Geri Dön

Myrtus communıs l. (Mersin) bitkisinin uçucu yağ ve meyve ekstraktlarının bitkisel drog olarak kullanımının araştırılması

Investigation of the use of essential oil and fruit extracts of myrtus communis l. (Myrtle) plant as herbal drog

PDF İndir

  1. Tez No: 962855
  2. Yazar: BELKIS YAŞA
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MURAT ERTAŞ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ormancılık ve Orman Mühendisliği, Forestry and Forest Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Myrtus communis, Ekstraksiyon, Uçucu yağ, Flavonoid, Antioksidan, Fitoterapi, Myrtus communis, Extraction, Essential oil, Flavonoid, Antioxidant, Phytotherapy
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Bursa Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Orman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Orman Endüstri Mühendisliği Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 145

Özet

Son yıllarda sentetik ürünler, kimyasal maruziyetler ile teknolojinin getirdiği radyoaktif ve manyetik kirlilik gibi çevresel sorunlar giderek sağlık endişelerini artırmaktadır. Bu gibi zararlardan korunmak ve sağlıklı yaşam çözümlerine ulaşmak amacıyla tüm dünyada bitkisel ürünlere yöneliş öne çıkmaktadır. Türkiye'nin doğal bitki florasında geniş yayılımları bulunan tıbbi ve aromatik bitki olan Myrtus communis L. (mersin) bitkisinin kullanımı ve değerlendirilmesi önem kazanmaktadır. Bu tez kapsamında sağlığa olumlu etkileri olabilecek meyve ekstraktı ile zenginleştirilmiş Myrtus communis bitkisinin biyoaktivitesinin araştırılması ve bir drog olarak kullanım potansiyelinin incelenmesi amaçlanmaktadır. Bu amaçla bitkinin doğal yetişme alanı olan altı farklı ilden (Hatay, İzmir, Isparta, Bursa, Sinop, Mersin) temin edilen bitkinin yapraklarından mikrodalga destekli ekstraksiyon yöntemi ile uçucu yağ elde edilmiştir. Uçucu yağ bileşenleri GC-MS (Gaz Kromatografisi-Kütle Spektroskopisi) yöntemi ile karakterize edilmiştir. Myrtus communis L. meyve örnekleri hidroalkolik ekstraksiyona tabi tutulmuştur. Her bir bölgenin meyve ekstraktları için -80°C ve 0,05 bar altında liyofizasyon yolu ile kurutma işlemleri gerçekleştirilmiştir. Meyvelerin, fenolik ve flavonoid içeriklerinin belirlenmesi için toplam fenolik içeriği (TPC) ve toplam flavonoid içeriği (TFC) analizleri gerçekleştirilmiştir. Antioksidan aktivite belirlenmesi için bakır (II) iyonu indirgeme (CUPRAC) yöntemi ve difenil 2-pikril hidrazil (DPPH) serbest radikalleri giderme aktivitesi yöntemi uygulanmıştır. Meyve ekstrakt örneklerinin fenolik madde içeriklerinin belirlenmesi amacıyla Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) yöntemi kullanılmıştır. Yaprak uçucu yağları ve meyve ekstrakt örneklerinde antimikrobiyal aktivite analizleri gerçekleştirilmiştir. Yaprak uçucu yağ verimleri bölgelere göre %0,161-0,808 arasında farklılık göstermiştir. Tüm bölgelerin uçucu yağlarında en fazla bulunan üç ana bileşen; 1,8-sineol, α-pinen ve linalool olarak tespit edilmiştir. Meyve ekstraktlarında bulunan TPC tayini, gallik asit eşdeğeri (GAE) olarak 206,42-161,08 mg/g arasında bulunmuştur. TFC tayininde ise kateşin eşdeğeri (CE) olarak 26,77-23,42 mg/g ekstrakt şeklinde ölçüm sonuçlarına ulaşılmıştır. Bölgeler arasındaki farklar açısından DPPH yöntemiyle IC50 inhibisyon değeri (aktiviteyi %50 azaltan ekstrakt) sonuçları ile CUPRAC yöntemi Troloks eşdeğer konsantrasyon (TEAC) sonuçları benzer bulunmuştur. Her iki yöntemde en yüksek aktivite sırasıyla Bursa, Isparta ve Sinop örneklerinde görülmüştür. Kromatografik ölçümlerde gallik asit (GA), kateşin (CE), epigallo kateşin 3-gallat (EGCG) içerikleri bölgelere göre farklı seviyelerde görülmekle birlikte GA içeriği (67,76 mg/mL) en yüksek Bursa, CE ve EGCG içerikleri ise (sırasıyla 347,54 ve 13,35 mg/mL) en yüksek Isparta ve İzmir örneklerinde tespit edilmiştir. Antibakteriyel analizlerde tüm bölgelerin uçucu yağ örneklerinde S. aureus ATCC 25923 bakterisine karşı antibakteriyel aktivite yüksek (duyarlı zon çapı (+/++); 12,16-15,2 mm) bulunmuştur. Bu bulgular ışığında bitkinin meyve ekstraktı ve yapraklarından elde edilen drog materyalinin hem antioksidan aktivitesi hem de fenolik bileşen içeriği yüksek, fitoterapide kullanılabilecek sağlık ürünü hedefini karşılayabileceği ortaya konmuştur.

