Geri Dön

Streptozotosin ile diyabet oluşturulan ratlarda probiyotik pediococcus acidilactici MA 18/5M ile fermente edilen inek sütünün antidiyabetik, antiinflamatuar, antioksidatif ve antilipidemik etkilerinin incelenmesi

İnvestigation of the antidiabetic, antiinflammatory, antioxidative and antilipidemic effects of cow's milk fermented with probiotic pediococcus acidilactici MA 18/5M in streptozotocin-induced diabetic rats

  1. Tez No: 890780
  2. Yazar: ENES TERCANLI
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MUSTAFA ATASEVER
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Besin Hijyeni ve Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik, Biyokimya, Food Hygiene and Technology, Nutrition and Dietetics, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Hijyeni ve Teknolojisi (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 149

Özet

Amaç: Bu çalışma, Pediococcus acidilactici MA 18/5 probiyotik mikroorganizması kullanılarak üretilen fermente sütün, streptozotosin ile diyabet oluşturulmuş ratlarda diyabet ve diyabetle ilişkili inflamasyon, oksidatif stres ve dislipidemi; pankreas histopatolojisi ve pankreas dokusunda MAPK3 ekspresyon düzeyleri üzerindeki etkilerini araştırmayı amaçlamaktadır. Materyal ve Metot: Ratlar; kontrol (K), fermente süt verilen (PA), diyabet (DM), diyabet oluşturulan ve fermente süt verilen (DM+PA), diyabet oluşturulan ve metmorfin verilen (DM+MET) grup olmak üzere 5'e ayrıldı. Pediococcus acidilactici MA 18/5 ile fermente edilen yağsız süt ve metmorfin 21 gün boyunca ratlara verildi. Deney sonunda ratların boy ve kiloları ölçülüp Lee indeks ve BKİ'leri hesaplandıktan sonra anestezi altında ratların kan ve pankreas dokuları alındı. Kan serumunda; açlık kan glukoz düzeyleri, total gliserid, total kolestrol, HDL, LDL ve VLDL düzeyleri, sitokin (TNF- α, IL-1 β ve IL-6) düzeyleri, oksidatif stres parametreleri (SOD, CAT, GPx ve MDA), pankreas dokusunda western blot ile ölçülen MAPK-3 ekspresyon düzeyleri, pankreas dokusunun histopatolojisi ve rat gaitasında TMAB, Lactobacillus spp., Lactococcus spp., Enterobacteriaceae ve Enterococcus spp. sayıları incelendi. Bulgular: Lee indeksi, BKİ, serum açlık kan glukoz düzeyi, trigiserid düzeyi, kolestrol düzeyi, LDL düzeyi, VLDL düzeyi; fermente süt (DM+PA) ve metmorfin (DM+MET) verilen diyabet gruplarında DM grubuna göre önemli oranda azaldığı, serum HDL düzeyinin ise önemli oranda arttığı tespit edilmiştir (p

Özet (Çeviri)

Investigation of the Antidiabetic, Antiinflammatory, Antioxidative and Antilipidemic Effects of Cow's Milk Fermented with Probiotic Pediococcus acidilactici MA 18/5M in Streptozotocin-Induced Diabetic rats Aim: This study aimed to investigate the effects of fermented milk, produced using the probiotic microorganism Pediococcus acidilactici MA 18/5, on diabetes and related conditions, including inflammation, oxidative stress, and dyslipidemia; pancreatic histopathology and pancreatic tissue MAPK3 expression levels in rats with streptozotocin-induced diabetes. Material and method: Rats were divided into five groups: control (C), fermented milk (PA), diabetes (DM), diabetes induced and fermented milk (DM+PA), and diabetes induced and metformin (DM+MET). The rats were given skim milk fermented with Pediococcus acidilactici MA 18/5 or metformin for 21 days. At the end of the experiment, the rats' height and weight were measured, and the Lee index and BMI were calculated. Blood and pancreatic tissues were collected under anesthesia. Various parameters were analyzed, including fasting blood glucose levels, total triglycerides, total cholesterol, HDL, LDL, and VLDL levels, cytokine levels (TNF-α, IL-1β, and IL-6), oxidative stress markers (SOD, CAT, GPx, and MDA) in blood serum, MAPK-3 expression levels in pancreatic tissue (measured by western blot), pancreatic tissue histopathology, and the presence of TMAB, Lactobacillus spp., Lactococcus spp., Enterobacteriaceae, and Enterococcus spp. in rat feces. Results: The Lee index, BMI, serum fasting blood glucose levels, triglyceride levels, cholesterol levels, LDL levels, and VLDL levels were significantly decreased in both the fermented milk (DM+PA) and metformin (DM+MET) treated diabetic groups compared to the DM group (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    900483

    Streptozotosinle diyabet oluşturulan ratlara probiyotik karışımı ve kurkumin uygulamasının oksidatif stres ve insülin direnci üzerine etkisi

    Effects of probiotic mixture and curcumin administration on oxidative stress and insulin resistance in streptozotocin-induced diabetes rats

    MELİHA ÇAVDAR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikErciyes Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MÜGE YILMAZ

  2. Tez No

    594092

    Streptozotosin ile diyabet oluşturulan ratlarda hanzabel (Achillea arabica) bitki ekstraktının antidiyabetik ve antioksidan etkilerinin araştırılması

    The investigation of antidiabetic and antioxidant efects of hanzabel (Achillea arabica) plant extract against streptozotocin induced in rats

    HANİFE CEREN HANALP

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyokimyaVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ABDULAHAD DOĞAN

  3. Tez No

    818888

    Streptozotosin ile diyabet oluşturulan ratlarda epidermal büyüme faktörü ile yağ dokudan elde edilen stromal vasküler fraksiyonun yara iyileşmesi üzerine etkilerinin karşılaştırılması

    Comparison of the effects of epidermal growth factor and stromal vascular fraction from fat tissue on wound healing in streptozotocin-induced diabetes rats

    DİLEK TUĞÇE KAZANCIK

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Plastik ve Rekonstrüktif CerrahiErciyes Üniversitesi

    Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ SERCAN YÜCEL

  4. Tez No

    324331

    Streptozotosin ile diyabet oluşturulan ratlarda sevofluran ve desfluranın karaciğer üzerine etkileri

    The effects of sevoflurane and desflurane on liver in streptozotocin induced diabetic rats

    VOLKAN ŞIVGIN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Anestezi ve ReanimasyonGazi Üniversitesi

    Anesteziyoloji ve Reanimasyon Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. H. ZERRİN ÖZKÖSE

  5. Tez No

    393948

    Streptozotosin ile diyabet oluşturulan ratlarda pikrozid II 'nin miyokard iskemi reperfüzyon hasarı üzerine etkisi

    The effect of picroside II on ischemia reperfusion injury in myocart streptozotosin induced diabetic rats

    YÜCEL POLAT

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Göğüs Kalp ve Damar CerrahisiGazi Üniversitesi

    Kalp ve Damar Cerrahisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DİLEK ERER

Geri Dön