Geri Dön

Mavi yengeç (callinectes sapidus)'te ototominin kabuk değişimine etkisi

The effect of autotomy on molt in blue crab, callinectes sapidus ruthbun

PDF İndir

  1. Tez No: 927131
  2. Yazar: BERK SUCUKÇU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. HALİL ŞEN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Mavi yengeç (Callinectes sapidus), Kanada orijinli olan ve yüzen yengeçler ailesine mensup bir yengeç türüdür. Dünya piyasasında sert veya yumuşak kabuklu olarak yüksek pazar değerinde talep görmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde (ABD) yapılan yetiştiriciliğinde, doğadan toplanan yengeçlerin kabuk değiştirmesi beklenir ve en değerli hali olan 'yumuşak kabuklu yengeç' aşamasında hasat edilerek gerçekleşmektedir. Yengeçler yalnızca kabuk değiştirip yumuşak hale geçtikleri aşamada büyümektedirler. Bu nedenle ototomi gibi kabuk değişimine teşvik eden uygulamalar geliştirilmiştir. Bu çalışmada erkek ve olgun dişilerden oluşan iki ayrı deneme yürütülmüştür. Erkek bireylerde 2 kıskaç (E1), 4 yürüme bacağı (E2), 1 yürüme bacağı (E3), 6 yürüme bacağı ototomisi (E4) uygulanan ve ototomi uygulanmayan, uzuvları tam bireyler (EK) kullanılarak gruplar oluşturulmuştur. Olgun dişi bireylerde ise 2 kıskaç (D1), 4 yürüme bacağı (D2), 6 yürüme bacağı ototomisi (D4) uygulanan ve ototomi uygulanmayan yani uzuvları tam bireyler (DK) kullanılarak ikinci deneme kurulmuştur. Ototomi işlemi, laboratuvara alınan yengeçlerde, uzuvların vücut ile birleştiği yerden keskin bir makas yardımıyla kesilerek gerçekleştirilmiştir. Toplam 89 gün süren çalışma sonucunda erkek bireylerde en düşük kabuk değişimi kontrol grubunda, en fazla kabuk değişimi 6 yürüme bacağı alınan bireylerde gerçekleşmiştir. Ağırlık artış oranı en yüksek E4 (%57,26; p<0,05) grubunda gözlemlenirken, onu E2 (%26,08; p<0,05), E3 (%24,39; p<0,05), E1 (%14,44; p<0,05) ve EK (%4,21; p>0,05) takip etmiştir. Olgun dişilerde herhangi bir kabuk değişimi gözlemlenmezken, ağırlık artışları istatistiksel olarak önemsiz bulunmuştur (p>0,05). Sonuçlar, erkek bireylerde ototomi uygulamasının, uygulanmayan bireylere göre kabuk değişim sıklığını ve ağırlığını arttırdığı yönündedir (p<0,05). Bununla beraber, iki denemede de ototomi uygulanan bireylerde uygulanmayanlara göre yaşam oranlarında azalma gözlemlenmiştir.

Özet (Çeviri)

Blue crab (Callinectes sapidus) is a species of crab that originates from Canada and belongs to the swimming crab family. It is in high market value demand in the world market as a hard or soft shell. In its cultivation in the United States of America (USA), crabs collected from nature are expected to molt and are harvested at the most valuable stage, the 'soft shell crab'. Crabs only grow at the stage where they molt and become soft. For this reason, practices that encourage shell molting, such as autotomy, have been developed. In this study, two separate experiments consisting of males and mature females were conducted. In males, groups were created using individuals with complete limbs and no autotomy (EK) that received 2 chelipeds (E1), 4 pereopods (E2), 1 pereopods (E3), 6 pereopods autotomy (E4). In mature females, the second experiment was established using individuals with complete limbs and no autotomy (DK) that received 2 chelipeds (D1), 4 pereopods autotomy (D2), 6 pereopods (D4). Autotomy was performed on crabs taken to the laboratory by cutting the limbs where they join the body with a sharp pair of scissors. As a result of the study that lasted 89 days, the lowest shell change in males was in the control group, and the highest molting was in individuals from which 6 pereopods were removed. The highest weight gain rate was observed in the E4 (57.26%; p<0.05) group, followed by E2 (26.08%; p<0.05), E3 (24.39%; p<0.05), E1 (14.44%; p<0.05) and EK (4.21%; p>0.05). No molting was observed in mature females, and the weight gains were found to be statistically insignificant (p>0.05). The results showed that autotomy increased the frequency and weight of molt in males compared to individuals that did not undergo autotomy (p<0.05). However, a decrease in survival rates was observed in individuals that underwent autotomy compared to those that did not undergo autotomy in both experiments.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    198072

    Akyatan (Karataş/Adana) Lagünü'nde bulunan ergin mavi yengeç (Callinectes sapidus rathbun, 1896)'lerde hemosit tür ve miktarının berlirlenmesi

    Determination of haemocytes amount and haemocytes type in mature blue crab (Callinectes sapidus rathbun, 1896) which was captured in Akyatan Lagoon (Karataş/Adana )

    SERAP GELİBOLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Su ÜrünleriÇukurova Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. CANAN TÜRELİ

  2. Tez No

    131746

    Mavi yengeç (Callinectes sapidus) etinin kimyasal kompozisyonunun ve dondurulmuş depolama sırasında kalite değişimlerinin belirlenmesi

    Determination of chemical compositation of blue crab (Callinactes sapidus) meat and its quality changes during frozen storage

    PINAR YERLİKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Gıda MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NALAN GÖKOĞLU

  3. Tez No

    135637

    Mavi yengeç (Callinectes sapidus RATHBUN, 1896) etinin dondurularak depolama şartlarında mikrobiyal değişimlerinin incelenmesi

    The investigation of microbiological changes of blue crab (Callinectes sapidus RATHBUN, 1896) during frozen storage

    İNANÇ EYLEM TOPRAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Su ÜrünleriÇukurova Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET ÇELİK

    YRD. DOÇ. DR. IŞIL VAR

  4. Tez No

    135882

    Mavi yengeç (Callinectes sapidus R., 1896) ve kum yengeci (Portunus pelagicus L., 1758)'nin İskenderun Körfezi'ndeki dağılımları

    Blue crab (Callinectes sapidus R., 1896) and sand crab (Portunus pelagicus L., 1758) distribution in the İskenderun Bay

    TAHİR ÖZCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Su ÜrünleriMustafa Kemal Üniversitesi

    Su Ürünleri Temel Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İHSAN AKYURT

  5. Tez No

    318522

    Mavi yengeç (Callinectes sapidus) postlarva (Megalopa)'sının Yumurtalık koyu kuzey kıyısında yerleşimi üzerine bir çalışma

    A study is on the settlement of blue crab (Callinectes sapidus) postlarvae (Megalopae) on the north coast of Yumurtalik cove

    İREM NUR YEŞİLYURT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Su ÜrünleriÇukurova Üniversitesi

    Su Ürünleri Temel Bilimleri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. CANAN TÜRELİ BİLEN

Geri Dön