Kızılcık takviyesinin reformer pilates performansı üzerinde etkisi
The effect of cranberry supplemantation on reformer pilates performance
- Tez No: 956898
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÖKÇEN GARİPOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bahçeşehir Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Günümüzde egzersiz performansını artırmak ve toparlanma sürecini desteklemek amacıyla doğal antioksidan kaynaklara olan ilgi artmaktadır. Özellikle polifenol ve antosiyanin açısından zengin meyveler, oksidatif stresin azaltılması ve kas ağrısının giderilmesinde umut vadetmektedir. Bu tez çalışmasında, antosiyanin içeriği yüksek kızılcık (Cornus mas) takviyesinin reformer pilates yapan sağlıklı kadın bireylerde fiziksel performans, ağrı algısı ve vücut kompozisyonu üzerindeki etkileri incelenmiştir. Mart-Mayıs 2025 tarihleri arasında Giresun'daki özel bir pilates stüdyosunda yürütülen randomize, plasebo kontrollü, tek kör ve çapraz geçişli bu çalışmaya, 18–45 yaş arasında olan ve en az 4 haftadır düzenli reformer pilates yapan 26 kadın gönüllü katılmıştır. Katılımcılara iki hafta süreyle günlük 250 mg antosiyanin içeren kızılcık tozu veya plasebo verilmiş, ardından arınma süreci sonrası gruplar çaprazlanmıştır. Performans testleri (plank, yan plank, squat, mekik), VAS ağrı düzeyleri ve antropometrik ölçümler değerlendirilmiştir. Kızılcık grubunda plank, yan plank, squat ve mekik testlerinde anlamlı gelişme (p<0,05); VAS skorlarında anlamlı azalma (p=0,002) tespit edilmiştir. Plasebo grubunda yalnızca şınav testinde gelişme gözlenmiştir (p=0,021). Vücut kompozisyonunda ise anlamlı bir fark bulunmamıştır. Bulgular, kızılcık takviyesinin kısa vadede egzersiz performansını artırıcı ve ağrı azaltıcı potansiyele sahip olduğunu göstermektedir.
Özet (Çeviri)
In recent years, there has been growing interest in natural antioxidant sources to enhance exercise performance and support post-exercise recovery. Fruits rich in polyphenols and anthocyanins have shown potential in reducing oxidative stress and perceived muscle soreness. This thesis aimed to evaluate the effects of Cornelian cherry (Cornus mas), known for its high anthocyanin content, on physical performance, pain perception, and body composition in healthy women practicing reformer Pilates. The study was conducted between March and May 2025 in a private Pilates studio in Giresun using a randomized, placebo-controlled, single-blind, and crossover design. A total of 26 healthy women aged 18–45 who had been practicing reformer Pilates for at least four weeks voluntarily participated. Participants received either 250 mg/day of anthocyanin-rich Cornelian cherry powder or a placebo for two weeks, followed by a washout period and crossover. Performance tests (plank, side plank, squat, sit-up), Visual Analog Scale (VAS) for pain, and anthropometric measurements were evaluated. Significant improvements were observed in plank, side plank, squat, and sit-up tests during the Cornelian cherry phase (p<0.05), along with a significant decrease in VAS scores (p=0.002). In the placebo phase, only the push-up test showed a significant increase (p=0.021). No significant changes were found in body composition. These findings suggest that short-term Cornelian cherry supplementation may offer performance-enhancing and pain-reducing benefits during exercise.
Benzer Tezler
- Genç futbolcularda liyofilize kızılcığın performansaetkisi
The impact of lyophilized cornelian cherry supplementation on performance in young soccer players
BEHİYE AKBULUT
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Bilgi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EMRE BATUHAN KENGER
- Kızılcık sularında renk açılmasının nedenleri üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
ÜMRAN UYGUN
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. JALE ACAR
- Konya yöresindeki kızılcık (cornus mas l.) tiplerinin bazı özellikleri ve farklı nem ortamlarındaki köklenme durumu üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
İSMAİL HAKKI KALYONCU
Doktora
Türkçe
1996
ZiraatSelçuk ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF.DR. SEYİT MEHMET ŞEN
- Batı Karadeniz bölgesinin bazı illerinde Kızılcık (cornus mas L.) seleksiyonu
Cornelian cherry (cornus mas L.) selection on some provinces of west blacksea region
EROL YALÇINKAYA
- Kızılcık meyvesi ve marmelatının bazı kimyasal, fiziksel özellikleri ile antioksidan aktivitesi ve antosiyanin profilinin belirlenmesi
Determination of antioxidant activity and anthocyanin profile with some chemical, physical properties of cornelian cherry and cornelian cherry marmalade
ZEYNEP ESER
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Gıda MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEMNUNE ŞENGÜL