Özet (Çeviri)

In recent years, environmental issues such as synthetic products, chemical exposures, radioactive and electromagnetic pollution brought by technology have increasingly raised health concerns. In order to protect against such damages and to reach healthy life solutions, the tendency towards herbal products is becoming prominent all over the world. The use and evaluation of Myrtus communis L. (Mortelle), a medicinal and aromatic plant that has wide distribution in the natural plant flora of Turkey, is gaining importance. This thesis aims to investigate the bioactive potential of Myrtus communis L. fruit extract and its possible use as a pharmaceutical agent with high bioactivity. For this purpose, essential oil was obtained from the leaves of the plant obtained from six different provinces (Hatay, İzmir, Isparta, Bursa, Sinop, Mersin) where the plant grows naturally, using the microwave-assisted extraction method. The essential oil components were characterized by GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectroscopy) method. Myrtus communis L. fruit samples were subjected to hydroalcoholic extraction. The fruit extracts of each region were dried by lyophization at -80°C and 0.05 bar. Total phenolic content (TPC) and total flavonoid content (TFC) analyses were performed to determine the phenolic and flavonoid contents of the fruits. Copper (II) ion reduction (CUPRAC) method and diphenyl 2-picryl hydrazyl (DPPH) free radical scavenging activity method were applied to determine antioxidant activity. High Performance Liquid Chromatography (HPLC) method was used to determine the phenolic content of the fruit extract samples. Antimicrobial activity analyses were performed on leaf essential oils and fruit extract samples. Leaf essential oil yields varied between 0.161-0.808 % according to provinces. The three main components found in the essential oils of all regions were 1,8-cineole, α-pinene and linalool. The determination of TPC in fruit extracts was found between 206.42-161.08 mg/g as gallic acid equivalent (GAE). In the determination of TFC, catechin equivalent (CE) results were obtained as 26.77-23.42 mg/g extract. In terms of the differences between the regions, the results of IC50 inhibition value (extract reducing the activity by 50%) by DPPH method and Troloks equivalent concentration (TEAC) results by CUPRAC method were similar. The highest activity in both methods was observed in Bursa, Isparta and Sinop samples, respectively. In chromatographic measurements, gallic acid (GA), catechin (CE), epigallocatechin 3-gallate (EGCG) contents were observed at different levels according to the regions, but the highest GA content (67.76 mg/mL) was detected in Bursa, and the highest CE and EGCG contents (347.54 and 13.35 mg/mL, respectively) were detected in Isparta and İzmir samples. In antibacterial analysis, antibacterial activity against S. aureus ATCC 25923 bacteria was found to be high (sensitive zone diameter (+/++); 12.16-15.2 mm) in essential oil samples of all regions. In the light of these findings, it was revealed that the drug material obtained from the fruit extract and leaves of the plant will meet the target of complementary health product food supplementation with high antioxidant activity and phenolic component content.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    183043

    Mersin bitkisinin (Myrtus communis L. ) yaprak, meyve ve taze dallarının aroma bileşenleri ve yaprak uçucu yağ ve ekstraktlarının antibakteriyal etkisinin belirlenmesi

    Determination of the essential oils of leaves, fruits and fresh stems of myrtl plant (Myrtus communis L. ) and antibacterial activity of extracts and essential oils of the leaves

    BEKİR UYAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Gıda MühendisliğiSelçuk Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. MUSA ÖZCAN

  2. Tez No

    304685

    Adana ve mersin ekolojik koşullarında yetişen mersin bitkisi (Myrtus communis L.)'nde bazı bitkisel ve pomolojik özellikler ile yaprak uçucu yağ bileşenlerinin belirlenmesi

    Determination of essential oil components of leaves and some pomological and plant properties of myrtle plants (Myrtus communis L.) that grown on the ecological conditions of adana and mersin

    HÜLYA YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEVGİ PAYDAŞ KARGI

  3. Tez No

    282837

    Myrtus communis (yabani mersin) türünün farklı kısımlarında (yaprak, meyve ve odun) kimyasal bileşenlerinin belirlenmesi

    Determination of chemical constituents of different parts (leaves, fruits and wood) from Myrtus communis

    BURCU YOLLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Kimyaİstanbul Üniversitesi

    Orman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜNEŞ UÇAR

    YRD. DOÇ. DR. HÜSEYİN FAKİR

  4. Tez No

    768673

    Hatay yöresinde seçilmiş murt (Myrtus communis L.) genotiplerinde uçucu yağ oran ve bileşenlerinde ontogenetik varyabilitenin belirlenmesi

    Determination of ontogenetic variability in essential oil ratio and components of selected myrtle (Myrtus communis L.) genotypes in Hatay region

    BİLGEHAN ÇETİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatHatay Mustafa Kemal Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DURMUŞ ALPASLAN KAYA

  5. Tez No

    301550

    Mersin bitkisinin (Myrtus communis L.) broyler rasyonlarında kullanılma imkanlarının araştırılması

    The investigation of using of myrtle (Myrtus communis L.) in broyler diets

    PINAR TUNÇER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Veteriner HekimliğiAfyon Kocatepe Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İ. SADİ ÇETİNGÜL

Geri Dön