Geri Dön

Yemek aracılığı ile kültürel tahakkümün ekrana yansıması: Sinema ve dizi içerikleri üzerinden bir analiz

The reflection of cultural domination on screen through food: An analysis of cinema and TV series content

  1. Tez No: 889404
  2. Yazar: TUĞBA SERCAN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ERHAN AKARÇAY
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Sosyoloji, Sociology
  6. Anahtar Kelimeler: Yemek sosyolojisi, kültürel tahakküm, sembolik şiddet, ayrımcılık, kültür, sinema, televizyon
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Anadolu Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Sosyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 91

Özet

Bu çalışmada, yemeğin sinematik anlatılarda ve televizyon dizilerinde, belli yemekler üzerinden kurulan ve sürdürülen kültürel tahakkümün ve bu güç dinamikleri içerisinde yer alan sembolik şiddetin nasıl tasvir edildiğini ve bağlamsallaştırıldığını ele alıyorum. Yemek üzerinden toplumun bireye, dolayısıyla bireyin başka bir bireye karşı kurduğu, yemeğin tüketilme şekline veya o yemeğe dair her türlü kültürel tahakkümü ve tahakkümün sürdürülen kalıpları ele almakla beraber, tüm bu kalıpların farkında olunmadan kabullenilmesini ve sürdürülmesini göz önüne çıkarmayı amaçlıyorum. Bu çalışmada sorunsallaştırdığım asıl meselenin, yemek üzerinden uygulanan ve sürdürülen kültürel tahakküm düşüncesinin altını çizmek ve farkındalık yaratmaktır. Farkına varılan kalıp yargıların varlığının irdelenmesinin ve sorgulanmasının, yemek üzerinden sürdürülen kültürel şiddetin belirtilerinin içerisindeki toplumsal cinsiyete, ırka ve kültürel farklılıklara dair sembolik şiddeti azaltabileceğine inanıyorum. Çalışmanın özetinde vurgulamak istediğim en temel düşünce, yemeğin sadece bir tüketim alanı değil; bir iletişim sistemi ve imgeler bütünü oluşudur. Kültürel anlamda yemek bir araca dönüşebilmektedir. Toplumlar için sosyal statü, toplumsal cinsiyet ve etnik kimliğe dair tahakküm ortamları olarak kullanılmaktadır.

Özet (Çeviri)

In this study, I discuss how food is contextualized in cinematic narratives and television series, depicting the cultural domination established and sustained through certain foods and the symbolic violence within these power dynamics. While I discuss all kinds of cultural pressures and pressure patterns that are maintained by the society about the way food is consumed or about that food itself, which the society establishes against the individual, and therefore the individual against another individual, through food, I aim to reveal how all these patterns are unconsciously digested and maintained. The main issue I problematize in this study is to underline and raise awareness of the idea of cultural domination implemented and maintained through food. I believe that examining and questioning the existence of recognized stereotypes can reduce the symbolic violence on gender, race and cultural differences within the symptoms of cultural violence perpetrated through food. The most basic idea I would like to emphasize in the summary of the study is that food is not just a consumption area; it is a communication system and a set of images In a cultural sense, food can become a tool. It is used as a medium of domination for societies regarding social status, gender and ethnic identity. Key concepts: Sociology of food, cultural domination, symbolic violence, discrimination, culture, cinema, television

Benzer Tezler

  1. Günümüz konut tasarımında mutfak mekanının değişim ve dönüşümünün incelenmesi

    Transformation of kitchen in contemporary residential design

    ÖZGE USTALAR UYAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Mimarlıkİstanbul Kültür Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EVREN BURAK ENGİNÖZ

  2. Türkiye'nin mutfak mirasıyla yumuşak güç inşası: Gastrodiplomasi perspektifi

    Building soft power with turkey's culinary heritage: A gastrodiplomacy perspective

    BUSE YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Uluslararası İlişkilerBahçeşehir Üniversitesi

    Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Ana Bilim Dalı

    DR. ANNA MARİA BEYLUNİOĞLU ATLI

  3. Assessment of the slow city approach GIS for Seferihisar

    Seferihisar için yavaş şehir yaklaşımının CBS ortamında değerlendirilmesi

    ÇAĞLAYAN ŞAFAK KAZMA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Şehircilik ve Bölge Planlamaİzmir Katip Çelebi Üniversitesi

    Kentsel Yenileme Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÖZŞEN ÇORUMLUOĞLU

  4. Alevi toplumunda yemek kültürü ve cemde yapılan lokma ritüelleri

    Food culture in Alevi society and lokma rituals in cem

    EZGİ ATEŞOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBaşkent Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İLKAY YILMAZ

  5. Representation of food in cinema from unimposing tables to feast tables

    Şölen sofralarından gösterişsiz sofralara yemeğin sinemada temsili

    ÇAĞLA GEZENER

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    İletişim Bilimleriİstanbul Bilgi Üniversitesi

    Kültürel Çalışmalar Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FERDA KESKİN