Geri Dön

Karnıbaharda bulunan eser elementlerin diferansiyel puls polarografisi ile tayini

Determination of trace elements in cauliflower using differential pulse polarography

PDF İndir

  1. Tez No: 125849
  2. Yazar: ÜLKÜ ÜNAL
  3. Danışmanlar: PROF.DR. GÜLER SOMER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2002
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 123

Özet

Bu çalışmada öncelikle karnabahar da bulunan eser elementleri ve bunların tayini için uygun şartları belirlemek daha sonra da bu elementlerin miktarlarının mevsimsel olarak değişimini incelemek amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda hızlı, tayin sınırı düşük ve kolay bir teknik olan Diferansiyel Puis Polarografisi Tekniği kullanılarak önce elementlerin farklı ortamlardaki polarografik davranışları incelenmiş daha sonra da yaz (Aı, A2, A3), kış (Bı, B2) ve ilkbahar (Q, C2, C3) olmak üzere üç farklı mevsimde alınıp kurutulan toplam sekiz ayrı karnıbahar örneği HCIO4, HNO3, HC1 asitleri kullanılarak çözülmüştür. Eser elementlerin tayini için hazırlanan 1,0 M HAc/Ac" çözeltisi pH-metre kullanılarak çalışma ortamına uygun pH'lara ayarlanmıştır ve karnıbaharda Zn(H), Mo(VT) ve Se(TV) tayini için pH=2,0, Cr(IH) tayini için pH=4,0, Pb(II) tayini için pH=6,0, Fe(m), Cu(II) ve Ti(IV) tayini için pH=7,0 EDTA'h ortam, As(HI) ve Cd(II) tayini için de pH= 2,0 EDTA'Iı ortam en uygun ortamlar olarak belirlenmiştir. Farklı örneklerdeki eser element miktarları farklı bulunmuştur. Bu farklılığın, örneklerin çözülme ve analiz edilme süreleriyle olan ilişkisi incelenmiştir. Bilim Kodu : 404.03.01 Anahtar Kelimeler : Karnıbahar, eser elementler, diferansiyel puls polarografisi, tayin.

Özet (Çeviri)

The aim of this work was to determine the trace elements present in cauliflower. For this purpose differential pulse polarography has been used. With this method it is possible to determine many elements in trace quantities, it is a fast and reliable method. There is no need for long and tedious separation and pre concentration procedures. For the determination of trace elements first optimum working conditions has been studied for 11 elements including Fe(ffl), Cu(II), Pb(II), Ti(IV), Se(IV), Cd(IT), Cr(m), Mo(VI), Zn(H), As(III) and As(V) Samples at different seasons, in total eight samples, are taken, after drying they are digested with acids. In summer 3, in winter 2 and in spring 3 different samples are analyzed. Zn, Mo and Se are determined in 1,0 M HAc/Ac" solution at pH=2, Cr at pH=4, Pb at pH=6, Fe, Cu and Ti at pH=7 and EDTA, As and Cd at pH=2 and EDTA. Varying results are obtained for different samples which were related to digestion time and waiting time. Science code : 404.03.0İ Key Words : Cauliflower, trace elements, differential pulse polarography, determination

Benzer Tezler

  1. Tez No

    178322

    Hatay ilinde önemli yazlık ve kışlık sebze alanlarında bulunan zararlı lepidopter türleri, populasyon yoğunlukları ve parazitoitleri üzerinde araştırmalar

    Investigation on the lepidopterous pest species on the important summer and winter vegetables areas in Hatay region with their population dynamics and parasitoids

    KAMURAN KAYA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERPİL KORNOŞOR

  2. Tez No

    118010

    Bursa'da yoğun araç trafiği, sanayi, kentleşme ve tarımsal faaliyetlerin etkileri bakımından sebzelerde ve yem bitkilerinde kadmiyum ve kurşunla kontaminasyon

    Cadmium and lead contamination in vegetables and feeding stuffs in respect to the effects of heavy traffic, industry, urbanization and agricultural activities in Bursa

    FİRDEVS MOR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiUludağ Üniversitesi

    Farmakoloji ve Toksikoloji Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. SELAHATTİN CEYLAN

  3. Tez No

    193589

    İndol-3-karbinol'ün in-vitro mikrozomal metabolik reaksiyonlarının incelenmesi

    The investigation of in-vitro microsomal metabolic reactions of indole-3-carbinol

    SEDA KAYMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Eczacılık ve FarmakolojiMarmara Üniversitesi

    Farmasötik Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. MERT ÜLGEN

  4. Tez No

    732532

    Peroksidaz enziminin afinite kromatografisi tekniği ile karnabahardan saflaştırılması ve inhibisyon kinetiğinin incelenmesi

    Purification of peroxidase enzyme from cauli̇flower by affi̇ni̇ty chromatography techni̇que and investigation of inhibition kinetics

    FATMA NURDAN AĞIRÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyokimyaMuş Alparslan Üniversitesi

    Gıda Güvenliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ZÜLEYHA ALMAZ

  5. Tez No

    450944

    Construction and characterization of biomimetic cell membranes on the surface of electrospun conductive nanofiber mats

    Elektro çekim yöntemi ile elde edilmiş iletken polimer nanofiber mat yüzeylerinde biyomimetik hücre zarı üretimi ve karakterizasyonu

    ŞEBNEM SEHERLER

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Nanobilim ve Nanomühendislik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FATMA NEŞE KÖK

Geri Dön