Geri Dön

Farklı genotiplerdeki keçilerden laktasyonun farklı dönemlerinde alınan sütlerin bazı biyokimyasal parametreler ve somatik hücre sayısı bakımından karşılaştırılması

Comparison of some biochemical parameters and somatic cell count in the different period of lactation from goats of different genotypes

PDF İndir

  1. Tez No: 760208
  2. Yazar: HATİCE KAHVECİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ALİ KAYGISIZ, PROF. DR. SİNAN BAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Küçükbaş Hayvan Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 60

Özet

Bu çalışma, Kahramanmaraş'ta yetiştirilen keçilerin süt kompozisyonlarının keçi genotiplerine ve laktasyonun farklı zamanlarına göre değişimlerini incelemek amacıyla yapıldı. Bu amaçla; özel bir işletmede aynı bakım, besleme, idare şartları altında yetiştirilen 5 keçi ırkından (Şami, Halep, Saanen, Alpin ve Kıl keçi) onar keçiden laktasyonun iki farklı döneminde süt numuneleri alınarak analiz edildi. Süt örneklerinde somatik hücre sayısı (SHS), yağsız kuru madde (YKM), yağ, protein, laktoz, pH, yoğunluk ve donma noktası parametreleri ölçüldü. Elde edilen bulgulara göre; yukardaki ırk sırasıyla SHS değerleri 226 550, 65 900, 80 900, 547 050 ve 347 900; YKM değerleri %9.60, 9.94, 9.84, 9.12 ve 9.86; yağ oranları %3.60, 3.88, 5.01, 4.81 ve 6.45; protein oranları % 3.32, 3.17, 3.36, 3.21 ve 3.28; laktoz oranları %3.97, 3.83, 4.01, 3.97 ve 3.95; yoğunluk değerleri 1.031, 1.028, 1.032, 1.030 ve 1.033 olarak belirlendi. Bu parametreler bakımından ırklar arasında istatistik olarak çok önemli (P

Özet (Çeviri)

The aim of this study was to investigate the changes in goat genotypes and lactation times of dairy compositions of goats reared in Kahramanmaraş province. For this purpose; milk samples of 5 goat breeds (Shami, Aleppo, Saanen, Alpine and Hair goat) reared under the same care, feeding and management conditions in a private enterprise were analyzed by taking milk samples from two different stages of lactation. Somatic cell count (SCC), nonfat solid (NFS), fat, protein, lactose, pH, density and freezing point parameters were measured in milk samples. According to the findings; in order of breed above, they were determined that as the SHS values were 226 550, 65 900, 80 900, 547 050 and 347 900; and as the NFS values were 9.60, 9.94, 9.84, 9.12 and 9.86%; as the fat ratios were 3.60, 3.88, 5.01, 4.81 and 6.45%; as the protein percentages were 3.32, 3.17, 3.36, 3.21 and 3.28%; as the lactose ratios were 3.97, 3.83, 4.01, 3.97 and 3.95%; as the density values were 1.031, 1.028, 1.032, 1.030 and 1.033. Statistically significant differences (P

Benzer Tezler

  1. Tez No

    58441

    Farklı yaşlarda kastrasyonun değişik genotiplerden erkek oğlaklarda besi gücü, karkas özellikleri ve et kalitesine etkileri

    Başlık çevirisi yok

    AŞKIN KOR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET ERTUĞRUL

  2. Tez No

    903209

    Farklı genotiplerdeki damızlık kazlarda yumurta ve kuluçka özellikleri ile palazlarda entansif besi performansı, karkas ve et kalite özellikleri

    Egg and hatching characteristics in goose breeders of different genotypes and intensive fattening performance, carcass, and meat quality properties in goslings

    SABİHA GÜLANAR ASLAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Zootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ESİN EBRU ONBAŞILAR

  3. Tez No

    133043

    Farklı sıcaklık ve nem koşullarının farklı genotiplerdeki etlik piliçlerin verim özellikleri üzerine etkisi

    The Effect of different temperature and humidity conditions on production properties of broilers from different genotypes

    SEZAİ ALKAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SALİM MUTAF

  4. Tez No

    347600

    Genotipleri farklı helıcobacter pylori kökenlerinin nötrofil ve monosit hücre kültürlerinde oluşturduğu sitokin yanıtları

    Cytokine responses were produced in the cell cultures of neutrophils and monocytes by different genotype of helicobacter pylori strains

    REYHAN ÇALIŞKAN ALGINGİL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Mikrobiyolojiİstanbul Üniversitesi

    Tıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BEKİR SAMİ KOCAZEYBEK

  5. Tez No

    641106

    Erzincan Mengücek Gazi Eğitim ve Araştırma Hastanesine başvuran hepatit C hastalarında genotip dağılımı

    Genotype distribution in hepatitis c patients admitted to Erzincan Mengucek Gazi Training and Research Hospital

    AYSUN YILMAZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    MikrobiyolojiErzincan Binali Yıldırım Üniversitesi

    Tıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MURAT KARA

Geri Dön