Albino ve normal pigmentli gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)'nin karşılaştırmalı büyüme performansı
Comparative Growth Performance of Albino and Normal Pigmented Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)
- Tez No: 78062
- Danışmanlar: PROF. DR. M. SALİH ÇELİKKALE
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Balıkçılık Teknolojisi, Fisheries Technology
- Anahtar Kelimeler: Gökkuşağı Alabalığı, Oncorhynchus mykiss, Normal ve Albino Pigmentasyon, Saf ve Karışık Kültür, Büyüme Performansı, Yem Tüketimi, Yem Değerlendirme Oranı, Biyokimyasal Kompozisyon, Pazar Albenisi, Alabalıklar, Büyüme, Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss, Normal and Albino Pigmentation, Pure and Mixed Stock, Growth Performance, Feed Consumption, Feed Conversion Ratio, Biochemical Composition, Consumer Acceptance. VI, Trouts, Growth
- Yıl: 1998
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Karadeniz Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Bu çalışmada, saf ve karışık olarak yetiştirilen albino ve normal pigmentli gökkuşağı alabalıklarının {Oncorhynchus mykiss) büyüme performansları, günlük yem tüketimleri, yem değerlendirme oranlan ve kondisyon aktörleri karşılaştırılmıştır. Ayrıca bu varyetelerin etlerinin biyokimyasal kompozisyonları ve pazar albenileri tespit edilmeye çalışılmıştır. Çalışmada 0+ yaş grubuna ait ortalama 75 g ağırlığında 150 adet albino ve 150 adet normal pigmentli gökkuşağı alabalığı kullanılmıştır. Deneme, saf normal (50), katışık (25 normal ve 25 albino) ve saf albino (50) olmak üzere 2 tekerrürlü 3 gruptan oluşturulmuştur. 120 günlük çalışma sonunda, saf normal grubu 317.5+66.03 g, karışık gruptaki normaller 366.4±74.27 g, karışık gruptaki albinolar 315.3±44.63 g ve saf albino grubu 319.9±50.26 g ortalama ağırlıklarına ulaşmışlardır. Son ağırlık değerlerine göre karışık gruptaki normallerin diğer gruplardan daha yüksek bir büyüme performansı gösterdiği saptanmıştır (P <0.05). Ortalama günlük yem tüketimi, yem değerlendirme oranlan ve kondisyon faktörleri gruplar arasında önemli bir farklılık göstermemiştir. Fakat karışık grupta yem değerlendirme oram nispeten daha düşük bulunmuştur. Yapılan biyokimyasal analizler sonucunda albino ve normal gökkuşağı alabalıklarının kuru madde, kül, protein ve yağ oranlan önemli bir farklılık göstermemiştir. Pazarlama denemesi sonuçlarına göre ise normal gökkuşağı alabalıkları daha fazla tanındığından piyasaya ilk defa sürülen albino gökkuşağı alabalıklarından daha fazla tercih edilmiştir. Sonuç olarak; ayrı ayrı olarak stoklandığında albino gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliğinin normal gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliğine göre hiçbir dezavantajlı tarafı olmadığı görülmüştür. Karışık yetiştiricilik tarzında ise, normallerin grupta dominantlık sağlayarak yem tüketimi ve büyüme açısından avantajlı duruma geldiği, albinolarda ise saf kültüre göre grup içi çekingenlikten dolayı nispeten yavaş büyüme dışında herhangi bir sorun olmadığı sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
SUMMARY In this study, the growth performance, daily feed consumption, feed conversion ratio and condition factor of albino and normally pigmented rainbow trout {Oncorhynchus mykiss) under separate and mixed culture conditions have been compared. In addition the biochemical composition of meat and consumer acceptance of both variety have been evaluated. 150 albinos and 150 normally pigmented 0+ year class fish with a mean initial weight of 75 g rainbow trout were used. Experimental design was, pure normal (50), mixed (normal 25 + albino 25) and pure albino (50). Experiment was conducted as a three group with two replica for each group. At the end of the 120 days study period mean fish weights were 317.5±66.03 g (pure normal), 366.4±74.27 g (mixed normal), 3 15.3±44.63 g (mixed albino) and 3 19.9±50.26 g (pure albino). According to final mean weights it might be concluded that, mixed normal group has shown significantly better growth performance than the others (P <0,05)Mean daily feed consumption, feed conversion ratios and condition factors were not statistically significant among the groups. But feed conversion ratio in mixed group was found slightly lower than others. The biochemical analyses showed that, dry matter, ash, protein and fat ratios were not different between albino and normal rainbow trout. According to marketing trial results normal pigmented rainbow trout were preferred to albinos because of the color well known. As a result, there was no difference on growth performance of separately stocked albino and normal pigmented rainbow trout. But when the varieties have been stocked mixed, normal pigmented ones grows better than the albinos due to the variety's dominance.
Benzer Tezler
- Albino ve normal pigmentli gökkuşağı alabalığı (Onchorhyncus mykiss walbaum, 1792)'nın bazı verim özelliklerinin saptanması
The detarmination of some growth characteristics of albino and normal pigmented rainbow trout (Onchorhynchus mykiss walbaum, 1792)
MURAT AKSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
Su ÜrünleriMustafa Kemal ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
PROF.DR. İHSAN AKYURT
- Albino ve normal pigmentli gökkuşağı alabalığı (oncorhynchus mykiss) anaçlarından elde edilen yumurta ve yavruların gelişiminin incelenmesi
The Investigation of developing of eggs and progenies which has occurrence from albino and normal pigmented rainbow trout (oncorhynchus mykiss) broods
BAHADIR EYÜBOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
Balıkçılık TeknolojisiKaradeniz Teknik ÜniversitesiBalıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. M. SALİH ÇELİKKALE
- Benzo(A)piren (BAP)' in böbrek dokusu üstüne etkisi ve curcumin' in olası koruyucu özelliğinin çeşitli mikroskobik yöntemlerle incelenmesi
Investigation of the possible protective effects of curcumin against the effects of benzo(A)pyrene in kidney tissue
DİLA ŞENER
Doktora
Türkçe
2014
Histoloji ve EmbriyolojiGazi ÜniversitesiHistoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÇİĞDEM ELMAS
- Ratlarda beyincik korteksinde yaşa bağlı değişimlerin histolojik ve histometrik yöntemlerle belirlenmesi
Determination of age-related changes in rat cerebellar cortex by using histologic and histometric methods
TANSU KUŞAT
Doktora
Türkçe
2024
Veteriner HekimliğiSelçuk ÜniversitesiVeterinerlik Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMRAH SUR
- Wistar ratlarda doksorubisin ile indüklenen kardiyotoksisite üzerine krosinin koruyucu etkilerinin araştırılması
Investigation of the protective effects of crocin on doxorubicin induced cardiotoxicity in wistar rats
SARA ASAAD ABDULKAREEM ALJUMAILI
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
BiyokimyaKarabük ÜniversitesiTıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EYÜP ALTINÖZ