Fotosentez membranlarının stabilizasyonu gıdalarda herbisid analizleri için yeni bir biosensör geliştirme ve sonuçların mevcut diğer yöntemlerle karşılaştırılması
Stabilization of photosynthetic membranes, development a new biosensor for the analysis of herbicides in foods and comparasion of the results with the other methods
- Tez No: 96502
- Danışmanlar: PROF. DR. ALİ ÜREN, DOÇ. DR. ABDURRAHMAN ASLAN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Biosensor, herbisidler, dondurarak kurutma, stabilizatörler, fotosentez membranlar, Biyosensörler, Fotosentez, Herbisitler, Biosensor, herbicides, freeze-drying, stabilizors, photosynthetic membranes, Biosensors, Freeze drying, Photosynthesis
- Yıl: 2000
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
IV ÖZET FOTOSENTEZ MEMBRANLARIN STABİLİZASYONU, GIDALARDA HERBİSİD ANALİZLERİ İÇİN YENİ BİR BİOSENSÖR GELİŞTİRME VE SONUÇLARIN MEVCUT DİĞER YÖNTEMLERLE KARŞILAŞTIRILMASI BAYRAKTAR, Asiye Doktora Tezi, Gıda Mühendisliği Bölümü Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Ali Üren Ağustos 2000, 139 sayfa Bu çalışmada, Herbisİd analizlerinde kullanılmak üzere geliştirilen Biosensörde reseptör olarak kullanılan fotosentez membranlann, biyolojik reseptör olarak kullanılabilirliği test edilmiştir. Isıya karşı oldukça hassas olan fotosentez membranlar dondurarak kurutma yöntemi ile stabilize edilerek, sıcaklık, pH ve ölçüm şartlarında girişim yapabilecek bazı iyonların floresans aktivite üzerine etkisi belirlenmiştir. Yerinde ve hızlı bir şekilde kullanılabilme imkanı sağlayan Biosensor ile öncelikle su örnekleri ve diğer bazı sıvı gıdalar için ölçümler gerçekleştirilerek, Biosensörden elde edilen sonuçların tekrarlanabilirliği test edilmiş, ayrıca gaz kromatografisinden elde edilen sonuçlarla karşılaştmlmıştir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT STABILIZATION OF PHOTOSYNTHETIC MEMBRANES, DEVELOPMENT A NEW BIOSENSOR FOR THE ANALYSIS OF HERBICIDES IN FOODS AND COMPARISON OF THE RESULTS WITH THE OTHER METHODS BAYRAKTAR, Asiye Ph.D. in Food Engineering Supervisor: Prof. Dr. Ali ÜREN August 2000, 139 pages In this study, the photosynthetic membranes, which were developed to use as a receptor in Biosensor for the herbicide analysis, were tested as a biological receptor. Because of the high sensitivity to the heat, the investigations were carried out into the stabilization of photosynthetic membranes by means of the freeze-dry procedure. It was also investigated the effects of temperature, pH and some ions which causes interferance onto the fluorecence activity. The measurements were carried out by using Biosensor, which provides on-land and rapid analysis, for the water and some liquid foods. The reproducibility of the results were tested and compared with gas chromatography analysis results.
Benzer Tezler
- Kuraklık ve yüksek sıcaklık stresinin zeytinde (Olea europaea L.) fizyolojik ve biyokimyasal etkileri
Drought and high temperature stress effect on the physiological and biochemical structure on olive (Olea europaea L.)
FURİZE TOPAKLI
- PC88A içeren polimer içerikli membranların karakterizasyonu ve kristal viyole giderimi
Characterization and crystal violet removal of polymer inclusion membranes containing PC88A
AYŞE SOLMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
KimyaSakarya ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYNUR MANZAK
DR. ÖĞR. ÜYESİ YASEMİN YILDIZ
- Fotosentez konusunda lise öğrencilerinde karşılaşılan kavram yanılgıları üzerine araştırmalar
The Investigations into high school students'misconceptions of photosynthesis
ESRA ÖZAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
BiyolojiAtatürk ÜniversitesiOrtaöğretim Fen ve Matematik Alanlar Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HAYDAR ÖZTAŞ
- Tropaeolum majus l yapraklarının uzun süre karanlıkta bırakıldıktan sonraki fotosentez yapabilme yeteneğine hormonların etkisinin incelenmesi
Investigations of effects of hormones on photosynthetic ability of Tropaeolum majus l leaves after prolonged darkness exposure
İLHAMİ KARATAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
BiyolojiGaziosmanpaşa ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. LOKMAN ÖZTÜRK
- Fotosentez konusu için rehber materyal geliştirilmesi
Developing guided material for subject of photosynthesis
GÖZDE YAZICI ATİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiOrtaöğretim Fen ve Matematik Alanlar Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. A. ESER ELÇİN