Geri Dön

Resveratrolden piceatannolün bakteriyal üretimi ve üretim sürecinin iyileştirilmesi

Bacterial production of piceatannol from resveratrol and improvement of the production process

PDF İndir

  1. Tez No: 872781
  2. Yazar: TAHA YASİN KOÇ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MEDİNE GÜLLÜCE
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Biyoteknoloji, Mikrobiyoloji, Biotechnology, Microbiology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Biyoteknoloji Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 121

Özet

Amaç: Resveratrol öncüsünden çeşitli alanlarda kullanılan ve stabilitesi daha yüksek olan piceatannolün mikrobiyal biyotransformasyonla elde edilmesi, üretim sürecinin optimizasyonu ve kültür koleksiyonunun oluşturulmasıdır. Yöntem: Erzurum ve çevresinden 25 farklı lokasyondan toplam 150 toprak örneğinden 200 aday bakteri izolatı seçici besiyeri (KG) ile elde edilmiştir. Bu bakterilerle yapılan hidroksilasyon deneyi sonunda HPLC ile 55 adet bakteri izolatının resveratrolden piceatannol üretebildiği belirlenmiştir. Üretim sürecinin iyileştirilmesine yönelik yapılan denemelerde karbon kaynaklarının, kültivasyon süresinin, deterjanların rolünün ve reaksiyon süresinin etkileri araştırılmış ve en ideal şartlar belirlenmiştir. Optimizasyon çalışmaları sonucunda yüksek verim gösteren 6 izolatın konvensiyonel ve moleküler tanılaması yapılmış, NCBI veri tabanına kaydı tamamlanarak kültür koleksiyonu oluşturulmuştur. Bulgular: Yapılan optimizasyon çalışmalarıyla TK-11 (0,551 mg/mL), TK-36 (0,497 mg/mL), TK-40 (0,891 mg/mL), TK-45 (0,923 mg/mL), TK-60 (0,362 mg/mL) ve TK-65 (0,690 mg/mL) izolatlarının farklı karbon kaynakları, deterjan çeşidi ve konsantrasyonu, kültivasyon süresi ve reaksiyon süresinde yüksek verime ulaştıkları gözlemlenmiştir. Sonuç: Bakteriler aracılığıyla resveratrolden regioselektif hidroksilasyon yoluyla yüksek verimle piceatannol üretimi geliştirilmiş ve üretim sürecinin optimizasyonu sağlanmıştır. Bu sayede birçok alanda ve özellikle ilaç ham maddesi olarak kullanılan piceatannolün üretimi için geliştirilen bu yöntem ile elde edilen izolatlar için gerçekleştirilecek patent başvurusu ile yerli bir üretim kaynağı sağlanmış olabileceği düşünülmektedir. Bununla birlikte dışa bağımlılığın azaltılması yönünde ülkemize sosyal ve ekonomik bir kazanç sağlayacak çalışmamız ile elde edilen izolatların kültür koleksiyonu yapılarak rekombinant piceatannol üretimi için doğal gen kaynakları oluşturulmuştur. Günümüze kadar resveratrol ile çok sayıda çalışma yapılmıştır, ancak bakteriler kullanılarak resveratrolden regioselektif hidroksilasyon yoluyla piceatannol üretimiyle ilgili sınırlı sayıda rapor bulunmaktadır. Bu bağlamda tamamlamış olduğumuz bu çalışma hem dünya literatürüne katkısı açısından hem de Türk bilim dünyasında ilk kez yapılıyor olması sebebiyle önem arz etmektedir.

Özet (Çeviri)

Purpose: Obtaining piceatannol, which is a precursor of resveratrol and used in various fields and has higher stability, by microbial biotransformation, optimization of the production process and establishment of a culture collection. Method: 200 candidate bacterial isolates were obtained from a total of 150 soil samples from 25 different locations in Erzurum and its surroundings using selective medium (KG). At the end of the hydroxylation experiment performed with these bacteria, it was determined by HPLC that 55 bacterial isolates could produce piceatannol from resveratrol. In the experiments carried out to improve the production process, the effects of carbon sources, cultivation time, role of detergents and reaction time were investigated and the most ideal conditions were determined. As a result of optimization studies, conventional and molecular identification of 6 high-yielding isolates was carried out, their registration in the NCBI database was completed and a culture collection was created. Findings: With the optimization studies, different carbon sources of TK-11 (0.551 mg/mL), TK-36 (0.497 mg/mL), TK-40 (0.891 mg/mL), TK-45 (0.923 mg/mL), TK-60 (0.362 mg/mL) and TK-65 (0.690 mg/mL) isolates were determined. It was observed that they achieved high efficiency in terms of detergent type and concentration, cultivation time and reaction time. Result: High yield piceatannol production from resveratrol via regioselective hydroxylation by bacteria was improved and the optimization of the production process was achieved. In this way, it will provide a social and economic benefit to our country in terms of reducing foreign dependency in the supply of piceatannol, which is used in many areas and especially as a pharmaceutical raw material. In addition, natural genetic resources were created for the production of recombinant piceatannol by culture collection of the obtained isolates. However, it is thought that a domestic production source may be provided with the patent application for the isolates obtained with this method developed for the production of piceatannol. Although the current literature contains several studies on resveratrol, number of reports on the production of piceatannol from resveratrol through regioselective hydroxylation by employing bacterial transformation are limited. In this context, our study is significant both in terms of its contribution to world literature and it is being conducted for the first time in the Turkish scientific community.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    739390

    İnsan prostat kanseri hücre hattı PC-3'te oxaliplatin ve STAT3 inhibitörü piceatannol kombinasyonunun TGF-β sinyal yolağı aracılı sitotoksik etkisi

    Cytotoxic effect of oxaliplatin and STAT3 inhibitor piceatannol combination in human prostate cancer cell line PC-3 via TGF-β signaling pathway

    AYŞE KARDELEN KURTDERE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Tıbbi BiyolojiTrakya Üniversitesi

    Tıbbi Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYNEP BANU DOĞANLAR

  2. Tez No

    156406

    Enteral resveratrol uygulaması deneysel nekrotizan enterokolit (NEK) modelinde intestinal epitel bütünlüğünü korumaktadır

    Başlık çevirisi yok

    GÜLİZ ERGÜN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Çocuk CerrahisiEge Üniversitesi

    Çocuk Cerrahisi Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. ORKAN ERGÜN

  3. Tez No

    884287

    Bazı bitkisel ekstraktların ilaç dirençli bakterilere karşı minimal inhibisyon konsantrasyonların belirlenmesi ve antibakteriyel etkili karışımın hazırlanması

    Determination of minimal inhibition concentration of herbal extracts against drug-resistant bacteria and preparation of antibacterial mixture

    CEREN ÖZBAĞCI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiYıldız Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖMER ŞİMŞEK

  4. Tez No

    436437

    Bazı üzüm çeşitlerinin resveratrol ve biyoaktif özelliklerine ürün işleme ve depolamanın etkisi

    The effect of production process and storage conditions of resveratrol and bioactive characteristics of some grape varieties

    MEHMET GÜLCÜ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Gıda MühendisliğiNamık Kemal Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. FİGEN DAĞLIOĞLU

    DOÇ. DR. MEHMET BAŞLAR

  5. Tez No

    355656

    Resveratrolün yoğurtta tekstürel nitelikleri geliştirme olanakları

    Textural evaluation possibilities of resveratrol in yogurt

    HÜSEYİN EMİRDAĞI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Gıda MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YAŞAR KEMAL ERDEM

Geri Dön