and detesmination of thermodnamic parameters of some esters
İBRAHİM TAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Kimya MühendisliğiUludağ ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA CEBE
- İzmir'de bazı yolların kapatılarak yaya bölgeleri oluşturma da kent peyzajını geliştirme açısından yeniden planlanması üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
BAHAR TÜRKYILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Şehircilik ve Bölge PlanlamaEge ÜniversitesiŞehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı