Geri Dön

Coğrafi işaretli ürünlerin ziyaretçiler kapsamında değerlendirilmesi Eskişehir örneği

Evaluation of geographically labeled products within the scope of visitors keys of Eskisehir

  1. Tez No: 836002
  2. Yazar: VEDİA EROL
  3. Danışmanlar: PROF. DR. YAŞAR SARI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Turizm, İşletme, Tourism, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 83

Özet

Türkiye, farklı iklim kuşaklarını içermesi ve çeşitli coğrafi özelliklere sahip olması nedeniyle büyük bir coğrafi ürün potansiyeline sahiptir. Bu zengin coğrafi çeşitlilik, sunulan ürünlerin korunmasını gerektiren bir ihtiyacı doğurmuş ve bu koruma ihtiyacı, coğrafi işaretlerin önemini artırmıştır. Coğrafi işaretler, ürünlerin özgünlüğünü vurgularken aynı zamanda bölgeye özgü sahiplik duygusu yaratır. Bu, ürün kalitesini belirginleştirir ve ürünleri diğerlerinden ayırarak kökenini tanıtır. Ayrıca, coğrafi işaretler, marka kavramı ile özdeşleşerek ürünlere değer katmaktadır.Coğrafi işaretli ürünlerin benzersizliği, kültürel özelliklerin yanı sıra yöresel kimliği vurguladığı için, küreselleşme sürecinde ulusal bir boyutta da önem kazanmıştır. Bu, bu ürünlerin tercih edilebilirliğini artırmıştır. Bu çalışma, coğrafi işaret kavramını ve coğrafi işaretli ürünleri ayrıntılı bir şekilde incelemekte ve Eskişehir ili özelinde ziyaretçilerin algılarını ölçmeyi amaçlamaktadır. Çalışmanın amacına yönelik olarak, ziyaretçilerin coğrafi işaretli ürünlere yönelik tanıtım, bilinirlik ve niyet algıları anket soruları aracılığıyla ölçülmüş ve elde edilen sonuçlar SPSS 28.0 programı kullanılarak yorumlanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, coğrafi işaretli ürünlerin ziyaretçiler üzerinde olumlu bir etkisi olduğu sonucuna varılmış ve bu olumlu etki, coğrafi işaretli ürünlerin temel önemini net bir şekilde ortaya koymuştur.

Özet (Çeviri)

Turkey has a great potential of geographical products due to the fact that it includes different climatic zones and has various geographical characteristics. This rich geographical diversity has created a need for protection of the products offered and this need for protection has increased the importance of geographical indications. Geographical indications emphasize the uniqueness of products while at the same time creating a sense of territorial ownership. This characterizes product quality and distinguishes products from others, promoting their origin. In addition, geographical indications add value to products by identifying them with the concept of brand. The uniqueness of geographically marked products has gained importance in a national dimension in the process of globalization, as it emphasizes local identity as well as cultural characteristics. This has increased the preferability of these products. This study examines the concept of GI and GI products in detail and aims to measure the perceptions of visitors in Eskişehir province. For the purpose of the study, visitors' perceptions of promotion, awareness and intention towards GI products were measured through survey questions and the results obtained were interpreted using SPSS 28.0 program. According to the results of the research, it is concluded that GI products have a positive impact on visitors and this positive impact clearly demonstrates the fundamental importance of GI products.

Benzer Tezler

  1. Coğrafi işaretli ürünlerin gastronomi festivalleri kapsamında değerlendirilmesi: Bodrum Mandarini örneği

    Evaluation of geographically indicated products within the scope of gastronomy festivals: The case of Bodrum Mandarini

    SEDA YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNişantaşı Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ KAMİL SERKAN UZYOL

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞABAN KARGİGLİOĞLU

  2. Gastronomik etkinliklerde turistlerin coğrafi işaretli ürün deneyimi, memnuniyet ve davranışsal niyete etkisi: Adana örneği

    Effect of geographical marked product experience, satisfaction and behavioral intent of tourists on gastronomic activities: Adana example

    ÖZGE ÇAYLAK DÖNMEZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    TurizmGaziantep Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ TUBA PEHLİVAN

  3. Coğrafi işaretli gastronomik ürünlerin bölge halkı tarafından algılanması üzerine analitik bir araştırma: Kars Kaşarı örneği

    An analytical research on how geograhically signed gastronomical products are perceived by the regional community: Kars Kashar cheese example

    YALÇIN YAMAN DURUSOY

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    İşletmeHaliç Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MAHMUT CELAL BARLA

    YRD. DOÇ. DR. NUR ÜNDEY KALPAKLIOĞLU

  4. Coğrafi işaret ile tescilli yöresel mutfak ürünlerinin turistlerin destinasyon seçimine etkisi: Güneydoğu Anadolu Bölgesi örneği

    The effect of local cuisine products registered with geographical indication on the destination selection of tourists: The case of Southeastern Anatolia Region

    SULTAN BELLİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    TurizmNevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EBRU GÜNEREN

  5. Konya örneğinde coğrafi işaretli ürünlerin gastronomi turizmi açısından önemi

    The importance of products having geographical indication for gastronomy tourism: The case of Konya

    TURGUT TEMİZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    TurizmSelçuk Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SANİYE GÜL GÜNEŞ