Farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen etlik piliçlerin rasyonlarına klinoptilolit katılmasının, büyüme performansı, et kalitesi ve ayak tabanı yangısı oluşumu üzerine etkileri
The effect of dietary clinoptilolite supplemention on growth performance, meat quality and footpad dermatitis development in broiler chickens reared under different stocking densities
- Tez No: 827606
- Danışmanlar: PROF. DR. ÖZCAN CENGİZ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Büyüme Performansı, Etlik Piliç, Klinoptilolit, Yerleşim Sıklığı, Broiler Chicken, Clinoptilolite, Growth Performance, Stocking Density
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 82
Özet
Amaç: Farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen etlik piliçlerin rasyonlarına klinoptilolit katılmasının performans, et kalitesi ve ayak tabanı yangıları üzerine etkisi araştırılmıştır. Gereç ve Yöntem: Toplam 512 adet günlük yaşta Ross 308 erkek etlik civciv 2x2 deneme düzeninde yerleşim sıklığı (12-20 hayvan/m2) ve klinoptilolit (%0 ve 2) etkileri incelenecek şekilde 8 tekrar içeren 4 farklı deneme grubuna dağıtılmıştır. Aviagen (2019) besleme Kataloğu'nda belirtilen enerji ve besin madde gereksinimlerine uygun mısır-soya küspesi temelli rasyonlar hayvanlara ad libitum sunulmuştur. Araştırmada canlı performans verileri çalışmanın 0, 10, 24 ve 42. günlerinde belirlenirken denemenin sonunda kesim işlemi uygulanarak alınan örneklerde et kalitesi, karkas verimi ve bağırsak viskozitesi parametreleri incelenmiştir. Bulgular: Yüksek yerleşim sıklığı 42. gün (2410 ve 2246 g; P=0,001) yapılan tartımlarda CA ve deneme boyunca CAA'nı (2367 ve 2203 g, p=0,001) baskılarken, çalışmanın 0-42. günleri arasında (3736 ve 3518 g; P=0,01) YT'ni azaltmıştır. Buna karşılık hem yerleşim sıklığı hemde klinoptilolitin YYO üzerine önemli bir etkisi olmamıştır. Ayrıca yerleşim sıklığı yüksek olan gruplarda altlık nem ve sıcaklık düzeyi artarken, ayak tabanı yangılarında da artış belirlenmiştir. Klinoptilolit ilavesi etin pişirme kaybını ve su tutma kapasitesini arttırarak et kalitesi üzerine olumlu etki göstermiştir. Sonuç: Rasyona klinoptilolit ilavesinin yüksek yerleşim sıklığında performans, altlık kalitesi, ayak tabanı sağlığı üzerine olumsuz etkilerini gidermede etkisinin yetersiz kaldığı belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
Purpose: The effect of adding clinoptilolite to the rations of broilers raised in different stocking densities on performance, meat quality and development of foodpad dermatitis was investigated. Materials and Methods: A total of 512 day-old Ross 308 male broiler chicks were distributed to 4 different experimental groups in a 2x2 factorial arrangement, including 8 replicates, with the effect of stocking density (12-20 birds/m2 and dietary clinoptilolite (%0 and 2) to be examined. Aviagen (2019) based corn-soybean meal rations were presented ad libitum in accordance with the energy and nutrient requirements specified in. While the live performance data were determined on the 0, 10, 24 and 42 days of the study, meat quality, carcass yield and intestinal viscosity parameters were examined after slaughtering the birds at the end of the trial. Results: While high stocking density suppressed BW on the 42nd day (2247 and 2410 g; P=0.001) and BWG in the whole trial (2367 and 2203 g, p=0.001), 0-42 of the study. Between days (3736 and 3518 g; P=0.01) decreased FI. On the other hand, the determined factors did not have a significant effect on FCR. In addition, while the moisture and temperature levels of the litter increased in the groups with high stocking density, an increase in footpad inflammations was determined. The addition of clinoptilolite had a positive effect on meat quality by increasing the cooking loss and water holding capacity of the meat. Conclusion: It was determined that the addition of clinoptilolite to the ration was insufficient to eliminate the negative effects of high stocking density on performance, litter quality, and footpad health.
Benzer Tezler
- Farklı yerleşim sıklıklarında yetiştirilen etlik piliçlerin rasyonlarına E vitamini katkısının performans, et kalitesi ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
Effects of dietary vitamin E supplementation on performance, meat quality and some blood parameters in broiler chickens reared under different stocking densities
BERK BERKER
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Veteriner HekimliğiAdnan Menderes ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZCAN CENGİZ
- Farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen ve fermente un kurdu larva unu ilaveli rasyonlarla beslenen etlik piliçlerin göğüs etinin kalitesinin ve bakteri içeriğinin belirlenmesi
Determination of the quality and bacterial content of breast meat of broilers reared under different stocking density and fed diets supplemented with fermented mealworm larvae meal
CEMAL YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZoolojiTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞENAY SARICA
- Farklı yerleşim sıklığında barındırılan ve farklı rasyonlarla beslenen etlik piliçlerin gübresinde amonyak gazı konsantrasyonunun belirlenmesi
Determination of ammonia gas concentration in manure of broilers fed with different diets and raised in different raising frequency
SERKAN YAZAREL
Doktora
Türkçe
2022
ZiraatTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiBiyosistem Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEDAT KARAMAN
PROF. DR. ŞENAY SARICA
- Farklı yerleşim sıklıklarında yetiştirilen etlik piliç karma yemlerine sumak tozu ilavesinin besi performansı, serum biyokimyası ve bağırsak mikroflorasına etkileri
Effects of the addition of sumac extract on growth performance, serum biochemistry and intestinal microbioata in broilers at different stocking densities
MEHMETCAN ÇAKMAK
- Serbest dolaşımlı sistemde yetiştirilen etlik piliçlerde yerleşim sıklığının performans özellikleri üzerine etkisi
The effect of stocking density on performance characteristics of broiler reared in free-range systems
ÖMER EREN