Geri Dön

T.C. Turizm Bakanlığı'nın otelcilik ve turizm sektöründe mesleki nitelikleri belgelendirme deneme sınavları üzerine bir araştırma

A Study on trial examinations for vocational qualification in hotel and tourism sector of the ministry of tourism

  1. Tez No: 73981
  2. Yazar: HAKAN ATILGAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. İLHAN AKHUN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Eğitim ve Öğretim, Education and Training
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1998
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Eğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Eğitimde Ölçme ve Değerlendirme Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 90

Özet

ÖZET Bu araştırmada T.C. Turizm Bakanlığı'nın otelcilik ve turizm sektöründe Mesleki Nitelikleri Belgelendirme Sisteminin 1996 yılı önveri toplama çalışması yiyecek-içecek servisi bölümü sınavlarının, teorik kısmında uygulanan testin ve test maddelerinin nitelikleri ile teorik ve uygulamalı sınav puanları arasındaki ilişki ve sınav merkezlerine ait ortalama basanları arasındaki fark incelenmiştir. Araştırmanın 5 alt problemine ilişkin bulgular şöyle özetlenmiştir. Araştırmanın birinci alt probleminde, Mesleki Nitelikleri Belgelendirme Sistemi 1996 yılı önveri toplama çalışmasında yiyecek-içecek servisi bölümünde 528 adaya uygulanmış olan testin KR-20 formülü ile hesaplanan güvenirlik katsayısı 0.67 olarak hesaplanmıştır. İkinci alt problemde, Mesleki Nitelikleri Belgelendirme Sistemi 1996 yılı önveri toplama çalışmasında yiyecek-içecek servisi bölümü adaylarına uygulanmış olan testin; madde güçlük indekslerinin 0.13 ile 0.97 arasında olduğu ve ortalama madde güçlüğünün 0.68 olduğu, madde ayırıcılık gücü indekslerinin -0.03 ile 0.61 arasında, madde güvenirlik indekslerinin -0.01 ile 0.30 arasında değiştiği görülmüştür. Üçüncü alt problemde, Mesleki Nitelikleri Belgelendirme Sistemi 1996 yılı önveri toplama çalışmasında yiyecek-içecek servisi bölümü adaylarına uygulanmış olan testin madde türlerinden madde köküne göre, kökü soru kipinde olan ve kökü olumsuz olan maddelerin madde güçlükleri, madde ayırıcılık güçleri ve madde güvenirlikleri arasında anlamlı bir fark olmadığı görülmüştür. Dördüncü alt problemde, Mesleki Nitelikleri Belgelendirme Sistemi 1996 yılı önveri toplama çalışmasında yiyecek-içecek servisi bölümü sınavlarında adayların teorik ve uygulamalı sınav puanlan arasında sınav merkezlerine göre ve adayların mtümüne göre anlamlı bir ilişki olup olmadığı araştırılmıştır. Dört sınav merkezinin 0.01 düzeyinde, bir sınav merkezinin 0.05 düzeyinde uygulamalı sınav puanlan ile teorik sınav puanlan arasında anlamlı ilişki olduğu, yedi sınav merkezi sınav puanlan arasında anlamlı ilişki olmadığı görülmüştür. Adayların tümüne göre uygulamalı sınav puanları ile teorik sınav puanlan arasındaki ilişki 0.40 olarak hesaplanmış ve 0.01 düzeyinde anlamlı olduğu görülmüştür. Beşinci alt problemde, Mesleki Nitelikleri Belgelendirme Sistemi 1996 yılı önveri toplama çalışmasında yiyecek-içecek servisi bölümü sınavlarının uygulandığı sınav merkezleri arasında teorik ve uygulamalı sınav ortalama başarıları bakımından anlamlı bir fark olup olmadığı araştırılmıştır. Sınavların teorik ve uygulamalı bölümleri ortalama başarıları bakımından bir boyutlu varyans analizi ile test edilmiş, F değeri 0.01 düzeyinde anlamlı bulunmuştur. Farklılığın hangi sınav merkezlerine ait ortalamalardan geldiğinin saptanmasında Scheffe" testi yapılmıştır. iv

Özet (Çeviri)

