Geri Dön

İmmobilize maltogenaz ile maltodekstrinden maltoz eldesi

Immobilized maltogenase could be used for the industrial production of maltose using maltodextrin

  1. Tez No: 134345
  2. Yazar: MEHMET ARSLAN
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. AZİZ TANRISEVEN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2003
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü
  10. Enstitü: Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 49

Özet

IV ÖZET Maltogenaz; Hypol 2002 (Poliüretan) matrisinde % 55 bağıl aktivite ile immobilize edildi ve immobilize enzimin 15 batch süresince önemli bir aktivite kaybına uğramaksızın aktivitesini koruduğu görüldü. Serbest ve immobilize enzim için optimum şartların değişmediği, optimum pH'm ve sıcaklığın sırasıyla 5,5 ve 65°C olduğu tespit edildi, immobilize enzim serbest enzime göre yüksek sıcaklık ve pH değerlerinde daha dayanıklı olduğu görüldü. Serbest ve immobilize maltogenaz enzimi için kinetik parametreler hesaplandı, immobilize Maltogenaz, endüstriyel olarak maltodekstrin veya nişastadan maltoz üretiminde kullanılabilinir.

Özet (Çeviri)

SUMMARY Maltogenase was immobilized onto Hypol 2002, resulted in %55 relative activity and has been for 15 batch without significant decrease in activity. The optimum conditions were not affected by immobilization and the optimum pH and temperature for free and immobilized enzyme were 5.5 and 65 °C, respectively. However, immobilized maltogenase was more stable at high pH and temperatures. Hypol 2002 immobilized maltogenase could be used for the industrial production of maltose using maltodextrin or storch

Benzer Tezler

  1. Tez No

    134392

    Yeni bir metotla maltogenaz enziminin immobilizasyonu

    Immobilization of maltogenase enzyme by novel method

    OLTAN CANLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    KimyaGebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    Kimya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. AZİZ TANRISEVEN

  2. Tez No

    134391

    Membran biyoreaktör kullanılarak maltoz üretimi

    Production of maltose by using membrane bioreactor

    MEHMET ÜNSAL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    KimyaGebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    Kimya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. AZİZ TANRISEVEN

  3. Tez No

    84818

    İmmobilize edilmiş proteazlarda düşük su içeren organik ortamlarda peptid sentezi

    Peptide synthesis catalyzed by modified proteases in low-water organik media

    YEŞİM YEŞİLOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    KimyaTrakya Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. AYTEN SAĞIROĞLU

  4. Tez No

    77802

    İmmobilize haldeki ticari enzim preparatının (Pektinex ultra SP-L) görünür aktivitesinin viskozimetrik yöntemlerle belirlenmesi

    Viscosimetric determination of apparent activities of commercialised enzyme complex (pectinex ultra SP-L) in

    KEMAL SARIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Gıda MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET MEHMET

  5. Tez No

    465316

    Characterization of metal ions interactions in immobilized metal ion affinity chromatography by using computational tools

    İmmobilize metal iyon afinite kromatografisinde kullanılan metal iyonların bilgisayarlı ortamda etkileşim özelliklerinin belirlenmesi

    DIMA SALHA

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    BiyomühendislikHacettepe Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ADİL DENİZLİ

Geri Dön