Üniversite öğrencilerinde sürdürülebilir beslenme davranışının yeme ve vücut farkındalığı üzerindeki etkisi
The effect of sustainable nutrition behavior on eating and body awareness among university students
- Tez No: 960498
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ÜLKÜ DEMİRCİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Sürdürülebilir Beslenme, Yeme Farkındalığı, Beden Farkındalığı, Üniversite Öğrencileri, Sustainable Nutrition, Eating Awareness, Body Awareness, University Students
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Aydın Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada, üniversite öğrencilerinin sürdürülebilir beslenme davranışları ile yeme farkındalığı ve beden farkındalığı düzeyleri arasındaki ilişkinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu araştırma tanımlayıcı tipte ve kesitsel bir çalışma olup, Mayıs 2025 – Temmuz 2025 tarihleri arasında yürütülmüştür. Çalışmaya İstanbul Aydın Üniversitesinde okuyan gelişigüzel (haphazard) örnekleme yöntemi ile seçilmiş 18-28 yaş aralığındaki araştırmaya katılmayı kabul eden ve anket formunu tamamlayan öğrenciler dahil edilmiştir. Araştırmaya katılmayı kabul eden bireylere, çalışma hakkında bilgi verilmiş, hazırlanan anket formu bireylere yüz yüze yöneltilmiştir. Katılımcılara demografik bilgilerin alındığı sorular, Sürdürülebilir ve Sağlıklı Beslenme Davranışı Ölçeği (Genç Yetişkinlerde), Yeme Farkındalığı Ölçeği (YFÖ-30) ve Vücut Farkındalığı Anketi (VFA) uygulanmıştır. Verilerin normal dağılım özellikleri göstermesi nedeniyle, istatistiksel değerlendirmelerde parametrik test yöntemleri tercih edilmiştir. Araştırmada, ölçümler arasındaki farkları belirlemek üzere bağımlı örneklemler t-testi, gruplar arası farklılıkları analiz etmek amacıyla tek yönlü varyans analizi (ANOVA), değişkenler arasındaki doğrusal ilişkileri incelemek için ise Pearson korelasyon analizi ve hiyerarşik regresyon yöntemi uygulanmıştır. Tüm istatistiksel testlerde anlamlılık düzeyi p<0,05 olarak kabul edilmiş ve yorumlar bu ölçüt temelinde yapılmıştır. Araştırma bulgularına göre, sürdürülebilir beslenme davranışı ile yeme farkındalığı ve beden farkındalığı arasında pozitif yönlü ve anlamlı ilişkiler saptanmıştır. Kadınların beden farkındalık düzeylerinin erkeklerden anlamlı düzeyde yüksek olduğu belirlenmiştir. Yaş arttıkça sürdürülebilir beslenme davranışının arttığı görülmüştür. Sağlık bilimleri alanında öğrenim gören bireylerin sürdürülebilir beslenme davranışı puanları anlamlı düzeyde daha yüksek bulunmuştur. Fakülte değişkenine göre yeme ve beden farkındalığı düzeylerinde anlamlı bir farklılık saptanmamıştır. Beden kütle indeksi arttıkça beden farkındalık düzeylerinde azalma görülmüştür. Ayrıca, yeme farkındalık düzeyleri yüksek olan bireylerin sürdürülebilir beslenme davranışı ve beden farkındalık düzeyleri anlamlı düzeyde daha yüksek bulunmuştur. Sonuç olarak, öğrencilerin sürdürülebilir beslenme davranışları arttıkça, yeme farkındalığı ve beden farkındalıklarının da arttığı belirlenmiştir. Bu doğrultuda üniversite öğrencilerine yönelik sürdürülebilir beslenme davranışını destekleyici ve farkındalık temelli müdahale programlarının yaygınlaştırılması önerilmektedir.
Özet (Çeviri)
This study aimed to determine the relationship between university students' sustainable nutrition behaviors and their levels of eating and body awareness. This research is a descriptive and cross-sectional study conducted between May 2025 and July 2025. The study included students aged 18–28 who were enrolled at Istanbul Aydın University, selected through a haphazard sampling method, agreed to participate in the research, and completed the questionnaire. Participants were informed about the study, and the prepared questionnaire was administered to them face-to-face. The questionnaire consisted of demographic questions, the Sustainable and Healthy Nutrition Behavior Scale (for young adults), the Mindful Eating Questionnaire (MEQ-30), and the Body Awareness Questionnaire (BAQ). Since the data showed normal distribution characteristics, parametric test methods were preferred for statistical evaluations. Paired sample t-tests were used to determine differences between measurements, one-way analysis of variance (ANOVA) was conducted to analyze differences between groups, and Pearson correlation analysis and hierarchical regression were applied to examine linear relationships between variables. In all statistical tests, the significance level was accepted as p< .05, and interpretations were made based on this criterion. According to the findings, a positive and significant relationship was found between sustainable nutrition behavior and both eating and body awareness. Female participants had significantly higher levels of body awareness than male participants. As age increased, sustainable nutrition behavior scores also increased. Participants studying in the field of health sciences had significantly higher sustainable nutrition behavior scores. No significant differences were found in eating and body awareness levels according to faculty variable. As body mass index increased, body awareness levels decreased. Furthermore, individuals with higher eating awareness levels also had significantly higher levels of sustainable nutrition behavior and body awareness. As a result, it was determined that as students' sustainable nutrition behaviors increased, their eating and body awareness also increased. In this context, it is recommended that awareness-based intervention programs that support sustainable nutrition behavior among university students be promoted.
Benzer Tezler
- Ovulasyon indüksiyonu tedavisinde folliküler gelişimin ultrasonografik takibi
Başlık çevirisi yok
MERİH BAYRAM
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1987
Kadın Hastalıkları ve DoğumGazi ÜniversitesiKadın Hastalıkları ve Doğum Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜLAZIM YILDIRIM
- İlkokul çağı erkek çocuklarında inmemiş testis anomalisi ve insidansı
The anomaly and incidence of cryptorchidism in primary school boys
SERDAR SEZGİN
- Makro besin elementlerinin (NPK) İzmir'de Mayıs ayında açığa dikilen 4-6 cm çevre büyüklüğündeki Gladiolus cinsine ait“hunting song”ve“Novalüx”kültür çeşitlerinin yumrularının gelişmeleri üzerine etkileri
Başlık çevirisi yok
TAHA ALİ AMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
ZiraatEge ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ADNAN HATİPOĞLU
- Pre-eklampsi ve eklampsi vakalarında immünoglobülin düzeylerinin değerlendirilmesi (Klinik ve immünobiolojik araştırma)
Examination des valeurs d'immunoglobulines en cas de la toxemie gravidique
M. MURAT SEMİZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1987
Kadın Hastalıkları ve DoğumGazi ÜniversitesiKadın Hastalıkları ve Doğum Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜLAZIM YILDIRIM
- Kurbağa gastrik mukozasında K-H ATPaz enziminin kinetik özellikleri ve oluşturulan ülser modelinde enzim aktivitesi
Başlık çevirisi yok
SEYHAN TÜKEL