SUMMARY The relationship between the qualification of the test and of the test items, implemented in the theoretical part of the Food and Beverage Service exams, and the theoretical and practical examination scores, and the difference between the average achievement of the examination centers have been examined in 1996 preliminary study for Vocational Qualification Certification System of the Ministry of Tourism in hotel and tourism sector. The findings of five subproblems of the research has been summarised as follows: In the first subproblem of the research 1996 preliminary study for Vocational Qualification Certification System, the reliability coefficient of the implemented test has been calculated as 0.67 by using KR-20. In the second subproblem, it has been found that, of the test implemented in Food and Beverage Service Department candidates, the item difficulty indexes are between 0.13 and 0.97, the average item difficulty is 0.68, the item discrimating power indexes are between -0.03 and 0.61, the item reliability indexes are -0.01 and 0.30 in the 1996 preliminary study for Vocational Qualification Certification System. In the third subproblem of the research, the differences between the item difficulties, the item discriminating power and the reliability of the items, in the form of root is in a question form and in a negative form according to the item root of the test implemented in Food and Beverage Service Department candidates have been searched, no significant difference has been found. In the fourth subproblem of the research, it has been searched if there is any significant relationship between the theoretical and practical examination in respect of the examination centers and the whole candidates in the 1996 preliminary study for Vocational Qualification Certification System. It has been found that there is a significant relationship between the practical and theoretical examination scores at0.01 level for four examination centers, and 0.05 level for one examination centers and that there is not any significant relationship between examination scores of seven examination centere. Coefficient of correlation has been calculated as 0.40. It has been seen that there is a significant relationship between practical and theoretical examination scores at 0.01 level in respect of the whole candidates. In the fifth subproblems of the research, it has been searched if there is significant difference among examination centers in which Food and Beverage Service Department examination has been realized, in respect of the average achievement of the theoretical and practical examinations in 1996 preliminary study for Vocational Qualification Certification System. The theoretical and practical parts of the examinations have been tested in respect of the average achievement by using one way of variance of analysis;“F”has been found significant at 0.01 level. Sheffe" test has been used in determining which examination center the difference is originated from. VI

Benzer Tezler

  1. Tez No

    834194

    Aydın ili'nin sağlık turizmi olanaklarının geliştirilmesine yönelik hekim görüşlerini inceleyen bir araştırma

    A study on physicians' view on improving the health tourism facilities in Aydın province

    SADIK BURAK BARUTÇU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    TurizmAydın Adnan Menderes Üniversitesi

    Sağlık Turizmi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HAKAN ATAY

  2. Tez No

    265361

    Türkiye'de turizm endüstrisinde sosyal sorumluluk kampanyaları: T.C Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın yeşil yıldız uygulaması ve Calista Otel örneği üzerine amprik bir çalışma

    Social responsibility campaigns in tourism industry of Turkey: Green star application of T.R Culture and Tourism Ministry and an empiric study on Calista Hotel

    ERTAN ÖZÇOBAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Halkla İlişkilerAnkara Üniversitesi

    Halkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEMA BECERİKLİ

  3. Tez No

    190889

    Turizmde dış tanıtma olgusunun marka konumlandırma açısından değerlendirilmesi: T.C. Kültür ve Turizm Bakanılığı örneği

    An assessment of external promotional action in tourism from the perspective of brand positioning: The sample of republic of Turkey Ministry of Culture and Tourism

    ASLI GÜNDOĞDU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Halkla İlişkilerGazi Üniversitesi

    Halkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. CENGİZ ANIK

  4. Tez No

    567662

    Sosyal medyanın bir destinasyon tanıtım aracı olarak kullanılması: İl Kültür ve Turizm Müdürlükleri üzerinde bir araştırma

    Using social media as a destination marketing tool: A study on the Provincial Directorates of Culture and Tourism

    RECEP TAŞTEPE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    TurizmKarabük Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NURAY TÜRKER

  5. Tez No

    864683

    ABD'nin Afganistan'ı işgali sonrasında Türkiye-Afganistan sosyal ve ekonomik ilişkileri (2001-2023)

    Social and economic relations between Turkiye-Afghanistan after the US invasion of Afghanistan (2001-2023)

    DENİZ KARA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    EkonomiEge Üniversitesi

    Türk Dünyası Sosyal Ekonomik ve Siyasal İlişkiler Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. VEFA KURBAN

Geri Dön