Farklı dozlarda kalsiyum ve bor uygulamalarının parmak ve dimrit (vitis vinifera L.) çeşidinde üzümün verim ve kalite parametrelerine etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of different doses of calcium and boron applications on yield and quality parameters of grape varieties parmak and dimrit (vitis vinifera L.)
- Tez No: 985859
- Danışmanlar: PROF. DR. ADEM GÜNEŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma, 2024 üretim sezonunda Nevşehir İli Ürgüp İlçesi Karacaören Köyü'nde bulunan sulanmayan bir üretici bağında yürütülmüştür. Çalışmada, sofralık üzüm çeşitlerinden Parmak ve Dimrit'e, tam çiçeklenmeden bir hafta önce ve bir hafta sonra olmak üzere iki farklı dönemde, yapraktan üç farklı dozda kalsiyum nitrat (%0,1; %0,5; %1) ve iki farklı dozda borik asit (%0,1; %0,5) uygulanmıştır. Uygulamaların ve bu elementlerin etkileşimlerinin, verim parametreleri (asma başına salkım sayısı, omca verimi, toplam verim) ile kalite parametreleri (meyve suyu pH'ı, suda çözünür kuru madde, titre edilebilir asitlik, olgunluk indisi, besin elementi içeriği) üzerindeki etkisi incelenmiştir. Parmak çeşidinde en yüksek verim değeri, %0,5 kalsiyum nitrat + %0,5 borik asit uygulamasından elde edilmiştir. Dimrit çeşidinde ise en yüksek verim değeri, %0,1 kalsiyum nitrat + %0,1 borik asit uygulamasından elde edilmiştir. Kalite parametrelerinden suda çözünür kuru madde miktarı, her iki çeşitte de %0,1 kalsiyum nitrat + %0,1 borik asit uygulamasında en yüksek seviyede ölçülmüştür. Parmak çeşidinde bu artış kontrol grubuna kıyasla %147 gibi olağanüstü bir orana ulaşmıştır. Olgunluk indisi en yüksek, her iki çeşitte de %1 kalsiyum nitrat + %0,5 borik asit uygulamasından elde edilmiştir. Uygulamalar, meyvenin renk parametreleri (L, a, b*) ve besin elementi içerikleri üzerinde de istatistiksel olarak anlamlı ve çoğunlukla olumlu etkiler göstermiştir. Genel olarak, yapraktan uygulanan kalsiyum ve borun, özellikle çeşide özgü belirli doz kombinasyonlarında (Parmak çeşidinde %0,5 kalsiyum nitrat + %0,5 borik asit; Dimrit çeşidinde %0,1 kalsiyum nitrat + %0,1 borik asit), hem verim hem de kalite parametreleri üzerinde olumlu ve istatistiksel olarak önemli etkileri olduğu belirlenmiştir. Bu bulgular, kalsiyum ve bor uygulamalarının, özellikle kurak ve sulanmayan koşullardaki bağlarda verim ve kaliteyi artırmak amacıyla kullanılabileceğini, ancak optimal dozların üzüm çeşidine göre değişiklik gösterdiğini ortaya koymaktadır
Özet (Çeviri)
This research was conducted during the 2024 production season in a non-irrigated vineyard located in Karacaören Village, Ürgüp District, Nevşehir Province. The study investigated the effects of foliar applications of three different doses of calcium nitrate (0,1%, 0,5%, 1%) and two different doses of boric acid (0,1%, 0,5%) on the table grape varieties Parmak and Dimrit. Applications were made at two different timings: one week before full bloom and one week after. The effects of the applications and their interactions were examined on yield parameters (cluster number per vine, yield per vine, total yield) and quality parameters (juice pH, total soluble solids, titratable acidity, maturity index, nutrient element content). For the Parmak variety, the highest yield value was obtained from the 0,5% calcium nitrate + 0,5% boric acid application. For the Dimrit variety, the highest yield value was obtained from the 0,1% calcium nitrate + 0,1% boric acid application. Regarding quality parameters, the total soluble solids content was measured at the highest level in the 0,1% calcium nitrate + 0,1% boric acid application for both varieties. In the Parmak variety, this increase reached an extraordinary rate of 147% compared to the control group. The maturity index was highest in the 1% calcium nitrate + 0,5% boric acid application for both varieties. The applications also showed statistically significant and mostly positive effects on the fruit's color parameters (L, a, b*) and nutrient element contents. In general, it was determined that the foliar application of calcium and boron, particularly in specific dose combinations tailored to the variety (0,5% calcium nitrate + 0,5% boric acid for Parmak; 0,1% calcium nitrate + 0,1% boric acid for Dimrit), had positive and statistically significant effects on both yield and quality parameters. These findings reveal that calcium and boron applications can be used to increase yield and quality in vineyards, especially under dry and non-irrigated conditions, but the optimal doses vary depending on the grape variety
Benzer Tezler
- Farklı dozlarda kalsiyum ve bor uygulamalarının patates yumru verimleri ve kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi
Determination of the effects of calcium and boron applications on yi̇eld and quality of potato
CENGİZ TEZCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatErciyes ÜniversitesiToprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OSMAN SÖNMEZ
- Hicaznar nar çeşidinde gibberellik asit, bor ve kalsiyum uygulamalarının verim ve kalite üzerine etkileri
The effects of the gibberellic acid, boron and calcium applications on punica granatum type upon the yield and the quality
FİGEN AYDIN ÇOŞGUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEHMET POLAT
- Tavşanlarda borik asidin kan kimyasına etkisi
The effect of boric acid on blood chemistry in rabbits
PAKİZE YİĞİT
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
BiyokimyaErciyes ÜniversitesiVeterinerlik Biyokimyası Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MERYEM EREN
- Neonatal buzağılarda bor katkısının metabolomikler ve sağlık profiline etkileri
Effects of boron supplementation on metabolomics and HEALTH profile in neonatal calves
ADAM ABDEL AZIZ ADAM
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Veteriner HekimliğiSelçuk ÜniversitesiVeterinerlik İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ABDULLAH BAŞOĞLU
- Effects of Boron compounds on treg and Th17 cell population in patients with rheumatoid arthritis (RA) and systemic lupus erythematosus (SLE)
Romatoid Artrit (RA) ve Sistemik Lupus Eritematozus (SLE) hastalarında bor bileşenlerinin Treg ve Th17 hücre popülasyonuna olan etkisi
REHİME YAPAR
Doktora
Türkçe
2023
Tıbbi BiyolojiManisa Celal Bayar ÜniversitesiTıbbi Biyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET KORKMAZ