Soya fasulyesi lipoksijenazının poliakrilamid jel üzerine immobilizasyonu
Immobilization of soybean lipoxygenase on polyacrylamide gel
- Tez No: 112458
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. RAMAZAN BİLGİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Soya Fasulyesi Lipoksijenazı Tip-1, Linoleik asit, Poliakrilamid jel, İmmobilizasyon, Soybean Lipoxygenase type-1, Linoleic acid, Polyacrylamide Gel, Immobilization
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 69
Özet
ÖZ YÜKSEK LİSANS TEZİ SOYA FASULYESİ LİPOKSİJENAZININ POLİAKRİLAMİD JEL ÜZERİNE İMMOBİLİZASYONU Hasan KARADAĞ Lipoksijenaz cis, cis-l,4-pentadien grubu içeren doymamış yağ asitlerine moleküler oksijeni spesifik olarak bağlayıp, cis,trans konjuge dien hidroperoksitlerin oluşumunu katalizler. Bu birincil ürünler endüstriyel önemi olan yağ asitlerine, hidroksi asitlere, dönüştürülebilir. Bu endüstriyel önemin yanısıra, lipoksijenazlar, lökotrien gibi spesifik doku hormonların üzerine fizyolojik etkiyede sahiptirler. Bu çalışmada, soya fasulyesi lipoksijenazı, glutaraldehid ile aktive edilmiş poliakrilamid jel üzerine immobilize edilmiştir. Optimum sıcaklık, optimum pH ve Vmax ve Km değerleri serbest ve immobilize enzim için belirlenmiştir. Bunların yanısıra immobilize enzim için tekrar kullanılabilirlik ve depolama kararlılığı araştırılmıştır.
Özet (Çeviri)
Lipoxygenase catalyzes the specific addition of molecular oxygene to polyunsaturated fatty acids (containing the cis, cis-l,4-pentadiene moiety) to formation cis,trans-conjugated diene hydroperoxides. This primary products can be converted to hydroxy acids which are industrially important fatty acids. In addition to industrial! importance, lipoxygenases have physiological effect on specific tissue hormones, such as leukotriens. In this study, soybean lipoxygenase was immobilized on polyacrylamide gel which activated with glutaraldehyde. Optimal temperature, optimal pH, Vmax and Km value were determined for free and immobilized enzyme. Besides these, reusability and storage stability of immobilized enzyme were investigated.
Benzer Tezler
- Lipoksijenazın çapraz bağlı enzim agregatlarının oluşturulması ve çeşitli kinon sentezleinde kullanılması
Preparation of crosslinked enzyme aggregates of lipoxygenase and its use in the synthesis of various quinones
ALİ TOPRAK
- Solubilization and improvement of the quality of soybean proteins by enzymatic hydrolysis
Soya fasulyesi proteinlerinin enzimatik hidroliz yolu çözünürleştirilmesi ve kalitesinin arttırılması
ALİ KILINÇ
- Tokat Kazova'da yetiştirilen soya fasülyesi tarımında (Glycine max (L) merr) sorun olan yabancı otlara karşı uygulanan farklı savaş yöntemlerinin verime etkileri üzerine araştırmalar
Başlık çevirisi yok
FAZİLET KARSLI
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEKİ ÖZER
- Soya fasulyesi küspesi ve bitkisel yağ kaynakları karışımlarının birlikte kullanımlarının nil tilapyalarında (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) büyüme parametreleri, aminoasit ve yağ asitleri kompozisyonları üzerine etkileri
The effects of combined use of soybean extract and mixture of several plant oils on the growth parameters and whole body and tissue amino acids and fatty acid compositions in juvenile nile tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758)
LEYLA ALMILA UYSAL
