Application of Fourier transform infrared spectroscopy and molecular techniques in the in vitro study of iron deficiency anemia
Fourier dönüşümlü kızılötesi spektroskopisi ve moleküler tekniklerin in vitro demir eksikliği anemisi çalışmasında uygulanması
- Tez No: 916037
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ŞÜKRÜ GÜLEÇ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Anemi, Kızılötesi spektroskopi, Anemia, Infrared spectroscopy
- Yıl: 2024
- Dil: İngilizce
- Üniversite: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu tez özelinde ele alınacak olan hastalık modeli olan demir eksikliği anemisinin (Iron Deficiency Anemia (IDA)) sebep olduğu fizyolojik değişimleri ve moleküler düzeydeki mekanizmaları anlamak, bu noktada öncü bilgiler elde etmek ve tedavi sonuçlarının tahmin edilmesi için uygun maliyetli ve pratik olan vibrasyonel spektroskopi teknikleri kullanılmıştır. İleriki çalışmalarda anemiye yönelik tasarlanan fonksiyonel gıda & ilaç ürünlerinin anemi üzerindeki etkilerinin veya bu ürünlerin farklı parametlerinin hızlı, pratik ve uygun maliyetli bir şekilde analiz edilmesinde kullanılmak üzere, IDA üzerinde iyileştirici etkisi bilinen ve takviye olarak kullanımı yaygın olan demir formlarıyla tedavi edilen hücrelerden elde edilen spektroskopik veriler kullanılarak bir model oluşturulmuştur. Oluşturulan modelin ileriki çalışmalardaki kullanımını test etmek amacıyla geliştirilen demirin serbest formunu azaltan ve biyoyararlanımını artıran fonksiyonel bir gıda bileşeni olarak işlev görmesi amaçlanan protein-demir kompleksleri vibrasyonel spektroskopi teknikleri ile analiz edilmiştir. Elde edilen veriler oluşturulan modele entegre edilerek protein-demir kompleksinin terapötik etkisi vibrasyonel spektroskopi teknikleri kullanılarak gösterilmiştir. Vibrasyonel spektroskopi teknikleri kullanılarak gösterilen terapötik etkiler, moleküler ve genetik metotlar kullanılarak elde edilen sonuçlarla doğrulanmıştır.
Özet (Çeviri)
In this thesis, FTIR spectroscopy technique has been used to understand the physiological changes and molecular mechanisms caused by iron deficiency anemia (IDA) and to obtain leading information and predict treatment outcomes at an affordable cost. A model has been created using spectroscopic data obtained from cells treated with iron forms that are known to have a therapeutic effect on IDA and are commonly used as supplements. This model can be used to quickly, practically, and affordably analyze the effects of functional food and drug products designed for anemia or different parameters of these products. To test the use of the model in future studies, anemic cells are treated with protein-iron complexes that reduce the free form of iron and increase its bioavailability, as a functional food component, have been analyzed using FTIR spectroscopy technique. The therapeutic effect of the protein-iron complex has been demonstrated using FTIR spectroscopy technique and confirmed by results obtained using molecular and genetic methods.
Benzer Tezler
- Fenilsiyanovinilbenzoik asit ve akridin içeren bileşiklerin duyarlaştırıcı boya olarak güneş hücrelerinde kullanımı
Application of phenylcyanovinylbenzoic acid and acridine containing compounds as sensitizer dyes in solar cells
ELİF UĞURLUOĞLU
- Production of polysaccharide-based aerogels and exploring their use in different food applications
Polisakkarit bazlı aerojellerin üretimi ve farklı gıda uygulamalarındaki kullanımının araştırılması
SERAP NAMLI
- Elektrospinning tekniği ve UV ışımasının eşzamanlı olarak uygulanması ile nanofiber membranların uygulanması hazırlanması ve kıymetli metallerin adsorpsiyonunda
Preparation of nanofiber membranes by the implementation of electrospinning technique and UV radiation simultaneously and application on adsorption of precious metals
BİHTER ZEYTUNCU
- Farklı asitlerle katkılanmış polianilinin sentezi, karakterizasyonu ve süperkapasitör uygulaması
Synthesis, characterization and supercapacitor application of polyaniline doped with different acids
MERVE METİN ÇELENK
- Development of molecularly imprinted electrochemical sensor for selective and sensitive determination of antiviral drugs acyclovir, fosamprenavir, and lopinavir
Asiklovir fosamprenavir ve lopinavir antiviral ilaç etken maddelerinin seçici ve hassas tayini için moleküler baskılı elektrokimyasal sensör geliştirilmesi
ABDULLAH AL FAYSAL
