Farklı beslenme dönemlerinde kuru ısırgan otu yaprak tozu ilavesinin bıldırcınlarda performans ve karkas özelliklerine etkisi
Effects of dry nettle leaf powder supplementation on the performance and carcass characteristics of japanese quailsat different feeding periods
- Tez No: 921401
- Danışmanlar: PROF. DR. ARDA YILDIRIM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, Japon bıldırcınlarının (Coturnix coturnix japonica) rasyonlarına farklı dönemlerde kuru ısırgan otu yaprak tozu (Urtica dioica L) ilavesinin büyüme performansı, karkas özellikleri, et kalite parametreleri ve bağırsak histolojisi üzerindeki etkilerini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada toplam 96 bıldırcın, her biri 4 tekrar ve 6 hayvandan oluşan dört gruba ayrılmıştır: Kontrol grubu (ısırgan otu ilavesiz), 0-3 IO (0-21 gün boyunca %5 ısırgan otu ilavesi), 4-5 IO (21-35 gün boyunca %5 ısırgan otu ilavesi) ve 0-5 IO (0-35 gün boyunca %5 ısırgan otu ilavesi). Araştırma boyunca yem ve su ad libitum olarak sağlanmıştır. Elde edilen sonuçlar, ısırgan otu yaprak tozunun uygulama dönemine bağlı olarak farklı etkiler gösterdiğini ortaya koymuştur. 4-5 IO grubu, büyüme performansı ve karkas ağırlıkları açısından en olumlu sonuçları sergilemiş ve sıcak/soğuk karkas ağırlığı ile kesim randımanında istatistiksel olarak anlamlı artışlar sağlamıştır (P<0.05). Buna karşın, sürekli uygulamanın yapıldığı 0-5 IO grubunda büyüme performansının ve yemden yararlanmanın sınırlandığı görülmüştür. Et kalite parametreleri incelendiğinde, su tutma kapasitesi ve sızıntı kaybı açısından 0-5 IO grubunda nispeten olumlu sonuçlar elde edilirken, MDA (malondialdehit) seviyelerinde ısırgan otu ilavesi yapılan gruplarda kontrol grubuna kıyasla düşüş gözlenmiştir. Ancak bu farklar istatistiksel olarak anlamlı düzeye ulaşmamıştır. Bağırsak histomorfolojik incelemelerinde, villus uzunluğu ve villus/kript oranı gibi bağırsak sağlığını belirten parametrelerin özellikle 0-3 IO ve 4-5 IO gruplarında iyileştiği tespit edilmiştir. Bu gruplarda jejunum ve ileum villus uzunluklarında anlamlı artışlar gözlenmiştir (P<0.01), bu da ısırgan otu yaprak tozunun bağırsak sağlığını destekleyici etkisini göstermektedir. Sonuç olarak, ısırgan otu yaprak tozunun özellikle 21-35 günlük dönemde (4-5 hafta) kullanımı, büyüme performansı, karkas özellikleri ve bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkiler göstermiştir. Sürekli uygulama yerine, 4-5 haftalık dönemde optimize edilmiş kullanım daha etkili bir strateji olarak önerilmektedir. Bu çalışma, bitkisel yem katkılarının hayvan besleme bilimindeki sürdürülebilir uygulamalara katkı sağlayabileceğini göstermektedir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to investigate how the addition of dried stinging nettle leaf powder (Urtica dioica L) at different feeding periods affects the growth performance, carcass characteristics, meat quality parameters, and intestinal histology of Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). A total of 96 quails were divided into four groups, each consisting of 4 replicates with 6 birds per replicate: the control group (no nettle leaf addition), 0-3 SNP group (5% nettle leaf addition during days 0-21), 4-5 SNP group (5% nettle leaf addition during days 21-35), and 0-5 SNP group (5% nettle leaf addition during days 0-35). Feed and water were provided ad libitum throughout the study. The results revealed that the effects of nettle leaf powder varied depending on the application period. The 4-5 SNP group demonstrated the most favorable outcomes in terms of growth performance and carcass weight, with statistically significant improvements in live weight, hot/cold carcass weight, and dressing percentage compared to the other groups (P<0.05). Conversely, the continuous application in the 0-5 SNP group resulted in limited growth performance and feed efficiency. Regarding meat quality parameters, water-holding capacity and drip loss showed relatively positive results in the 0-5 SNP group, while malondialdehyde (MDA) levels were lower in the nettle-fed groups compared to the control group. However, these differences were not statistically significant. Histomorphological analyses of the intestine showed significant improvements in villus length and villus/crypt ratio, especially in the 0-3 SNP and 4-5 SNP groups. These groups exhibited significant increases in villus length in the jejunum and ileum (P<0.01), suggesting that nettle leaf powder has a supportive effect on intestinal health. In conclusion, the use of nettle leaf powder during the 21-35 day period (4-5 week) showed positive effects on growth performance, carcass traits, and intestinal health. Instead of continuous application, optimized use during the 4-5 week period is recommended as a more effective strategy. This study highlights the potential of plant-based feed additives to contribute to sustainable practices in animal nutrition science.
Benzer Tezler
- Isırgan otu yaprak ve tohumlarının besleyici özellikleri ve antitümörel etkileri
Assessment of the nutritional properties and antitumoural activity of the common nettle grown in Turkey
HURİYE WETHERİLT
Doktora
Türkçe
1989
Eczacılık ve FarmakolojiHacettepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYŞE BAYSAL
- Bazı esterlerin kinetik incelenmesi ve termodinamik parametrelerin belirlenmesi
Kinetic study and detesmination of thermodnamic parameters of some esters
İBRAHİM TAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Kimya MühendisliğiUludağ ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA CEBE
- İzmir'de bazı yolların kapatılarak yaya bölgeleri oluşturma da kent peyzajını geliştirme açısından yeniden planlanması üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
BAHAR TÜRKYILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Şehircilik ve Bölge PlanlamaEge ÜniversitesiŞehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı
- Testosteron dihidrotestosteron ve östrojenin benign prostat hiperplazisindeki etyolojik rolleri
The roles of testosterone, dihydrotestosterone and estradiole on the etiology of benign prostatic hyperplasia
HALUK TOKUÇOĞLU
- Süt formüllerinin tüketim uygulamaları ve süt formüllerinin C vitamini içeriği ile pH değerleri
Başlık çevirisi yok
GÖNÜL VAROL
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Besin Hijyeni ve Teknolojisiİstanbul ÜniversitesiÇocuk Gelişimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TÜRKAN KUTLUAY